材料A:) k* x, c) _3 q& r( c5 G0 W
鹹蛋黃......3粒(蒸熟)0 k/ ~* Y* w" [2 s0 y9 {
牛油......2湯匙2 Q" S% `) V1 _3 p% q
公仔箱論壇4 E2 E7 X b( {1 s
腌肉料:* J: J( Q) N! ^% t3 ^, ~1 H6 U0 g2 ?0 q
粟粉......4湯匙
* [ N: ?9 A# ^5 h: s: ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋......1個
% S2 i2 F9 f- q2 B2 B# `公仔箱論壇醬油......1茶匙公仔箱論壇) N2 R! I3 Y8 W" m1 Q& t+ F
鹽......1/4 茶匙
9 y# _& @2 X; Xwww.tvboxnow.com糖......1/4 茶匙! Y) F" z. z0 K' L `) n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Z; O' n: F! u% \9 H. G
材料B：
" R* x& N2 U2 w$ w, A3 F公仔箱論壇五花肉(帶皮)......500公克(切成小片)tvb now,tvbnow,bttvb: D# V% T! y% a1 s$ y n4 m( v( H
食油......半鍋(煎炸用途)公仔箱論壇# J) t4 [1 D2 }. U* K4 ?
% A5 s, a# F u5 O. R$ ~tvb now,tvbnow,bttvb烹飪過程:
* J# S9 w+ E4 m* {; J6 Gwww.tvboxnow.com01.燒開鍋後，放入油，待熱。將豬肉片，慢慢置入，煎炸成金黃色，待用。tvb now,tvbnow,bttvb& I5 _( l: R1 V# m* R! i: B
02.將鹹蛋黃攪碎，待用。www.tvboxnow.com6 y" `% z3 f, a% B
03.燒開鍋後，轉小火放入牛油，煮溶。倒入鹹蛋黃拌炒，之後加入炸豬肉片，攪拌均勻，即可。
; j2 f, w! | o6 L9 a `6 L
: q5 c x3 f1 a! c/ }" b! ? yIngredient A:
5 @- ]- V$ G3 L J4 w' S( I8 ~! l公仔箱論壇500g pork belly, sliced公仔箱論壇 X b; P2 P k i6 N( }
half a wok of cooking oil, for deep-frying purposes3 V* T* [5 g! j- [; O
www.tvboxnow.com: g6 w" h) u( U( v1 W" G( B+ i, s
Pork Marinade:6 `( s: d) Q2 r, C7 X1 X
4 tbsps corn flour, M% d$ w8 F* G |
1 egg
# M& B- Q! m& F# nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 tsp light soy saucetvb now,tvbnow,bttvb* Y! s. F6 H9 z1 k8 R
1/4 tsp salt
9 ?# J+ o6 W2 n+ ^% U* L" z: X' twww.tvboxnow.com1/4 tsp sugar公仔箱論壇0 u4 O, E4 Q8 a
; Q% m$ i- b8 u: k! P+ a0 T1 HIngredient B:
0 X: X; ^2 F! N1 x% C& T$ Y公仔箱論壇3 salted egg yolks, steamed
, `9 `$ o% r7 \) N, |; l+ _0 Z4 k. {www.tvboxnow.com2 tbsps butter
! ~; X& Y/ Z3 V3 f1 h: r$ atvb now,tvbnow,bttvb
# M5 j. B0 \& ] OMethod:公仔箱論壇3 v$ a! {/ x2 i" J' L5 p) T5 I1 e% u
1. Heat the wok, add oil and wait for the temperature to rise. Put themarinated sliced pork in slowly and fry until golden brown. Set asidefor later use.
) W- s5 c4 H" y0 b# {' F+ ^# k# p! w1 Iwww.tvboxnow.com2. Crush the salted egg yolk, set aside.
4 T' M+ e1 ^( _8 G0 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. Heat the wok, switch to small flame and melt butter. Stir in thesalted egg yolk, add the fried sliced pork prepared earlier. Stir-fryto mix well and dish out to serve.
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# U3 `) g& ?" h0 _公仔箱論壇 |
發表於 2008-1-12 11:03 PM
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