材料A:# O7 Y- I5 G, \9 r. r/ D$ e
鹹蛋黃......3粒(蒸熟)公仔箱論壇) @4 z: {$ L8 B! @4 R
牛油......2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb" M0 m" S3 {6 u# b) `3 V
www.tvboxnow.com, N" E4 \+ ~2 h% I" m% ~
腌肉料:
0 H; F7 u" ~! s" G公仔箱論壇粟粉......4湯匙
! H& O( x0 S; v7 _' w$ y6 z) J雞蛋......1個
3 F k0 K- f5 U5 q/ \) k, A6 w) dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油......1茶匙
s( X1 m# _/ U. n+ H, H- eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽......1/4 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: U9 E( Z6 d4 F @
糖......1/4 茶匙
2 z4 }' X1 }$ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 x0 z1 Z4 M; {+ v) D/ D) @8 D材料B：
3 s5 `( t4 X( r五花肉(帶皮)......500公克(切成小片)
! w% c: E6 Z$ r. U4 H食油......半鍋(煎炸用途)tvb now,tvbnow,bttvb8 E' |: `9 T" K2 Q# ]9 W- D; ?
! M- a/ F7 B9 o" _2 T" L/ n& OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烹飪過程: : v0 ~# f* N9 ]8 c( Q7 R6 i; d5 F
01.燒開鍋後，放入油，待熱。將豬肉片，慢慢置入，煎炸成金黃色，待用。tvb now,tvbnow,bttvb# R- U, o; V7 J. k, {/ A- A
02.將鹹蛋黃攪碎，待用。tvb now,tvbnow,bttvb8 ?. g) k( i4 w4 t) Z) z9 g! _0 O" C
03.燒開鍋後，轉小火放入牛油，煮溶。倒入鹹蛋黃拌炒，之後加入炸豬肉片，攪拌均勻，即可。
" q" U' N8 V& C公仔箱論壇
2 t! a U8 Z4 z6 bwww.tvboxnow.comIngredient A:
8 c6 @! }: b+ \# Y! q公仔箱論壇500g pork belly, slicedTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 l4 ^2 U- ~1 P X9 m( A* a
half a wok of cooking oil, for deep-frying purposestvb now,tvbnow,bttvb4 G) z" g" P' I' U
0 I' I1 d7 U1 d) w/ k5 |
Pork Marinade:
8 X& p" Q4 Q2 o9 ~0 b2 ^4 d4 ctvb now,tvbnow,bttvb4 tbsps corn flour
6 k9 N2 l! m ~! k1 egg
4 S$ L d) e0 L6 Z& VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 tsp light soy saucewww.tvboxnow.com6 c' X A* l0 G# B- p
1/4 tsp salt, R; C5 Y9 d" x
1/4 tsp sugar
7 O2 s6 v% X6 m: Q4 n" S4 f, P/ J公仔箱論壇
1 x- H6 h1 z, w公仔箱論壇Ingredient B:公仔箱論壇& d* \" l9 {" {2 [3 @" ~
3 salted egg yolks, steamed
4 e3 f* \! R: E- P1 o x$ O7 pwww.tvboxnow.com2 tbsps butterTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 x5 D) Q. b [: s3 b
2 S( q1 e/ x4 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Method:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 p! X4 T& Z9 T
1. Heat the wok, add oil and wait for the temperature to rise. Put themarinated sliced pork in slowly and fry until golden brown. Set asidefor later use.公仔箱論壇: W. M* A% R" `7 ?% f
2. Crush the salted egg yolk, set aside.www.tvboxnow.com- D; g/ o) |, F6 y
3. Heat the wok, switch to small flame and melt butter. Stir in thesalted egg yolk, add the fried sliced pork prepared earlier. Stir-fryto mix well and dish out to serve.tvb now,tvbnow,bttvb7 z- Q( X$ S' @
% C( Y0 F2 D# [8 C$ e3 |% D* ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2008-1-12 11:03 PM
| 
