材料公仔箱論壇. Y( H6 V& ~" s; N; r: V5 Z. H) V
2 隻(去骨)雞腿9 s. p+ {" o" U8 k6 i
200 克粟粉
2 a l. ^8 c1 L# ]7 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇8 Q" t/ q* ^ I, {4 w* F2 p
醬料(混合)
Y" z3 N6 f2 S6 W1/2 小匙(切碎)薑花www.tvboxnow.com5 A" }3 _- d6 e0 x
3 條(切碎) 紅辣椒
- ~0 p- [5 k& y+ U l8 A, P3 t公仔箱論壇5 條(切碎) 指天椒
- |) O5 I: X* P8 粒((擠汁)桔仔www.tvboxnow.com/ n6 b) `9 B4 W( h3 `
4 大匙蠔油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ L7 ?5 k: x+ y+ ]; x
4 大匙糖
3 }: R. |0 I0 S* h3 大匙清水公仔箱論壇, @" ?1 O8 ~( R+ l- p; K
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醃料
* k9 W+ A$ V- xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 粒(打散)雞蛋www.tvboxnow.com' T5 Q. ~" }$ x8 L8 U$ @
1 大匙蠔油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Q# w) m' ~1 g% X/ o
1/2 大匙蛋黃粉
: }0 Z5 y- y' \1/2 大匙粟粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 R8 h4 j- i1 [1 `7 H& c6 ^
1/2 小匙味精 B7 A `7 W6 y" S$ V8 k
1/2 小匙鹽
6 d9 y$ p$ x; S: ?# ?# z, Ftvb now,tvbnow,bttvb1/2 小匙糖
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o9 q3 A% ^6 w# D1 y做法
/ G0 q; N2 N' _8 r2 K9 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將雞腿洗淨，瀝乾，加入醃料拌勻醃至5分鍾。
! d7 U7 n+ ]6 Fwww.tvboxnow.com2.再把醃好的雞腿抹勻粟粉，燒熱適量的油把雞腿炸至金黃色熟透後撈起，瀝乾油份。
+ g z5 D$ v$ z' R0 Q' l* fwww.tvboxnow.com3.把醬料混合攪拌均勻，淋在炸好的雞腿、即可享用。
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( Q% e1 f# g* H) dINGREDIENTS
3 m, m6 n+ [6 g5 k' {公仔箱論壇2 chicken drumstick (boneless)200g cornstarch公仔箱論壇1 W6 n9 b: n" A( U) y
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SAUCE (mix well)
6 T$ u' m) G/ ?) d* D6 o, ^: o1/2 tsp ginger bud (chopped)3 red chilli (chopped)5 bird's eye chilli (chopped)8 nos tangerine (squeezed out its moisture)4 tbsp oyster sauce4 tbsp sugar3 tbsp watertvb now,tvbnow,bttvb' a. c* U7 Y) s6 a8 c. N7 _
; j. d# H, \" _" z3 ?; C: a公仔箱論壇MARINADE
# _/ P `7 L6 R4 m8 P; sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 egg (beaten)1 tbsp oyster sauce1/2 tbsp custard powder1/2 tbsp cornstarch1/2 tsp monosodium glutamate1/2 tsp salt1/2 tsp sugartvb now,tvbnow,bttvb5 e1 a* [; \5 @+ C$ T$ G8 Y
6 l, X0 a$ _/ d4 V) j5 m! ^2 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。METHOD公仔箱論壇: `. e" p& G ?3 t U! }
1. Rinse the chicken legs, drain well, add in marinate and mix well for 5 minutes.
4 b1 t9 l9 p. q1 I( T! \ }0 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. Coat the marinated chicken legs with corn flour. Heat up oil in apreheated wok, deep fry the chicken legs until golden brown. Remove anddrain well.
1 w4 y' G( G. G+ v& s8 W. p- Lwww.tvboxnow.com3.Mix the sauce mixture until well combined. Pour over to the crispy chicken legs. Serve.公仔箱論壇# g' S; L4 s6 t: I' K ~ p
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 桔汁香辣雞腿(Fried Drumstick with Calamansi Lime Juice)
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& R5 u+ J0 m0 z2 `: R/ u[ 本帖最後由 carolfeeling 於 2008-1-14 03:29 PM 編輯 ] |
發表於 2008-1-14 03:27 PM
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