材 料 :
& V3 Y. [" F+ o3 Awww.tvboxnow.com400 克鯇魚
1 ]- p5 j" I6 a5 E! D% TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& B6 f& Q2 |& M/ B$ A
醃 料 : tvb now,tvbnow,bttvb3 Y0 E1 }, @- a' A% j
1茶匙 糖, y G3 T8 G+ }9 R8 P7 e
1/2茶匙 鹽公仔箱論壇. }! w: L, e0 {+ T5 O
3粒 八角
2 J& B" u* J$ D# K5 i$ d1 Twww.tvboxnow.com2片 桂皮 (5厘米長)
2 d* j8 v, S1 s* {$ I. ]/ z9 n! q5 Dwww.tvboxnow.com1湯匙 薑汁
! T$ ~% Z: `. q! ^8 C7 p( O4 g+ T公仔箱論壇1/2湯匙 生抽
% l( U9 x- x$ }* c7 }4 ] V1 m# `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2湯匙 老抽
( Q& {4 H! l. f1 k" T) b$ stvb now,tvbnow,bttvb
) I6 X' Q9 m. d# m# ?汁 料(1) : www.tvboxnow.com, v0 E3 A. _0 E; U
2湯匙 紹酒公仔箱論壇5 ^% f3 R$ Z3 {5 z: D! v' U! Y, X
3片 薑(略拍)$ C& P, F' O* f( G" C* v" I. S
1條 荵(略拍)www.tvboxnow.com+ I. @, U* ~1 c& ]2 L' f8 I) f
% P. S& p, k1 R) o7 T m4 a公仔箱論壇汁 料(2) : : B6 I3 V! n3 H9 k' y" s
1/2杯 水
6 x& S4 G9 D' b# b* oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2湯匙 糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' c# g3 P% N4 x y
1湯匙 紹酒, ~8 z& ?# [9 h$ p
1湯匙 生抽
1 R. U4 l7 n+ H# ztvb now,tvbnow,bttvb1湯匙 老抽
6 R$ U$ t* W( i6 [公仔箱論壇1茶匙 鎮江香醋
2 G" G% ^/ {( C/ ctvb now,tvbnow,bttvb
, f# H* F) H. ]0 t1 H2 z+ Q& k2 Kwww.tvboxnow.com做 法 : : o$ e2 ~! ^! ~ l1 Y( g" \
(1) 鯇魚洗淨抹乾，斬 2 厘米厚件，與醃料拌勻，醃三十分鐘。1 v! [) Z) Q3 I, g, E
(2) 燒半鑊油，魚件濾乾後放入猛火油內，炸熟及至金黃香口取出，瀝乾油份。
0 H. O/ m- ^* `8 r0 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3) 燒一湯匙油，爆香薑荵，注入紹酒，加汁料(2)煮滾，用慢火熬至香濃。
: G" Z. | q9 Z& G4 y5 o(4) 將炸好之魚件放入汁料內，翻炒至入味及乾身。
- _3 K9 u) R; B2 r; y3 ytvb now,tvbnow,bttvb(5) 灑些麻油拌勻，可置雪櫃雪凍作冷盤。 |
發表於 2008-1-15 11:12 PM
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