材料公仔箱論壇0 [! p, ?6 P% b& @- i- g- Q3 _* Z
400 克生魚片
# u5 h( j: Y7 Lwww.tvboxnow.com30 克(切絲)薑$ n3 U1 l6 {* Q0 r9 X \6 w7 K
1/4 杯雞精
/ v7 n/ [1 V. i! s0 }- z1 棵(切碎)芫荽 5 A* P1 }9 ]3 g8 o. |* @0 S
; m9 I' u8 r- H2 X4 N; ~tvb now,tvbnow,bttvb調味料(混合)
]7 C, p# V0 G! P: x2 D0 f0 owww.tvboxnow.com1/2 小匙魚露0 b! D K8 o& L/ N9 U* l
1/4 小匙糖
" ?9 M- o+ `0 x; }, B+ y, D5 htvb now,tvbnow,bttvb1/2 小匙麻油tvb now,tvbnow,bttvb6 _; C9 C7 a) M9 r3 d7 N/ u
1/2 小匙紹興酒www.tvboxnow.com# \6 v' G3 Y# T# G
1/2 小匙生抽www.tvboxnow.com* S9 H( r8 E& t) p
# w( Z8 l0 @" A$ Ntvb now,tvbnow,bttvb做法
; p5 u7 d* B* f- a2 wtvb now,tvbnow,bttvb1. 將生魚片洗淨瀝乾，排放在碟面上。
# m' e. O/ y5 n+ g1 A; |: i2. 把雞精和調味料混合攪拌，淋在生魚片上，放上一些薑絲去腥。
O6 F; z9 b0 swww.tvboxnow.com3. 置入預熱的蒸爐蒸約3分鐘後，取出灑上芫荽即可。 p( ~8 R9 n0 e. h
◎ 也可加入少許的指天椒。
/ W' J! G8 T0 j9 I4 F" n0 L1 c! `tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 w4 k' ^# r6 x- s6 t& n3 X' _
INGREDIENTStvb now,tvbnow,bttvb) ^. A7 r* K Q" B- v8 q
400g grey mullet fish30g ginger (shredded)1/4 cup Essence of chicken1 stalk coriander (chopped)
7 s J' R1 Z+ e# yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www.tvboxnow.com# s3 y% Y4 T, a2 ~- R) _- |2 C0 M8 i
SEASONINGTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 S8 \% {) G7 p: I: `7 t2 `
1/2 tsp fish sauce1/4 tsp sugar1/2 tsp sesame oil1/2 tsp Shaoxing wine1/2 tsp light soy sauce3 S# L( |2 E9 G/ B
- A$ F; Q' q& L& P- kMETHOD
/ e) T/ B$ }3 b+ t+ `1. Rinse the grey mullet fish, drain well. Arrange on the serving plate.
0 [- B3 [1 I# M @2. Mix well the chicken essence with the seasoning mixture, pour over to the grey mullet fish. Top with shredded ginger.
; d- }) @4 ]7 [' C3. Steam in a preheated steamer for about 3 minutes. Dish up, sprinkle with chopped coriander. Serve hot.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) J; a- L8 u" [
# w6 m" Y1 F+ J; u F( pwww.tvboxnow.com! \7 i2 z& Y+ w) h! M* D" p+ p
& R& `% k6 q q* ?% }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 @) ^% y3 P) c% [6 s" Y. E[ 本帖最後由 carolfeeling 於 2008-1-12 11:39 PM 編輯 ] |
發表於 2008-1-12 11:38 PM
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發表於 2008-1-13 12:16 AM
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