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K; J7 R3 Z) ]- q- d. stvb now,tvbnow,bttvb春季氣候乾燥，人們往往感到口乾舌燥氣喘心煩，身體不適，常吃芹菜有助於清熱利濕，平肝健胃，去病強身。小編為大家介紹芹菜的營養功效，以及教你在春季裏如何做出美味營養的芹菜大餐。
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芹菜營養豐富，每100克食用部分(含莖、葉)含蛋白質1.9毫克、粗纖維1.7克、鈣60毫克、磷51毫克、鐵0.9毫克，還含有揮發性特殊物質。味清香、質甜脆，是涼拌、熱炒的美味佳餚。1 C" F* c" A+ Q( l# ?
1 ~+ q+ d h# ^: N9 m. e, v& ? 【五大營養功效】：www.tvboxnow.com1 p* X; e: Z$ V. `
8 q; [ L, n2 Utvb now,tvbnow,bttvb ▲一、平肝降壓- q4 u. g2 ?& ~: N8 Y; \. @
芹菜含酸性的降壓成分，對兔、犬靜脈注射有明顯降壓作用;血管灌流可使血管擴張;用主動脈弓灌流法，它能對抗煙鹼、山梗茶鹼引起的升壓反應，並可引起降壓。臨床對於原發性、妊娠性及更年期高血壓均有效。
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! r9 I1 `1 K- g$ J" Ztvb now,tvbnow,bttvb ▲二、清熱解毒www.tvboxnow.com3 F6 Y/ d# I( V
春季氣候乾燥，人們往往感到口乾舌燥氣喘心煩，身體不適，常吃些芹菜有助於清熱解毒，去病強身。肝火過旺，皮膚粗糙及經常失眠、頭疼的人可適當多吃些。www.tvboxnow.com7 J6 Q4 ]7 ?" o, e( r( `4 [
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▲三、防癌抗癌www.tvboxnow.com8 u1 J/ u, z; d, q
芹菜是高纖維食物，它經腸內消化作用產生一種木質素或腸內脂的物質，這類物質是一種抗氧化劑，高濃度時可抑制腸內細菌產生的致癌物質。它還可以加快糞便在腸內的運轉時間;減少致癌物與結腸粘膜的接觸達到預防結腸癌的目的。0 v" V9 ~# b; ?, b- |. I& C
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▲四、醒酒保胃
]& o6 ?4 x8 M9 A) l! ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 芹菜屬於高纖維食物，可以加快胃部的消化和排除，然後通過芹菜的利尿功能，把胃部的酒精通過尿液排出體外，以此緩解胃部的壓力，起到醒酒保胃的效果。9 c* D w {0 d
0 w" A8 P, O. J3 m ▲五、養血補虛
: g+ P3 |' u* ^' r; j) btvb now,tvbnow,bttvb 芹菜含鐵量較高，能補充婦女經血的損失，食之能避免皮膚蒼白、乾燥、面色無華，而且可使目光有神，頭髮黑亮。
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【 忌食】
1 V/ F1 L4 {; _! LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 芹菜性涼，平素脾胃虛寒，腹瀉便澹之人忌食。
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1 W; _6 q) T( K# l3 y6 T公仔箱論壇 【春季芹菜食譜推薦】：www.tvboxnow.com$ j7 W, a9 v! O; u- g3 I5 m
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✤推薦一：核桃仁拌芹菜公仔箱論壇$ B5 A- D6 l8 f2 J# r8 E
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［材料］：公仔箱論壇4 n0 C% o4 j& W5 P6 }
芹菜300克，核桃仁50克，精鹽、味精、香油各適量。
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［做法］：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 e8 n* ?& f9 C3 I0 S
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1. 將芹菜去雜洗淨，切成絲，下沸水鍋中焯2分鐘後撈出，用涼水沖一下，瀝幹水放盤中，加精鹽、味精、香油。. y. ~9 r% j9 g$ J/ i5 f4 X
/ R$ j) H9 c# ]& sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2. 將核桃仁用熱水泡後剝去薄皮，再用開水泡5分鐘取出，放在芹菜上，吃時拌勻即成。
0 z3 S+ p @% g: v6 B2 C$ G# Utvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb1 i# V( U9 _( l: T1 @
［功效］：www.tvboxnow.com" ^ q j8 j" S
二者成菜常食，能潤膚，容顏，烏髮，健美，延年同得，此外，還是高血壓、便秘等病的輔助食療菜肴。
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0 l3 F% o0 B# R' ztvb now,tvbnow,bttvb ✤推薦二：芹菜粥. F' e; h5 l# ~& @( T$ p2 J U4 K
/ a, V( v y# g3 D公仔箱論壇 ［材料］：
. a; f2 X) X# D8 ^ Q+ ~公仔箱論壇 新鮮芹菜60克，粳米50-100克。
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- O2 S& s# i3 b* k# g7 C7 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ［做法］：
7 h0 E! e2 o* |6 ] 將芹菜洗淨切碎，與洗淨的粳米同入砂鍋內，加水600克左右，同煮為萊粥。
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［功效］：公仔箱論壇9 c7 s& i: p7 g! ^
清熱平肝，固腎利尿。適用於高血壓、糖尿病。www.tvboxnow.com4 k, W/ ^$ E* L8 W5 S! ^. ~6 R$ I
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✤推薦三：芹菜葉雞蛋餅
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% j' \ r6 K' Y* N- a5 v/ ]公仔箱論壇 ［材料］：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, U: p1 d; L2 ]( t# `) p0 W: W! ~
雞蛋、芹菜、麵粉、白糖、鹽
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l$ v m' Y" m) g# s$ T/ V4 e- \* z ［做法］：% z- t* w" C: l: U$ s$ I, R
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1. 芹菜葉摘好洗淨切碎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) v9 D! t! F3 E9 r: q/ y
' L: I( Y4 U3 l/ H, q 2. 放入大碗中加入麵粉，放入雞蛋、白糖，調成糊狀。' ^+ M% N$ r9 y/ W) p
6 z" I& _# Z8 U/ Rwww.tvboxnow.com 3. 平底鍋燒熱，放少許油。
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6 E* g* H% A, t( J! ` 4. 放入麵糊，扒平煎至微黃，反面煎至微黃。
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5. 放在砧板上切開裝盤即可。tvb now,tvbnow,bttvb8 g5 R0 N1 j9 W( k2 F
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✤推薦四：芹菜煲紅棗tvb now,tvbnow,bttvb3 ?& B. K L' x* n& h7 i+ O) g
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芹菜200-400克，紅棗50-100克www.tvboxnow.com, ~5 T- S! X/ T$ q& R+ H6 B$ [( F
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［做法］：www.tvboxnow.com/ i p' Q5 Y8 C+ K( _. ~
將芹菜和紅棗一起煲湯，分次服用。
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2 L( `, N( e$ y ［功效］：公仔箱論壇" |& j3 n. j% ?. X2 J
除了可治療高血壓外，還可治療急性黃疸型肝炎，膀胱炎等症。
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+ {+ c" {2 {" ]5 ?; ?公仔箱論壇 ✤推薦五：鮮芹蘋果汁tvb now,tvbnow,bttvb, y7 O' ]6 m2 t+ @ K2 D
3 E: L% L" Y) f, E ［材料］：- s8 { r. V4 ~
鮮芹菜250克，蘋果1-2個。
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! B) a- \7 Z4 s' s( P ［做法］：
l/ p3 L5 h- n* w$ Y3 G0 A 將鮮芹菜放進沸水中燙兩分鐘，切碎與青蘋果榨汁，每次1杯，逐日2次。tvb now,tvbnow,bttvb9 M, H: V' b' I7 R% ^9 O
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［功效］：
9 L! V$ @5 d+ w' Dtvb now,tvbnow,bttvb 能降血壓，平肝，鎮靜，解痙，和胃止吐，利尿。適用於眩暈頭痛，顏面潮紅，精神易興奮的高血壓患者。tvb now,tvbnow,bttvb% U; v% d8 r1 Y R- }/ n
- R- I1 b2 U6 m8 V6 C ✦ 網路轉載，內容僅供參考，如需解決具體問題，建議諮詢相關領域的專業人士。
: }3 A( }7 j8 R# Q9 K- Iwww.tvboxnow.com 其次，一切有益身心的食物也好，均不宜過量，否則物極必反，均衡飲食最為重要。 |
發表於 2013-3-16 02:04 PM
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