[甜品] 干貝蘿蔔粒

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材料：公仔箱論壇' i6 l" B, s$ l- d' ~5 Z5 `
白蘿蔔1/2條 (去皮，切粒或挖成球狀) ，紅蘿蔔1/2條1 ~/ M, {) v5 t- z. B
(去皮，切粒或挖成球狀)，乾干貝4顆，高湯100克
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0 R& [# x* _, }2 p0 m9 Q. Uwww.tvboxnow.com調味料：
7 K. Q! p7 b" u0 B" I% F5 M公仔箱論壇鹽1/4茶匙www.tvboxnow.com8 S5 a" E4 P- |( L( L3 y

: z' j/ ]! Y' Otvb now,tvbnow,bttvb芡汁：www.tvboxnow.com3 a" F+ S+ w6 s5 ^. ^2 J" A* @
粟粉1湯匙，水2湯匙
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 i6 `6 n, c8 G4 _2 A
1. 將白蘿蔔粒和紅蘿蔔粒用沸水燙熟備用。2 J3 l) O( @2 {. Z: T# C
2. 乾干貝洗淨後，加1/2杯水泡過夜，再放入鍋中蒸軟。, B2 n" w! l1 y8 I" \" K
3. 蒸過的干貝冷卻後撥成絲備用。
$ U/ c% B* ?$ k1 l+ A+ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 將干貝絲連同蒸汁一起倒入鑊中，加入高湯，用慢火煮3分鐘，再放入蘿蔔粒和鹽同煮沸，然後以少許粟粉水勾芡即可。www.tvboxnow.com. E6 |2 C+ @3 T5 ^* a

% U* Y. e' J1 T! Q. m3 E7 p" o3 _3 hINGREDIENTS
1 \, r4 O: t' I. G+ g$ i7 q1/2 white radish (peeled, diced or scooped into ball shapes), 1/2 carrot (peeled, diced or5 {$ P6 U: n% w& y. E; N
scooped into ball shapes), 4 dried scallops, 100g soup stockwww.tvboxnow.com1 p) Q' S6 ?2 M0 V, k

% e" M+ g8 [! c" I, D4 A: _, z2 kSEASONING
% {9 D$ j! l6 e* pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/4 tsp salttvb now,tvbnow,bttvb" ^  b; V2 w5 d
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THICKENING公仔箱論壇5 ^4 ]2 h( T6 y: t6 e
1 tbsp corn starch blended in 2 tbsps water+ s, H' {1 F# [4 w! Y

) [# A& v. b+ x: p, X7 N9 w6 }% tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。METHOD
7 ]; n7 Z" n- W1 p* Hwww.tvboxnow.com1. Blanch the radish cubes and carrot cubes in boiling water. Remove, drain and set aside.
" u0 W6 S7 h4 W  b2. Wash the scallops and then soak them overnight in 1/2 cup of water. Steam them in a steamer until soft.tvb now,tvbnow,bttvb8 c1 F2 Y7 i; J2 i
3. Upon cooling, tear the scallops into thin shreds. Leave aside for use later.) y5 z: {% y! g. h& Z
4. Pour the scallop shreds, together with the stock obtained fromsteaming into a wok. Add the soup stock. Simmer for 3 minutes over alow flame.tvb now,tvbnow,bttvb) z) X5 X! \8 U: _( Y$ C8 T' e
Add in the radish cubes and carrot cubes from step 1, and salt. Bring to boil.公仔箱論壇; }# D9 N! Z0 U- j
Add the blended corn starch to thicken the gravy, and serve.
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  干貝蘿蔔粒(Carrot & Radish Cubes with Scallops)

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