近年葡萄酒大熱，受歡迎之餘，更愈來愈講究；其實市場上，啤酒也在等時機，準備發圍；精品啤酒陸續登場，還獲得不少高級餐廳及時尚食店青睞，堅果、柚子、拖肥等芳香獨特，與美食搭配又能互相輝映，起筷！來杯啤酒吧！tvb now,tvbnow,bttvb$ F0 G3 A; M/ H- U, }
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優雅歎精品啤位於半島酒店的Felix，為一眾追求高質的食客從世界各地搜羅逾20款精選啤酒，包括了清爽堅果、日本香草、柑桔香氣、可可等口味，大廚加地吉治還與品酒師Leo合作，炮製出多款新派歐陸美食來搭配。最驚喜的莫過於造型美呆了的甜品，以蘋果味慕絲與雪葩來配名廚Ferran Adria研發的Estrella Damm Inedit啤酒，慕絲與糕點甜酸有致，配麥香濃郁的Estrella，甜品讓啤酒香氣突出而清爽，酒體又平衡了口腔甜酸攻略，感覺完美和諧，是讓人回味的尾曲！
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( ?) P2 }7 C8 V& N( U4 z公仔箱論壇熱鬧嘗獨特啤工作總是令人勞碌，最期待的莫過於跟三五知己來個Happy Hour。來到愈來愈具時尚格調的古蹟酒吧餐廳The Pawn，當然要歎一杯英國啤酒，Marston's Pedigree Ale，以木桶釀製的麥啤，帶點點辛香與蘋果餘韻，配食店招牌的炸魚薯條，由英籍大廚Anthony Fletcher以啤酒調炸漿醮魚柳即炸而成，金黃香脆而魚肉鮮嫩，以葡萄籽油高低溫炸澳洲薯條，放久了也依然香脆，配自家製醬汁同吃，大滿足！
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要求氣氛豪邁一點的，不妨選擇尖東的King Ludwig Beerhall，仿德國酒吧設計，長木桌木椅，多款啤酒選擇，又有現場樂隊演奏，熱鬧氣氛不容置疑，推介獨家供應的Arcobrau生啤；麥啤、清啤、黑啤等，入口順滑甘香，配受歡迎的德國麵包、香脆鹹豬手等，為Friday Fever奏樂！www.tvboxnow.com* Y- T2 ]3 G8 G) k* B
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（a）Felix' X, T' v0 k' v+ `
地 址：尖沙咀梳士巴利道半島酒店tvb now,tvbnow,bttvb& f7 N/ [+ E `& h
備 註：供應日期由即日起至3月19日，$468 3道菜晚餐只限每晚6:00pm~7:00pm供應，$1,288/位的5道菜體驗晚餐則全晚供應www.tvboxnow.com7 y; r* T, x/ R" N$ n2 r. f: `2 S1 `
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（b）The Pawnwww.tvboxnow.com( L) }" z4 B7 X2 I: [+ T' b8 E, Y
地 址：灣仔莊士敦道tvb now,tvbnow,bttvb' |2 t+ z5 }) w# G) f- f
# a/ G F& ]; }9 U+ N$ {! T: ^7 }: Z) owww.tvboxnow.com（c）King Ludwig Beerhall
# h- f& x9 o V9 Z0 `地 址：尖沙咀港鐵尖東站. P4 i8 u9 M Z: }$ g g( s9 w
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發表於 2013-3-13 12:38 PM
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