材料
% G6 g) e, {4 ~, x: f6 f400 克生魚片; ~- `' D' {. F' ]
30 克(切絲)薑5 t& u) u! h' G
1/4 杯雞精TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Y7 C: V% ]; B" k& {" E
1 棵(切碎)芫荽
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- E1 s2 p, | z$ j調味料(混合)
3 S& x& D. d1 R' Y v1/2 小匙魚露tvb now,tvbnow,bttvb4 [4 S. [& h+ @! W* |. i
1/4 小匙糖www.tvboxnow.com0 i, A- R/ s8 j$ D
1/2 小匙麻油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 R; ]3 ?1 Y7 p/ v5 Y/ \
1/2 小匙紹興酒
+ V4 i) [* B2 O; K) oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 小匙生抽
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& ]" d( g4 V1 q/ n" uwww.tvboxnow.com做法. B- h! }- b8 R0 q5 m
1. 將生魚片洗淨瀝乾，排放在碟面上。
4 o9 V0 ?% m1 Y, H3 \8 {% GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 把雞精和調味料混合攪拌，淋在生魚片上，放上一些薑絲去腥。www.tvboxnow.com9 a6 b7 {/ H( X, ? [/ V( I
3. 置入預熱的蒸爐蒸約3分鐘後，取出灑上芫荽即可。www.tvboxnow.com# z8 ^- K' O6 Z
◎ 也可加入少許的指天椒。tvb now,tvbnow,bttvb+ [1 \5 a/ S) u3 Z& o6 k
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INGREDIENTS; Z. a2 L/ h: Z. Z3 T0 ~
400g grey mullet fish30g ginger (shredded)1/4 cup Essence of chicken1 stalk coriander (chopped)
( K- A) A1 U& Z+ [, U5 ~2 e/ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 Z0 T. ^. }: {4 |SEASONINGwww.tvboxnow.com6 b8 z: T, J1 d. N
1/2 tsp fish sauce1/4 tsp sugar1/2 tsp sesame oil1/2 tsp Shaoxing wine1/2 tsp light soy sauce
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! z7 B& b, Q* J! e9 i+ a3 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。METHOD
% F1 T* U+ W) d9 b4 M1. Rinse the grey mullet fish, drain well. Arrange on the serving plate.tvb now,tvbnow,bttvb. m2 Y1 C2 M* h1 D" o: l
2. Mix well the chicken essence with the seasoning mixture, pour over to the grey mullet fish. Top with shredded ginger.
6 P l i8 W6 y0 k6 x4 ?tvb now,tvbnow,bttvb3. Steam in a preheated steamer for about 3 minutes. Dish up, sprinkle with chopped coriander. Serve hot.tvb now,tvbnow,bttvb8 D' a& N/ a n4 K v- V% m
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[ 本帖最後由 carolfeeling 於 2008-1-12 11:39 PM 編輯 ] |
發表於 2008-1-12 11:38 PM
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發表於 2008-1-13 12:16 AM
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