材 料 :
J, w. Y6 K& S7 [0 ]+ A/ Q p6 ]400 克鯇魚
0 W4 `4 q$ X6 W# e0 R, l* Ywww.tvboxnow.com
" s; l! ^- e& y4 D( ?- @9 {5 M" Lwww.tvboxnow.com醃 料 : , i0 r" C7 D: }2 x7 O8 N( c
1茶匙 糖tvb now,tvbnow,bttvb4 t8 j* [2 \, l' n
1/2茶匙 鹽2 l+ n* q; w' G( |% t/ d+ o6 w# e
3粒 八角公仔箱論壇* V9 ?) L( R' W( j8 r2 O+ b
2片 桂皮 (5厘米長)tvb now,tvbnow,bttvb" X" f0 Q9 G) e- k; [
1湯匙 薑汁
& h6 V/ S! w. y) p; f1/2湯匙 生抽
5 r1 q- A2 i0 o a( D4 h1/2湯匙 老抽0 c2 X* F2 s5 b
公仔箱論壇* o5 X8 L- y5 F7 ^1 A/ [
汁 料(1) : tvb now,tvbnow,bttvb _5 v2 d0 b% R# K
2湯匙 紹酒tvb now,tvbnow,bttvb1 W* }8 b3 {$ k. x3 ^
3片 薑(略拍)
6 t$ P/ M4 p |) e3 s2 }2 V1條 荵(略拍)
& X2 H/ y+ K+ m# h$ n' k3 lwww.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 o6 _9 |% U9 C! W) C
汁 料(2) :
+ t( b/ p1 d3 k$ s# Y1/2杯 水! C* E! @& }& ~
2湯匙 糖4 g' Z6 b" q) g' ? g2 Q" l( C
1湯匙 紹酒
4 \7 X1 c& |' V' E# m: R3 A, `5 Ewww.tvboxnow.com1湯匙 生抽
8 E0 F, x7 i# H1 _. t K& g, w8 y+ ^tvb now,tvbnow,bttvb1湯匙 老抽
& X6 q3 D/ o% M4 e* Mtvb now,tvbnow,bttvb1茶匙 鎮江香醋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% N$ K1 }+ M9 {7 b
- g4 }7 e2 p8 Z* l4 Q6 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 x0 R+ a0 W0 X( N! D+ d5 Z2 s
(1) 鯇魚洗淨抹乾，斬 2 厘米厚件，與醃料拌勻，醃三十分鐘。公仔箱論壇+ C. K5 D; s3 c# `5 k% W
(2) 燒半鑊油，魚件濾乾後放入猛火油內，炸熟及至金黃香口取出，瀝乾油份。
, S( }( ^% h7 l2 u8 Y/ n1 q3 k(3) 燒一湯匙油，爆香薑荵，注入紹酒，加汁料(2)煮滾，用慢火熬至香濃。
8 J8 v* h& @) W; o$ X/ ^tvb now,tvbnow,bttvb(4) 將炸好之魚件放入汁料內，翻炒至入味及乾身。
% J1 [; A- h! z6 v* w. M) y. }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(5) 灑些麻油拌勻，可置雪櫃雪凍作冷盤。 |
發表於 2008-1-15 11:12 PM
| 
