什錦冬瓜羹
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1 {- H7 C/ K# G8 Z. E8 vtvb now,tvbnow,bttvb材料：
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% w N. V7 b; J# C. l8 J. c% Otvb now,tvbnow,bttvb 瘦肉調味料： 公仔箱論壇! r8 A. v. d9 J6 I+ }5 `% b
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冬瓜 600克
9 D" a% ?5 N* k4 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 鹽 1/8茶匙 公仔箱論壇3 i, a. p/ [6 L1 A7 i4 }8 z
瘦肉 75克 公仔箱論壇3 V8 m2 Q( h: ]7 n6 h" s6 k M
糖 1/8茶匙 公仔箱論壇) Q/ R2 q0 C( D* b6 O% i }9 }$ u- `
蝦 75克 tvb now,tvbnow,bttvb K! U+ c5 t7 W( {6 j
生抽 1/4茶匙 " O; j0 n* z/ M6 x" r
叉燒 35克 tvb now,tvbnow,bttvb1 X( q) k- E$ c. b9 U5 ~ q
油 1/2茶匙
1 i) N% T6 W; p3 E9 K3 _# Cwww.tvboxnow.com 草菇 35克 tvb now,tvbnow,bttvb6 u6 j0 g( s: a% \+ B/ ^5 _! Y/ i
粟粉 1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- T s6 |0 ~6 ?+ |- S j" w
水 1公升 tvb now,tvbnow,bttvb0 P2 `- i0 B5 S& r, D* {- B' n! B
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蝦調味料：
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鹽 1/2茶匙 www.tvboxnow.com# S& `1 Z! Z4 \" ~9 h4 w5 ~ u
鹽 1/8荼匙
& }6 m4 P# b: s5 s 油 1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb0 ~/ T. t' w5 I* e" f: P7 v P
胡椒粉 少許
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" A* h9 C, P: t% `芡汁：
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; n" \9 D- I8 z2 K' ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟粉 1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* G* n) J( x( u( C' c. k& C
水 5湯匙
3 `: R. L: S5 j Y1 Ntvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb% z4 ]6 d- z$ c M! T& i
* F* z: S$ G* i 製法： 2 a! C% J0 \! z+ {: v* U* z
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1. 清洗冬瓜，去皮去籽，切成厚片。用文火把冬瓜在1公升水內煮20至30分鐘。 www.tvboxnow.com1 y. |1 c6 j4 B
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2. 將瘦肉清洗及切粒，加入調味料。
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: E7 I% v, K: U. j6 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 蝦去瞉去腸，用粟粉清洗，過水。抹乾後用鹽及胡椒粉調味。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% C, v( e+ d: }1 ~7 ?3 }; P8 ~# G
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4. 冬菇及叉燒切粒。 tvb now,tvbnow,bttvb) n6 L m( E+ h, \% x
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5. 將冬瓜瀝乾，留起湯備用。把冬瓜攪打成茸。
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6. 將冬瓜茸放回湯內，再加入瘦肉、蝦，鹽及油各1/2茶匙。
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7. 當材料再次煮沸，加入冬菇、叉燒，再煮5分鐘。
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& a A- [/ G/ r* Q2 x. t' gwww.tvboxnow.com8. 加入芡汁煮至沸起。 |
發表於 2008-1-15 12:46 PM
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