[甜品] 干貝蘿蔔粒

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材料：
6 [- Z( U, L+ x5 e) p( w! W4 R白蘿蔔1/2條 (去皮，切粒或挖成球狀) ，紅蘿蔔1/2條
) Z& t3 {$ o3 D# f. y* vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(去皮，切粒或挖成球狀)，乾干貝4顆，高湯100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 v& `$ q6 N) @# M! B7 r' ]

$ B1 k$ U' r" H公仔箱論壇調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ?$ T- `4 g0 l9 {  D+ L9 N
鹽1/4茶匙
: l$ b4 J: g! A" V) Q4 G* eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, ]2 b  {  I' a- I芡汁：
3 b1 G/ j4 Z* LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟粉1湯匙，水2湯匙
/ F3 S) @0 {( n) o" _6 s8 E7 h) C5 s! p9 Jtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& g* U" u( M: G  j5 V$ |; B8 s- p3 ]
做法：, O. _; W3 q& x% R9 t( m8 i
1. 將白蘿蔔粒和紅蘿蔔粒用沸水燙熟備用。
* m: g. C/ d  G  T* ^2. 乾干貝洗淨後，加1/2杯水泡過夜，再放入鍋中蒸軟。
0 d4 D% v8 X" Q/ awww.tvboxnow.com3. 蒸過的干貝冷卻後撥成絲備用。
$ ^2 m2 k: L, g; g4. 將干貝絲連同蒸汁一起倒入鑊中，加入高湯，用慢火煮3分鐘，再放入蘿蔔粒和鹽同煮沸，然後以少許粟粉水勾芡即可。
: `; r* G5 H/ i6 ^% `www.tvboxnow.com公仔箱論壇4 G2 [" P' G. g1 M
INGREDIENTS
$ V' G6 N! R! I$ Y: _) ]www.tvboxnow.com1/2 white radish (peeled, diced or scooped into ball shapes), 1/2 carrot (peeled, diced orwww.tvboxnow.com  p9 L+ q5 N; f, u# C' S
scooped into ball shapes), 4 dried scallops, 100g soup stock
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% Y# {8 p/ }- xSEASONING
* d$ h7 T6 i# n  B/ f# |5 Ktvb now,tvbnow,bttvb1/4 tsp salt
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' ^' U& s3 H/ ]- l5 `& ptvb now,tvbnow,bttvbTHICKENINGwww.tvboxnow.com- }8 t, j5 K4 T
1 tbsp corn starch blended in 2 tbsps water5 l0 s+ a9 }/ g

8 ?( w! v; q/ u公仔箱論壇METHOD
2 L$ K, e' d1 ^2 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. Blanch the radish cubes and carrot cubes in boiling water. Remove, drain and set aside.tvb now,tvbnow,bttvb2 l7 F- i' O. K. `9 t. b1 y
2. Wash the scallops and then soak them overnight in 1/2 cup of water. Steam them in a steamer until soft.
7 d: V$ P) z2 v7 m; `8 Atvb now,tvbnow,bttvb3. Upon cooling, tear the scallops into thin shreds. Leave aside for use later.tvb now,tvbnow,bttvb8 q9 k$ c. r" w% H
4. Pour the scallop shreds, together with the stock obtained fromsteaming into a wok. Add the soup stock. Simmer for 3 minutes over alow flame.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 b8 h, v+ T: X8 w( q& M
Add in the radish cubes and carrot cubes from step 1, and salt. Bring to boil.tvb now,tvbnow,bttvb9 Y+ F: f1 e1 B: i4 `
Add the blended corn starch to thicken the gravy, and serve.8 p# e1 ^0 x  h( H& d

                                                                  
•                                                

                                                                                                   

                                                 

  干貝蘿蔔粒(Carrot & Radish Cubes with Scallops)

  
  ( ~& E( x: z& {7 rtvb now,tvbnow,bttvb                                                                                                                                           

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