材料A:tvb now,tvbnow,bttvb$ f( `) v3 }; n$ l1 q, x
鹹蛋黃......3粒(蒸熟)tvb now,tvbnow,bttvb, R* H6 T8 R- {( f( T ~$ P) q
牛油......2湯匙1 ~" f8 D1 E; D0 V5 f
9 ~. a4 u, w0 A" F# }; a% m" \, J
腌肉料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ U( K, Y$ N4 U
粟粉......4湯匙
/ o# _5 I, W' J; u( v3 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋......1個
' [% n# x0 Z9 k4 Xtvb now,tvbnow,bttvb醬油......1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. I* Y g8 \$ R/ V8 W8 h. y
鹽......1/4 茶匙
) Q4 S7 z7 B2 d7 p% j! J公仔箱論壇糖......1/4 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb0 r f, ~6 P$ U( K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ?$ p2 e4 N* l8 z1 [
材料B：- j7 E5 h4 B& @: ~9 C
五花肉(帶皮)......500公克(切成小片)
# J' m! |3 ~% d/ X" g9 i! ?www.tvboxnow.com食油......半鍋(煎炸用途)公仔箱論壇 u$ \- Z$ V9 E! F3 _) f- @
公仔箱論壇. z* m, R2 X% h8 L
烹飪過程:
5 j! h5 F$ Z, k7 z+ w- hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。01.燒開鍋後，放入油，待熱。將豬肉片，慢慢置入，煎炸成金黃色，待用。
2 c6 y1 u$ L8 t公仔箱論壇02.將鹹蛋黃攪碎，待用。公仔箱論壇1 j/ g8 [$ u# z! L" @7 D: N
03.燒開鍋後，轉小火放入牛油，煮溶。倒入鹹蛋黃拌炒，之後加入炸豬肉片，攪拌均勻，即可。1 `7 s. y( I! n# }1 y3 t8 [% S
7 A5 t; ^: S) ~) Y( Y9 `公仔箱論壇Ingredient A:
: H) O+ t( r% Y2 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。500g pork belly, sliced
8 j9 N$ M- }4 ^) m& h3 f& h6 awww.tvboxnow.comhalf a wok of cooking oil, for deep-frying purposes9 f' W: Q. t# K7 L
tvb now,tvbnow,bttvb0 }( o+ I; a- u2 N% z0 f8 ]4 b
Pork Marinade:
4 v- ~$ H2 D- rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 tbsps corn flourwww.tvboxnow.com+ S) C2 W; Q0 t N
1 egg
v" L' R, ]* E% i& R6 @公仔箱論壇1 tsp light soy sauce
! j" A! q7 m- T: u9 A1/4 tsp salt公仔箱論壇7 I7 T N& ~; n. m% H( C
1/4 tsp sugar公仔箱論壇5 T- r+ V3 }# q/ o, P
$ {1 d% n/ c x8 p+ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ingredient B:www.tvboxnow.com" e9 v# [. k ~; c5 Q# [
3 salted egg yolks, steamed
?- @" u$ ]/ x8 H. n' Q/ r7 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 tbsps butter
: S8 B2 j6 U& ]3 e) G1 d) Fwww.tvboxnow.com8 W3 B, Z$ O& J0 H
Method:
) t/ ]( ?: b5 `0 _tvb now,tvbnow,bttvb1. Heat the wok, add oil and wait for the temperature to rise. Put themarinated sliced pork in slowly and fry until golden brown. Set asidefor later use.www.tvboxnow.com1 Q8 W+ Y% e% E$ n) Z) `
2. Crush the salted egg yolk, set aside.
1 f+ Q& j7 G& T) }5 h; `tvb now,tvbnow,bttvb3. Heat the wok, switch to small flame and melt butter. Stir in thesalted egg yolk, add the fried sliced pork prepared earlier. Stir-fryto mix well and dish out to serve.
3 Z }; N9 k7 q# U3 ~3 p) X2 s; Htvb now,tvbnow,bttvb$ a4 F/ `, X% r" T8 @
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發表於 2008-1-12 11:03 PM
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