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4 O- v5 c2 S# g2 w春季氣候乾燥，人們往往感到口乾舌燥氣喘心煩，身體不適，常吃芹菜有助於清熱利濕，平肝健胃，去病強身。小編為大家介紹芹菜的營養功效，以及教你在春季裏如何做出美味營養的芹菜大餐。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& q" E, `+ W1 q2 d
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芹菜營養豐富，每100克食用部分(含莖、葉)含蛋白質1.9毫克、粗纖維1.7克、鈣60毫克、磷51毫克、鐵0.9毫克，還含有揮發性特殊物質。味清香、質甜脆，是涼拌、熱炒的美味佳餚。tvb now,tvbnow,bttvb# _% T* R* |3 @. V- |$ U# @: |5 H
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【五大營養功效】：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. A4 e* A' _1 l
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▲一、平肝降壓
/ j& s E- K6 o# x! I; l' Cwww.tvboxnow.com 芹菜含酸性的降壓成分，對兔、犬靜脈注射有明顯降壓作用;血管灌流可使血管擴張;用主動脈弓灌流法，它能對抗煙鹼、山梗茶鹼引起的升壓反應，並可引起降壓。臨床對於原發性、妊娠性及更年期高血壓均有效。5 b1 k1 W( o9 S& a7 T
5 y4 `+ k: L' W ▲二、清熱解毒
7 W/ h1 y8 Z. o0 V4 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 春季氣候乾燥，人們往往感到口乾舌燥氣喘心煩，身體不適，常吃些芹菜有助於清熱解毒，去病強身。肝火過旺，皮膚粗糙及經常失眠、頭疼的人可適當多吃些。
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▲三、防癌抗癌tvb now,tvbnow,bttvb8 z( Z, {; y/ [7 H2 }
芹菜是高纖維食物，它經腸內消化作用產生一種木質素或腸內脂的物質，這類物質是一種抗氧化劑，高濃度時可抑制腸內細菌產生的致癌物質。它還可以加快糞便在腸內的運轉時間;減少致癌物與結腸粘膜的接觸達到預防結腸癌的目的。tvb now,tvbnow,bttvb6 p* ^; F8 _( z. ]
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▲四、醒酒保胃TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ]$ J/ H' C8 z6 c
芹菜屬於高纖維食物，可以加快胃部的消化和排除，然後通過芹菜的利尿功能，把胃部的酒精通過尿液排出體外，以此緩解胃部的壓力，起到醒酒保胃的效果。
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" s7 b% b$ L( N' m$ M7 k ▲五、養血補虛
& g8 d8 i; t- i6 bwww.tvboxnow.com 芹菜含鐵量較高，能補充婦女經血的損失，食之能避免皮膚蒼白、乾燥、面色無華，而且可使目光有神，頭髮黑亮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 L- x. z# f% x& O
" I' \, N% `9 o6 L& w9 f; s 【 忌食】
( {+ L" S2 k% F% r) L 芹菜性涼，平素脾胃虛寒，腹瀉便澹之人忌食。
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【春季芹菜食譜推薦】：
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! r6 N! M8 z$ ]) J' @" c: ftvb now,tvbnow,bttvb ✤推薦一：核桃仁拌芹菜
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/ L! `" A3 l% e4 u; ?( W) g H ［材料］：
F1 Q% L: n2 T" L z* {www.tvboxnow.com 芹菜300克，核桃仁50克，精鹽、味精、香油各適量。tvb now,tvbnow,bttvb- Q3 a* O K: c/ Q# w
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［做法］：公仔箱論壇' g# T6 i6 R+ S
, `$ e, C, N, i( J) l& qwww.tvboxnow.com 1. 將芹菜去雜洗淨，切成絲，下沸水鍋中焯2分鐘後撈出，用涼水沖一下，瀝幹水放盤中，加精鹽、味精、香油。公仔箱論壇" f1 A9 Z+ }$ G' G/ d' e
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2. 將核桃仁用熱水泡後剝去薄皮，再用開水泡5分鐘取出，放在芹菜上，吃時拌勻即成。, V j) x; e0 e7 v
" g( L+ c! K+ S' ^* q6 S4 bwww.tvboxnow.com ［功效］：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% i4 t9 W8 W0 g6 Q
二者成菜常食，能潤膚，容顏，烏髮，健美，延年同得，此外，還是高血壓、便秘等病的輔助食療菜肴。! L" k4 B" e8 h8 O2 G( {
# \$ C& A2 u" E: O: z( b ✤推薦二：芹菜粥
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! X! }7 f( H2 E# d9 L7 h, p( nwww.tvboxnow.com ［材料］：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# A6 c7 Z8 f% A7 y8 N; c
新鮮芹菜60克，粳米50-100克。
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［做法］：; L7 S: u& ~7 b8 _: G1 a8 w' ?
將芹菜洗淨切碎，與洗淨的粳米同入砂鍋內，加水600克左右，同煮為萊粥。www.tvboxnow.com5 ]; ^! d8 f [; C
2 ^% ?0 ^( o$ E. ?. s& f公仔箱論壇 ［功效］：tvb now,tvbnow,bttvb" `% D( w5 P6 |1 ?! e' o8 Y5 \
清熱平肝，固腎利尿。適用於高血壓、糖尿病。
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✤推薦三：芹菜葉雞蛋餅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; f( D; r* [% \% w" U8 v. i
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［材料］：
: q+ P6 s1 h) z; O* n; j2 C 雞蛋、芹菜、麵粉、白糖、鹽
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- |: K u7 W! |/ i W `* A4 Y) G ［做法］：
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1. 芹菜葉摘好洗淨切碎。
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2. 放入大碗中加入麵粉，放入雞蛋、白糖，調成糊狀。6 h: M( S: {2 c6 U
+ k f I- v6 w- r @* E" O, ?, x; q 3. 平底鍋燒熱，放少許油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 X q' i# o# o! w1 m1 F
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4. 放入麵糊，扒平煎至微黃，反面煎至微黃。
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. V: z. m: ]9 f& J1 [ 5. 放在砧板上切開裝盤即可。www.tvboxnow.com3 Q+ X @) `+ G7 \
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✤推薦四：芹菜煲紅棗
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3 C3 g, I- [$ v8 A0 M7 B8 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ［材料］：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 e( u$ K: f7 i2 E
芹菜200-400克，紅棗50-100克www.tvboxnow.com- Q5 C4 G: d2 |
6 O3 R7 g& K: D1 b ［做法］：
2 F: [$ O) z0 p* U( Hwww.tvboxnow.com 將芹菜和紅棗一起煲湯，分次服用。www.tvboxnow.com4 _. f! J6 B) F1 T: Y% c( A: a
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［功效］：
9 [ [# u2 x3 s公仔箱論壇 除了可治療高血壓外，還可治療急性黃疸型肝炎，膀胱炎等症。' f. h8 d/ q4 w/ v: G3 k
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✤推薦五：鮮芹蘋果汁0 x' |4 W! J! g% }( K7 v! T! S* { P
4 O8 `- O; G/ k5 D- h8 [' jwww.tvboxnow.com ［材料］：
4 S. V7 d* x+ P) N- X) S" i3 g0 Htvb now,tvbnow,bttvb 鮮芹菜250克，蘋果1-2個。
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! D2 c- w2 f& J1 B( q2 ~7 ?% K9 c4 B! R公仔箱論壇 ［做法］：
1 ?1 k6 |6 X& j" jtvb now,tvbnow,bttvb 將鮮芹菜放進沸水中燙兩分鐘，切碎與青蘋果榨汁，每次1杯，逐日2次。6 o, U1 i/ ^; P p/ |0 b8 d
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［功效］：: @! _! _+ d' P
能降血壓，平肝，鎮靜，解痙，和胃止吐，利尿。適用於眩暈頭痛，顏面潮紅，精神易興奮的高血壓患者。
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7 I; h" c3 I* g( { ]7 u6 d ✦ 網路轉載，內容僅供參考，如需解決具體問題，建議諮詢相關領域的專業人士。
! H9 t; `; G" a! n 其次，一切有益身心的食物也好，均不宜過量，否則物極必反，均衡飲食最為重要。 |
發表於 2013-3-16 02:04 PM
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