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材料:
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三色麥米冷飯 4 碗, 叉燒 4 兩切粒, 雞肉 4 兩醃味切粒, (生抽, 糖, 生粉, 油, 撈勻至起膠), 蒜茸 1 湯匙, 青豆 1/2 杯, 菠蘿茸 3 湯匙, 鮮菠蘿粒 1/2 個, 雞蛋 1 隻公仔箱論壇6 X$ x1 E7 v6 z. k% ]! A+ L0 U# X
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1 k$ p( k S! e/ ~& @www.tvboxnow.com做法:
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雞粒加小許滾水, 下大紅油鑊, 加蒜茸快手急炒, 起鑊備用.
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+ b/ V- S- r! s* B7 p公仔箱論壇下油 2-3 湯匙, 大紅鑊燒至出煙, 泠飯用手搓散下鑊, 不停快炒, 加鮮菠蘿茸炒勻, 下蛋漿公仔箱論壇* N" \4 A' J; g8 e$ W7 x
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- R9 T3 [4 P; K5 `9 b; s下叉燒粒, 雞粒, 菠蘿粒, 青豆粒落鑊, 加鹽 2 茶匙再炒.6 k J$ S8 d: Q
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最後炒至飯粒鑊內跳動, 為之炒至乾身, 即可供食.
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發表於 2013-3-5 04:16 PM
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