[甜品] 干貝蘿蔔粒

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材料：
0 T6 U) }6 G9 s4 t" n0 d! }) S6 a白蘿蔔1/2條 (去皮，切粒或挖成球狀) ，紅蘿蔔1/2條公仔箱論壇# e0 S  W7 o, }" d0 S( g
(去皮，切粒或挖成球狀)，乾干貝4顆，高湯100克
: B$ C0 T) D  tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 Z5 B) t. j% r4 R) O; h調味料：7 q0 x' m6 Y1 O" i% \' c0 _7 i1 x
鹽1/4茶匙! o" y2 t2 P) k
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芡汁：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! q0 D  V3 P" E1 `6 y) {0 g
粟粉1湯匙，水2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb8 y& S: B' Y0 S1 }
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做法：
6 h+ K% i+ r5 j3 \9 }% v1. 將白蘿蔔粒和紅蘿蔔粒用沸水燙熟備用。公仔箱論壇, d2 f' Z0 l( C! `! c  n" U
2. 乾干貝洗淨後，加1/2杯水泡過夜，再放入鍋中蒸軟。
1 Y6 r) x" m' Q$ a2 Wwww.tvboxnow.com3. 蒸過的干貝冷卻後撥成絲備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! K, p, O* Z3 B# Q1 W1 H" ~
4. 將干貝絲連同蒸汁一起倒入鑊中，加入高湯，用慢火煮3分鐘，再放入蘿蔔粒和鹽同煮沸，然後以少許粟粉水勾芡即可。
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INGREDIENTS" Y4 V( {; K+ X1 [) R9 d5 b9 m1 h/ [5 P. @
1/2 white radish (peeled, diced or scooped into ball shapes), 1/2 carrot (peeled, diced or6 I& i) u' c6 d* r- L& s( J  C
scooped into ball shapes), 4 dried scallops, 100g soup stockwww.tvboxnow.com9 w* n0 a+ A: l  n" c' d6 O

& p& X% k5 z( F- W4 r3 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。SEASONINGwww.tvboxnow.com/ s$ ~$ d8 Y7 T& a( w/ U
1/4 tsp salttvb now,tvbnow,bttvb8 M- T5 a  h  v) _

, |% P) V5 e, Q* `4 y2 ]tvb now,tvbnow,bttvbTHICKENING
  g0 p+ X3 ?/ o" @, R7 |1 tbsp corn starch blended in 2 tbsps water
2 L7 H, L: t0 [- |www.tvboxnow.com" f' f$ e, b( a& h! B
METHOD5 l' ~/ y8 L, w8 H* B; n+ Z) {
1. Blanch the radish cubes and carrot cubes in boiling water. Remove, drain and set aside.公仔箱論壇9 ?; G$ s$ B9 ~9 N9 Y$ r
2. Wash the scallops and then soak them overnight in 1/2 cup of water. Steam them in a steamer until soft.
7 F8 {9 |; Y6 O8 I) j3. Upon cooling, tear the scallops into thin shreds. Leave aside for use later.
% s6 M0 G$ i5 P$ `) [, {" j: L0 U4. Pour the scallop shreds, together with the stock obtained fromsteaming into a wok. Add the soup stock. Simmer for 3 minutes over alow flame.
# m& q) n/ Y9 e$ P7 c& |  n' ^www.tvboxnow.comAdd in the radish cubes and carrot cubes from step 1, and salt. Bring to boil.www.tvboxnow.com; b* s* k! J2 w6 `! a
Add the blended corn starch to thicken the gravy, and serve.tvb now,tvbnow,bttvb6 I& [, E! c& g% u1 h3 b

                                                                  
•                                                

                                                                                                   

                                                 

  干貝蘿蔔粒(Carrot & Radish Cubes with Scallops)

  
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