材料A:www.tvboxnow.com2 z _% n0 K; P$ Q; S: y0 J; j: S+ U
鹹蛋黃......3粒(蒸熟)9 X' A" U0 B5 m# r" R
牛油......2湯匙
+ t6 o! h4 {' j5 c
6 h, ^5 E; t! m, e' Q. s/ \公仔箱論壇腌肉料:) @4 J+ v3 h: |* [8 l
粟粉......4湯匙
M* D" d I: ^+ q9 C. K& F/ qtvb now,tvbnow,bttvb雞蛋......1個; i. P9 J# Q! ]& [
醬油......1茶匙www.tvboxnow.com6 U8 H- p) h l5 ]6 k) e
鹽......1/4 茶匙
/ c) N- I2 Q( ~! ^tvb now,tvbnow,bttvb糖......1/4 茶匙
4 U: B" V" E8 O1 I% c& S# ~tvb now,tvbnow,bttvb
0 o. q$ Q* J- B3 Z材料B：6 F4 z5 F8 _6 ?) O
五花肉(帶皮)......500公克(切成小片)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# S) }+ s, p% n- o
食油......半鍋(煎炸用途)1 Z& t* P5 N M0 E
5 A4 T' z; ?4 e2 X+ o' K烹飪過程:
; k; y/ Y) P% D; `$ m3 L4 }01.燒開鍋後，放入油，待熱。將豬肉片，慢慢置入，煎炸成金黃色，待用。tvb now,tvbnow,bttvb6 J0 W2 r3 [; {" g) Y
02.將鹹蛋黃攪碎，待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; I" ~" b. }& T
03.燒開鍋後，轉小火放入牛油，煮溶。倒入鹹蛋黃拌炒，之後加入炸豬肉片，攪拌均勻，即可。tvb now,tvbnow,bttvb; Q- W) @3 d3 t* e1 F/ n% v0 b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 S2 f7 t3 G1 `1 [% b
Ingredient A:
! N: g2 \. E1 f! V500g pork belly, sliced( D4 U. I" G) x7 n
half a wok of cooking oil, for deep-frying purposeswww.tvboxnow.com. Q# f# r! Z% N% ]
公仔箱論壇* c; b x9 t* O- U# ~& |2 H. Z
Pork Marinade:
0 o* Z' V" \7 a9 ]" T# [公仔箱論壇4 tbsps corn flourTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 T) P3 h: W7 P/ ]' W
1 egg
% D' C+ n# ~7 {1 tsp light soy sauce
: a9 G5 S& f/ X- B C1 k. ?4 jwww.tvboxnow.com1/4 tsp salt
0 \+ D+ y/ g+ t' A$ G$ N2 u1/4 tsp sugar6 p' s2 m: t. A
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 t, z. y$ |3 W) v H
Ingredient B:公仔箱論壇4 ` T1 b/ l8 O! S8 r6 L
3 salted egg yolks, steamed
; J: ]. S6 {& ~' J {! i7 E. |www.tvboxnow.com2 tbsps butterTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 a# }7 ^2 i- y9 L6 g- n( G& ^4 [) s
# s( z8 }; D4 Stvb now,tvbnow,bttvbMethod:www.tvboxnow.com4 t3 K: J1 T( O0 A+ r
1. Heat the wok, add oil and wait for the temperature to rise. Put themarinated sliced pork in slowly and fry until golden brown. Set asidefor later use.
0 ^# Q* V( T& F+ h公仔箱論壇2. Crush the salted egg yolk, set aside.
3 S+ V0 w" n, S1 ]3 C- l; D# zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. Heat the wok, switch to small flame and melt butter. Stir in thesalted egg yolk, add the fried sliced pork prepared earlier. Stir-fryto mix well and dish out to serve.
/ C0 a) ^6 F6 r0 l/ a& [公仔箱論壇9 ^ S3 T6 C& Z& j& |
|
發表於 2008-1-12 11:03 PM
| 
