材料公仔箱論壇" H, {, M: R/ I7 E0 ^! y
400 克生魚片
, T$ [; M6 j) M) {2 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30 克(切絲)薑TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# A" A3 R7 l5 Q2 I, w& N9 [
1/4 杯雞精
3 R m6 W! q# T$ L( [1 棵(切碎)芫荽 tvb now,tvbnow,bttvb- x/ |" {, j" B0 C7 b& `
! \/ ^4 v% L+ p* D! v* mtvb now,tvbnow,bttvb調味料(混合)& A* l8 G" R$ k$ j( b: w
1/2 小匙魚露- m3 n" h: ^2 ]# w
1/4 小匙糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! X6 r1 Z! o& I/ T" Y' k* w9 H$ [
1/2 小匙麻油! ^3 \ K. O9 P7 c) f
1/2 小匙紹興酒
1 a, G8 w# x9 i6 I* D4 J0 R公仔箱論壇1/2 小匙生抽
y8 _8 [5 G7 l9 z9 \3 L/ u4 X2 T6 H) qtvb now,tvbnow,bttvb
7 k* q+ n- J3 x | S! o5 t做法
' P2 |8 J6 r+ W0 H( ~1. 將生魚片洗淨瀝乾，排放在碟面上。: {0 Y' }, A% \% I0 |" R) C$ u8 e
2. 把雞精和調味料混合攪拌，淋在生魚片上，放上一些薑絲去腥。
5 I- L) R3 ^; e0 ~3 Fwww.tvboxnow.com3. 置入預熱的蒸爐蒸約3分鐘後，取出灑上芫荽即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- m- ?; J9 s" ]
◎ 也可加入少許的指天椒。
4 q$ a s. L3 ?8 Z2 s# ^www.tvboxnow.com! ?( n9 t" u- ]6 V! W& P
INGREDIENTStvb now,tvbnow,bttvb- [) u3 @. A2 P. W3 K: r$ @; z
400g grey mullet fish30g ginger (shredded)1/4 cup Essence of chicken1 stalk coriander (chopped)
4 ]. p5 o6 u5 n) Z0 s0 [2 ~7 U' `
% n/ ^- Q/ P# F! S( l4 @$ l# `: Q. ], zSEASONING公仔箱論壇& ^- N1 A' N: i, m
1/2 tsp fish sauce1/4 tsp sugar1/2 tsp sesame oil1/2 tsp Shaoxing wine1/2 tsp light soy sauce
4 C* {% n# U4 C# O* C( l7 e, v. A& r, y( Y# ^
METHOD公仔箱論壇9 R, S( v/ ~+ c2 }* j! Z b8 ]
1. Rinse the grey mullet fish, drain well. Arrange on the serving plate.
4 \( Q$ e4 u+ f/ Otvb now,tvbnow,bttvb2. Mix well the chicken essence with the seasoning mixture, pour over to the grey mullet fish. Top with shredded ginger.
; l2 i2 \, W) X* [2 Xwww.tvboxnow.com3. Steam in a preheated steamer for about 3 minutes. Dish up, sprinkle with chopped coriander. Serve hot.3 N; Q: `% f( J0 j& b9 }
tvb now,tvbnow,bttvb; i7 x9 i z7 g8 Y( n2 B& I6 Q
! O% p) k/ _7 }' p4 J公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& @' _7 p [5 X! O
. W! `. F v' Cwww.tvboxnow.com[ 本帖最後由 carolfeeling 於 2008-1-12 11:39 PM 編輯 ] |
發表於 2008-1-12 11:38 PM
| 
發表於 2008-1-13 12:16 AM
|