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) t/ N0 @% i4 j# F* V% K7 H" ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。春季氣候乾燥，人們往往感到口乾舌燥氣喘心煩，身體不適，常吃芹菜有助於清熱利濕，平肝健胃，去病強身。小編為大家介紹芹菜的營養功效，以及教你在春季裏如何做出美味營養的芹菜大餐。
( G0 [9 |& ^2 l7 ^6 w# J$ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb8 V$ H* ^& o$ }
芹菜營養豐富，每100克食用部分(含莖、葉)含蛋白質1.9毫克、粗纖維1.7克、鈣60毫克、磷51毫克、鐵0.9毫克，還含有揮發性特殊物質。味清香、質甜脆，是涼拌、熱炒的美味佳餚。
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& @+ ?' ]0 ]) q9 x8 m公仔箱論壇 【五大營養功效】：
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, S$ M0 H% d7 A$ P ▲一、平肝降壓
9 g( X3 y' l, l6 X6 ~www.tvboxnow.com 芹菜含酸性的降壓成分，對兔、犬靜脈注射有明顯降壓作用;血管灌流可使血管擴張;用主動脈弓灌流法，它能對抗煙鹼、山梗茶鹼引起的升壓反應，並可引起降壓。臨床對於原發性、妊娠性及更年期高血壓均有效。
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▲二、清熱解毒
" u# E0 w1 X& w6 Z 春季氣候乾燥，人們往往感到口乾舌燥氣喘心煩，身體不適，常吃些芹菜有助於清熱解毒，去病強身。肝火過旺，皮膚粗糙及經常失眠、頭疼的人可適當多吃些。
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, q# y, Y5 k. T# KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ▲三、防癌抗癌
6 ]! `8 r4 r, V 芹菜是高纖維食物，它經腸內消化作用產生一種木質素或腸內脂的物質，這類物質是一種抗氧化劑，高濃度時可抑制腸內細菌產生的致癌物質。它還可以加快糞便在腸內的運轉時間;減少致癌物與結腸粘膜的接觸達到預防結腸癌的目的。4 J" L% D' N; {# p, h, ~( G( l
1 s2 |0 K5 l/ h8 Q4 { ▲四、醒酒保胃
0 d- x9 Z5 g; T. T$ ~% ^7 F: a( T2 }www.tvboxnow.com 芹菜屬於高纖維食物，可以加快胃部的消化和排除，然後通過芹菜的利尿功能，把胃部的酒精通過尿液排出體外，以此緩解胃部的壓力，起到醒酒保胃的效果。
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▲五、養血補虛tvb now,tvbnow,bttvb. ^9 g% h1 R* k
芹菜含鐵量較高，能補充婦女經血的損失，食之能避免皮膚蒼白、乾燥、面色無華，而且可使目光有神，頭髮黑亮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 i8 g& `8 J9 i/ X" D6 A) [
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【 忌食】
) r; @3 I/ I/ k7 \tvb now,tvbnow,bttvb 芹菜性涼，平素脾胃虛寒，腹瀉便澹之人忌食。
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【春季芹菜食譜推薦】：公仔箱論壇' x, l1 A7 @, `8 {0 e/ p! F7 l
6 E! u( U4 H9 [% S" ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ✤推薦一：核桃仁拌芹菜
! \+ s8 v' Y" g& o* }5 S4 W w$ t公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 R% X4 @3 Y% n
［材料］：
+ _: `5 y7 a l$ z4 W6 K公仔箱論壇 芹菜300克，核桃仁50克，精鹽、味精、香油各適量。
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［做法］：
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j* R( E3 w5 q3 U# E2 swww.tvboxnow.com 1. 將芹菜去雜洗淨，切成絲，下沸水鍋中焯2分鐘後撈出，用涼水沖一下，瀝幹水放盤中，加精鹽、味精、香油。8 S! a8 {( p% b$ _$ N% t% A8 }
8 x4 f* A* n5 ttvb now,tvbnow,bttvb 2. 將核桃仁用熱水泡後剝去薄皮，再用開水泡5分鐘取出，放在芹菜上，吃時拌勻即成。& O& C* u( I' N' x. Z
5 h/ E( Y% ?! f# A% ~ ［功效］：
% n9 W) r# k6 d. o+ k# GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 二者成菜常食，能潤膚，容顏，烏髮，健美，延年同得，此外，還是高血壓、便秘等病的輔助食療菜肴。tvb now,tvbnow,bttvb" M/ R/ l; o v, n
: X) a1 ~8 Q' B1 X2 a0 w( w+ u( Z ✤推薦二：芹菜粥www.tvboxnow.com! `7 m( F `! b. C9 M
( d1 c4 Y+ P! R0 jtvb now,tvbnow,bttvb ［材料］：
+ O' d9 w3 k/ ?# J公仔箱論壇 新鮮芹菜60克，粳米50-100克。
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［做法］：公仔箱論壇) _ u. o, K% p; J# ~( n! }/ l
將芹菜洗淨切碎，與洗淨的粳米同入砂鍋內，加水600克左右，同煮為萊粥。
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［功效］：公仔箱論壇5 g- _ E i, f( Y) E# O% P7 g- G
清熱平肝，固腎利尿。適用於高血壓、糖尿病。tvb now,tvbnow,bttvb* |: a* Y7 o0 A! Z, ~- ~2 h
9 ^1 W. q( T$ z9 M% \- \8 d8 l: q公仔箱論壇 ✤推薦三：芹菜葉雞蛋餅www.tvboxnow.com5 P1 a: v$ D$ i; k* P( R+ b
( w, M; i2 M8 Q" D) T+ C4 z \ ［材料］：
+ m8 d! f1 f# u7 Y" i$ c. c8 u公仔箱論壇 雞蛋、芹菜、麵粉、白糖、鹽
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$ _$ F1 U4 A# [' yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ［做法］：# C; M ]( f4 }$ x& q! ]$ a
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1. 芹菜葉摘好洗淨切碎。
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2. 放入大碗中加入麵粉，放入雞蛋、白糖，調成糊狀。tvb now,tvbnow,bttvb% C7 E4 K. Z% h/ p: w! {
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3. 平底鍋燒熱，放少許油。
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4. 放入麵糊，扒平煎至微黃，反面煎至微黃。
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3 ~- {- i2 @* X4 Z, x5 o, y公仔箱論壇 5. 放在砧板上切開裝盤即可。
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( U" }: [' i. T; a7 X ✤推薦四：芹菜煲紅棗tvb now,tvbnow,bttvb9 |( [2 F& g5 f0 v/ N( V- e& |
, `; z8 G7 s5 i4 k) a& I) I ［材料］：3 z" z5 z; ^5 O/ B4 s4 N! P+ B
芹菜200-400克，紅棗50-100克
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［做法］：
8 d1 p) g$ o7 G+ s( C公仔箱論壇 將芹菜和紅棗一起煲湯，分次服用。
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［功效］：$ Y0 J n+ `! y, z, E% V
除了可治療高血壓外，還可治療急性黃疸型肝炎，膀胱炎等症。
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✤推薦五：鮮芹蘋果汁
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4 N( m2 U2 g8 G% B7 r公仔箱論壇 ［材料］：www.tvboxnow.com/ G% d) i: x6 \) _
鮮芹菜250克，蘋果1-2個。tvb now,tvbnow,bttvb6 A& o2 d- _: d# m6 \7 @5 F* U$ K' o
: o7 ~& {. h- s* `% r% `9 V公仔箱論壇 ［做法］：公仔箱論壇: {7 ]9 H7 L+ f& I- ]4 r
將鮮芹菜放進沸水中燙兩分鐘，切碎與青蘋果榨汁，每次1杯，逐日2次。
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［功效］：
) F9 c6 e; l$ }" ^/ u0 A; qwww.tvboxnow.com 能降血壓，平肝，鎮靜，解痙，和胃止吐，利尿。適用於眩暈頭痛，顏面潮紅，精神易興奮的高血壓患者。
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其次，一切有益身心的食物也好，均不宜過量，否則物極必反，均衡飲食最為重要。 |
發表於 2013-3-16 02:04 PM
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