材料Atvb now,tvbnow,bttvb/ W* @, C" a, r) R4 @- M
12 個雞翅
9 @) F/ y* C" d) Xwww.tvboxnow.com0 Z! D N6 g' |9 U* v- H, a- v# E
材料B（混合攪拌）
& b0 y1 O4 x1 W; G2 p' U6 X400 克(去皮剁碎)花肉公仔箱論壇: r _. M& ^5 N+ h+ @- s
3 朵(浸軟、切粒)冬菇
9 q( T/ f$ C8 F% [4 H' I) K4 ywww.tvboxnow.com5 片(切粒)紅蘿蔔
/ S7 X, [+ a6 g( _0 f; Ytvb now,tvbnow,bttvb1 粒(剁碎)大蔥公仔箱論壇( t( T9 b$ X O, v
20 克(切碎)芫荽, _5 G& r# ?0 j- ~; ^
' h' R% i5 W3 r; J) Ftvb now,tvbnow,bttvb調味料1 F1 a) a8 G) x5 y; y( r. A. I
1 大匙蠔油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; W' I9 e; R4 ^' ~; P5 ?# u
1/2 小匙味精
: M8 g5 ^( Y; V8 d4 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 小匙鹽
0 i: p/ f4 T" F: C5 W7 d5 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 小匙胡椒粉tvb now,tvbnow,bttvb7 r" t- a. y' t: h K& n
1/2 小匙麻油
# b$ ~8 T/ f5 P0 D5 [+ ]www.tvboxnow.com1/2小匙粟粉
8 K/ p! ?" g* nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- _6 @$ S) }$ L" K
醃料6 I+ w; H7 T n6 ]( {
2 粒雞蛋公仔箱論壇* Y! N, W5 \2 j. [
1/2 小匙味精
, J; h. L. f+ [" D3 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 小匙鹽
+ `& v# a9 O7 r- n公仔箱論壇1/2 小匙蠔油公仔箱論壇; Q) \4 w) g/ }5 x4 S, i! n* `. R
1/2 小匙胡椒粉( e4 D' S6 p4 W0 x6 D' P" ~
1/2 小匙麻油
0 N3 _& P* i8 ~8 I1/2 小匙紹興酒tvb now,tvbnow,bttvb0 U4 K0 i6 g% D' V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# x7 A# Q+ g) r( y
做法) K+ J0 n$ G/ r3 T1 u; n8 _
1. 把雞翅洗乾淨後去上身骨，如在圖所示。
+ j0 B, Y t5 D m9 d# e* U! ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將醃料加入雞翅醃1小時。
* V8 }' ^6 b. Y! X: ]. v$ K3. 把 剁好的材料B和調味料混合攪拌，釀入醃好的雞翅。www.tvboxnow.com3 N: G) d5 X9 |) } y1 f
4. 以慢火燒熱適量的油，把雞翅炸至金黃色即可上桌。
) W; y O! D0 x" q' ` o# J- i1 E* C$ N( V
INGREDIENTS A
[5 b- E3 t) W' h/ n12 chicken wing
' l8 `- @3 O4 D0 R* H4 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% \! D+ i# Q% x: H& Z, k# L公仔箱論壇INGREDIENTS B (mix well)tvb now,tvbnow,bttvb; Y# h& v s! ]1 I( Q$ I S
400 g pork belly (peeled, chopped)3 mushrooms (soak 1/2 hour, diced)5 slice carrot (chopped and diced)1 big onion (diced)20g stalk coriander (chopped)
% T: i' [0 N/ Otvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- o$ r$ W: b4 V9 m3 D
SEASONINGtvb now,tvbnow,bttvb$ c% ?4 [7 Q4 U7 i8 a5 q
1tbsp Oyster sauce1/2 tsp monosodium glutamate1/2 tsp salt1/2 tsp pepper1/2 tsp sesame oil1/2 tsp cornstarch
" ^3 M' x7 z) F6 Q: J
" ~8 K: g/ ~4 D' P* h' Z公仔箱論壇MARINADE
f% A; g& p4 ?tvb now,tvbnow,bttvb2 egg1/2 tsp Monosodium glutamate1/2 tsp salt1/2 tsp oyster sauce1/2 tsp pepper1/2 tsp sesame oil1/2 tsp Shaoxing winewww.tvboxnow.com* j# r5 `" k& \; y' ?1 l: n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ \; ?0 R( L+ e
METHODwww.tvboxnow.com. o; ^9 j' x" `" x& ^
1. Rinse the chicken wings, and remove the upper bone. (refer to pictures above)
3 R5 j4 e1 R+ F4 M$ U. i$ j2. Season the chicken wings with marinade, marinate for 1 hour.
+ F& g7 Q! J$ V! n9 L' m3. Mix well the chopped ingredients B mixture and seasoning mixture, and stuff into the cavity of the chicken wings.
4 V2 o+ _+ a+ B7 \% v: v8 h4.Heat up enough oil over low heat, deep-fry the chicken wings until golden in co lour. Serve hot.
/ x& c- \, O! PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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 八寶雞翅(Treasured Chicken Wing) |
發表於 2008-1-14 03:25 PM
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