材料A
7 n( Z! Y% S: c3 B8 i7 z: Nwww.tvboxnow.com12 個雞翅
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7 c$ T% D" l5 V, p# D [$ e公仔箱論壇材料B（混合攪拌）
" J# R6 u4 q% w6 ?1 M1 W4 E" Rwww.tvboxnow.com400 克(去皮剁碎)花肉
5 X0 \, p4 f; b1 n4 ]www.tvboxnow.com3 朵(浸軟、切粒)冬菇
# F$ _' Y, F( F3 K5 片(切粒)紅蘿蔔4 T4 s& h: y. N4 A* B6 [0 a
1 粒(剁碎)大蔥7 I) N! Q7 ]4 U$ H$ v h1 i! E$ u
20 克(切碎)芫荽
& S# E" q. f! u; G/ F( ~tvb now,tvbnow,bttvbwww.tvboxnow.com% `6 A5 [; [9 y! A& s6 |( E
調味料tvb now,tvbnow,bttvb, Z8 D: A, \2 G1 l. _! z% }
1 大匙蠔油
( t/ a0 T5 l3 @# A% }tvb now,tvbnow,bttvb1/2 小匙味精公仔箱論壇 e, _9 o4 ~* {# C- ~" a) A
1/2 小匙鹽
/ S8 I' w+ w5 @/ f$ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 小匙胡椒粉tvb now,tvbnow,bttvb8 s: i! `# N7 `5 |: |( U
1/2 小匙麻油; P. @. F& A6 W* G# m
1/2小匙粟粉www.tvboxnow.com! P! J3 B& W+ D" K* L8 S- A( q
; ]* ?) z7 [7 _/ E! rtvb now,tvbnow,bttvb醃料
) \6 `& I. S' | O8 e2 粒雞蛋
% A# T) Q9 c& w- E6 u1/2 小匙味精TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! P* d# }2 s( U1 I8 s2 c3 y
1/2 小匙鹽
1 b& I! _0 {7 c4 F7 o% [4 R( ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 小匙蠔油公仔箱論壇- v8 P4 B5 {% H) g: r8 d
1/2 小匙胡椒粉
- ^2 z; s& P( ^# l7 Y+ Jwww.tvboxnow.com1/2 小匙麻油1 D0 i% k4 F) _7 k# ~
1/2 小匙紹興酒
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做法公仔箱論壇8 M! ^" `2 o, P
1. 把雞翅洗乾淨後去上身骨，如在圖所示。
2 G4 b/ M, z+ P; S9 t2. 將醃料加入雞翅醃1小時。
$ J' I5 u" D d$ {$ ^tvb now,tvbnow,bttvb3. 把 剁好的材料B和調味料混合攪拌，釀入醃好的雞翅。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ~! P/ J3 }1 o( |
4. 以慢火燒熱適量的油，把雞翅炸至金黃色即可上桌。
( e/ y% i J% g) `. htvb now,tvbnow,bttvb: B2 e1 g( H' \8 @/ H0 S1 r
INGREDIENTS A
. b# b. F( Q. n7 h* `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。12 chicken wing
! l1 s& j6 ?, h8 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, g3 z$ a' B7 k7 D0 c7 V; G
INGREDIENTS B (mix well)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; W) X1 i8 S, r- O2 s' i# M4 l
400 g pork belly (peeled, chopped)3 mushrooms (soak 1/2 hour, diced)5 slice carrot (chopped and diced)1 big onion (diced)20g stalk coriander (chopped)
5 @+ S' F6 {; d/ Wtvb now,tvbnow,bttvb
8 V% m/ l2 h+ O/ f+ {$ b3 @SEASONING
$ S2 F7 l- m( ^4 e- A1tbsp Oyster sauce1/2 tsp monosodium glutamate1/2 tsp salt1/2 tsp pepper1/2 tsp sesame oil1/2 tsp cornstarchtvb now,tvbnow,bttvb& |9 x- y8 e* i) _! T1 f+ j! z/ ~
4 b# _- Z7 X Y T* ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。MARINADETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 A7 s1 U$ N, O' r, V# I. F1 r
2 egg1/2 tsp Monosodium glutamate1/2 tsp salt1/2 tsp oyster sauce1/2 tsp pepper1/2 tsp sesame oil1/2 tsp Shaoxing wine
1 S3 v6 F8 N$ p
6 t: K W# q) {# A# t4 ?0 jMETHOD
$ @: f& v5 `% A7 G6 H' T& {www.tvboxnow.com1. Rinse the chicken wings, and remove the upper bone. (refer to pictures above)www.tvboxnow.com$ n7 F: c# z: e% H4 a( }* ^6 B0 z1 T
2. Season the chicken wings with marinade, marinate for 1 hour.
: R$ |! k+ ]2 l3. Mix well the chopped ingredients B mixture and seasoning mixture, and stuff into the cavity of the chicken wings.
2 j0 G& ]9 N/ }2 U: Ptvb now,tvbnow,bttvb4.Heat up enough oil over low heat, deep-fry the chicken wings until golden in co lour. Serve hot.
& W% ]/ E1 g4 h* M' D- K公仔箱論壇
, u$ H6 {3 Z4 e: \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 -
 八寶雞翅(Treasured Chicken Wing) |
發表於 2008-1-14 03:25 PM
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