春天吃什麼好？春季飲食多講究，合理食療，可以達到養生防病的效果。
1 t, l+ B& i" \ B5 E" I0 i# i公仔箱論壇 $ A' O3 Z& W$ E8 N p
▲1. 紅棗
q' b# G( b1 L2 D& a$ |+ d1 dtvb now,tvbnow,bttvb「春日宜省酸增甘，以養脾氣。」意思是說，春季宜少吃酸的，多吃甜的。中醫認為春季為肝氣旺盛之時，多食酸味食品會使肝氣過盛而損害脾胃，所以應少食酸味食品。而人們在春天裏的戶外活動比冬天增多，體力消耗較大，需要的熱量增多。但此時脾胃偏弱，胃腸的消化能力較差，不適合多吃油膩的肉食，因此，熱量可適當由甜食供應。紅棗正是這樣一味春季養脾佳品。
1 C& D; C! G' j1 \. q/ c3 a- T+ n: lwww.tvboxnow.com tvb now,tvbnow,bttvb9 A1 }: j1 G/ u9 X5 P- e
▲2. 春芽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) B* E; \ J9 n5 f. g! k- U0 `
春日食春芽。孔子說「不時，不食」，意思是，不是這個季節的食物就不吃。中醫經典著作《黃帝內經》也說要「食歲穀」，就是要吃時令食物。春天裏所有的植物都生髮出鮮綠的嫩芽，可以食用的春芽有很多，如香椿、豆芽、蒜苗、豆苗、萵苣等。
$ y) k3 |- L' `: k, X s S
! E: Y, C& d6 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ▲3. 蜂蜜
/ o: n* ~# X* I8 O; |7 o! u2 o( A: p公仔箱論壇 中醫認為，蜂蜜味甘，入脾胃二經，能補中益氣、潤腸通便。春季氣候多變，天氣乍寒還暖，人就容易感冒。由於蜂蜜含有多種礦物質、維生素，還有清肺解毒的功能，故能增強人體免疫力，是春季最理想的滋補品。因此，在春季，如果每天能飲用1-2匙蜂蜜，以一杯溫開水沖服或加牛奶服用，對身體有滋補的作用。
q1 V+ c' N5 o) f3 S" VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) o+ j; i* ^$ _0 Xtvb now,tvbnow,bttvb ▲4. 韭菜' d6 R5 v1 \& m! _, `; \+ }
春天氣候冷暖不一，需要保養陽氣，而韭菜最宜人體陽氣。韭菜含有揮發油、蛋白質、脂肪和多種維生素等營養成分，有健胃、提神、強腎等功效。春韭為韭菜中的佼佼者，味道尤為鮮美。其根白如玉，葉綠似翠，清香馥鬱。春韭吃法多樣，既可佐肉、蛋、蝦、墨魚等，又可做蒸包水餃的餡料。炒綠豆芽或豆腐乾時加些春韭，格外芳香可口。
`& K' m' f/ g8 k8 ^1 p* ?www.tvboxnow.com TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: k( Q1 ^1 k& P+ \2 @, h
▲5. 春筍
" ~% @4 f" h7 ?- J- a, q2 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 被譽為「素食第一品」的春筍作為美味佳餚，自古以來備受人們喜愛，有「嘗鮮無不道春筍」之說。春筍筍體肥厚，美味爽口，營養豐富，可葷可素。做法不同，風味也各異，炒、燉、煮、煨皆成佳餚。
7 C+ C. |; D; g1 etvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇' o9 [ ~1 E7 }" T0 `
▲6. 櫻桃5 E! w D5 V/ e
素有「春果第一枝」的美譽，目前在我國各地都有栽培。櫻桃果實肉厚，味美多汁，色澤鮮豔，營養豐富，其鐵的含量尤為突出，超過柑橘、梨和蘋果20倍以上，居水果首位。櫻桃性溫，味甘微酸，具有補中益氣，調中益顏，健脾開胃的功效。春食櫻桃可發汗、益氣、祛風及透疹。需注意的是，櫻桃屬火，不可多食，身體陰虛火旺應忌食或少食。吃不了櫻桃，草莓也是很不錯的選擇。www.tvboxnow.com' y) ]! ?: ?+ w2 l4 n. P% L8 \
! [' _. a9 C$ I& K- TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ▲7. 葡萄乾公仔箱論壇! r) d( g, Q' U* [4 o
葡萄乾有益氣、補血的作用，可養肝血，適合易貧血、常頭暈目眩的人吃。春天易頭暈的人，通常氣血較不足，而且葡萄乾富含鐵質，對女性來說是造血所需，不過因糖分較高，所以怕胖、糖尿病患者、容易拉肚子的人要少吃，建議1天不要吃超過半個手掌的量。www.tvboxnow.com" n% q3 n2 L1 O6 u# Y. \% m+ ]
( P3 m1 B0 I" i$ g4 @www.tvboxnow.com ▲8. 龍眼tvb now,tvbnow,bttvb" i5 r9 H4 D* k# c! m1 I A
龍眼幹安神肝血不足、氣血循環不佳者，易在春天睡不好、沒精神。而龍眼幹可入脾養血，脾胃養足了，肝血、肝氣也較足，晚上睡不好、易頭暈的人可多吃。不過常口乾舌燥、易上火、體質較燥熱的人則要少吃，建議1天不要吃超過半個手掌的量。
I! \8 Q+ B; |$ K2 Z1 R4 utvb now,tvbnow,bttvb
5 H0 V% s: D! Z/ a: l ▲9. 糯米公仔箱論壇4 d2 s) K8 i6 J7 C
糯米糕補體力糯米有補中益氣、補充營養的作用，寒涼的早春天氣吃糯米，可溫補脾胃、養血安神，適合脾胃氣虛、常腹瀉的人，也就是適合天冷時容易肚痛腹瀉或肚子冰涼的人吃，但糯米不易消化，若是易消化不良的人，1天吃約半個手掌的量即可。
' h" a0 U; g, ^. k! j( ` {公仔箱論壇
9 P9 _; k( m/ u4 h6 ?. }+ t ▲10. 蔥、薑、蒜
' _5 ]* F$ f' awww.tvboxnow.com 不僅是調味佳品，還有重要的藥用價值，更 可增進食欲，還具有殺菌防病的功效。春季是蔥和蒜在一年中營養最豐富，也是最嫩、最香、最好吃的時候，此時食之可預防春季最常見的呼吸道感染。
+ v9 U+ S: X" k/ htvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb# [( S3 [" b1 U: v
✦ 網路轉載，內容僅供參考，如需解決具體問題，建議諮詢相關領域的專業人士。
' S5 ]" ]+ s$ D9 T& h6 K% u! A- ]' mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 其次，一切有益身心的食物也好，均不宜過量，否則物極必反，均衡飲食最為重要。 |
發表於 2013-3-8 10:31 PM
| 
