柳丁別稱「甜橙」或「柳橙」，屬於芸香常綠果樹，產量約佔全世界甜橘類總產量70%以上，是十分受歡迎的柑橘類水果。
; R. x7 C1 G1 I$ q8 L4 ]( ewww.tvboxnow.com柳丁是常綠小喬木，果實為柑果，呈圓形或長圓形，成熟時，果皮橙黃，不易與果肉分離，頂部有一圈圓形印痕，因此又稱為「印仔柑」。tvb now,tvbnow,bttvb8 Z' e7 V3 o, x, @9 x1 x
‧成分與功效
i- v, g. k$ k( E$ k z7 `tvb now,tvbnow,bttvb柳丁豐富纖維質、維生素A、維生素B、維生素C及鈣、磷等礦物質等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 u2 P9 V: P9 {* s0 _- Q6 @
研究顯示：柳丁中含有大量維生素C及俗稱維生素P的生物類黃酮(bioflavonoids)，調節生理機能的功效；柳丁具備之功效極為廣泛，果肉滋潤；連同果肉纖維一起食用，所含維生素及果膠，可促進腸道蠕動，幫助排便。. P$ z( Z! p- C0 q; e+ ~0 s0 z
在飯後吃一些柳丁，能夠解除大魚大肉的油膩感、促進消化；喝酒後，食用柳丁，亦有改善的功能。病後恢復期食用，具有使小便順暢、促進新陳代謝的功效。
" V: |- M) D% P' `& J因此，大宴小酌常搭配柳丁或柳橙汁極受歡迎；此外，柳丁皮搭配薑等材料，亦可應用於茶飲及泡澡等用途。www.tvboxnow.com# @2 o1 g* k5 a6 {3 K, q2 r7 P: E& w K
‧專家意見公仔箱論壇2 j; |0 G+ L4 \6 p1 k+ N6 {
台灣癌症基金會營養師賴怡君表示，一顆一般大小的柳丁，纖維質含量就有3.5公克，在水果界裡排名前茅，只比柿子、芭樂、奇異果等水果略少一點。* I% l4 D: T# I! s9 S' C' k+ x. S
柳丁中的生物類黃酮維生素Ｐ，可增加血管通透性，能強化血管。且，柳丁富含果膠，能加速食物通過消化道，幫助脂肪、膽固醇由糞便排除出去，避免膽酸二級產物堆積降低罹患大腸癌風險。
' |# g$ h1 [8 k7 \6 @7 {1 mtvb now,tvbnow,bttvb柳丁可驅寒、預防感冒，將兩顆柳丁皮、10公克的生薑、5公克炙甘草，加入三到四杯水，放進電鍋中蒸煮。待湯汁略放涼後濾去渣，再加入柳丁汁及適量蜂蜜。
) K: }. O d1 o% D9 |* G8 W公仔箱論壇‧怎麼選？怎麼吃？
1 k3 X6 e i! W6 u% c, f; [+ H選購柳橙時，挑選果實呈圓型，硬度較高，果色呈深橙黃色，色澤鮮艷自然，果皮細緻且香氣濃郁者為佳。- {5 g+ M4 K# K2 q
柳丁不只能直接食用、榨汁，還能入菜，增添風味、豐富視覺。www.tvboxnow.com8 z1 N9 j; y7 \ E. e' j
由於柳丁皮有豐富的精油，可以把它曬乾，拿來泡澡就是很好的芳香劑。果皮也可用來清除瓦斯爐上的油漬，是天然的清潔劑。% o r3 i' b, R5 M, e, O& A& c) A
‧注意事項* i* n( t5 P" S) Y- u z
柳丁的鉀含量高，腎臟病患要注意鉀鈉的攝取，不宜攝取過量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 j0 U3 b% W, W8 N8 ?$ [2 d
‧中醫觀點公仔箱論壇3 }# l' P6 Y$ @8 A' n g3 a
依典籍記載其性涼味甘，可生津止渴，適用於津少口渴、舌乾口燥的情形。7 A5 h }' P3 `( o* F
5 J' ~0 e7 b0 T' o! |* ?8 O- ?
' P/ x$ C3 b& h3 H6 [ Y
| 
發表於 2013-3-14 12:30 AM
| 
