材料（分量：夠做20個直徑兩吋闊、半吋厚的扁豆餅）
0 V# v. \% ?( T/ F6 Y白米1杯公仔箱論壇$ x. \5 B1 Z) g, b6 D2 a
黑色扁豆1 杯www.tvboxnow.com1 r+ v& v$ l/ x; m: q; M5 ~0 \( d
粉紅色扁豆1 杯% }3 y1 H& D. H7 }! ~8 u
紅蘿蔔2 根，切碎; j) m. f2 C! F" a9 B" v
洋葱1個，切碎
5 y L1 e. j. Ztvb now,tvbnow,bttvb冷藏青豆1 杯，用清水洗去雪公仔箱論壇" A7 t( f% ? l ~' F
新鮮粟米粒1 杯
5 Y$ Y) u2 P# i9 D* l公仔箱論壇紅辣椒（可略去）數隻，切絲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ~/ b3 v- ^7 N5 |, E: @
鹽1茶匙: b6 k( a$ d8 t. q
小茴香粉（cumin）1茶匙% A8 m S ~$ y6 o& N/ F2 t4 t6 E
椰油或橄欖油或其他備有脂肪 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# n" C7 B t& F+ b2 |! R
4 m5 [+ n, a' S3 g6 n8 A7 V h備註1除了扁豆外，還可以用其他豆類，如黃豆、綠豆、鷹嘴豆等。它們跟白米都必須預先洗淨浸過夜。) d* p5 R9 S3 y4 o; X
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1. 白米、扁豆用高速攪拌器打滑成漿
0 j2 ?2 u' v- {/ l9 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 加入蔬菜粒，拌勻tvb now,tvbnow,bttvb r+ {- |" f L/ S2 Y
3. 在平底鍋加油（如有噴油壺更佳），燒熱後，加半杯分量的豆米漿
( ]0 o' |' h9 g% M( Z# L4. 用中火煎四分鐘，其間將鍋蓋半掩
1 S) I7 i6 }; }9 p3 D% E* l! p公仔箱論壇5. 將餅反過來，再煎四分鐘便成
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備註2TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ [+ m# v# O* ?: J' [
要留意水分要盡量少，可以加一點浸米或浸扁豆的水，但不可以過多，至少加入所有材料後的豆米漿是可以倒出來的www.tvboxnow.com6 i/ l/ K0 @7 k; C6 V- w
因不知扁豆餅最終會用來跟什麼食物伴吃，不想味道太重的話，用香料時可留手。讀者可因應個人口味加入香料，如薑黃粉（turmeric）、茴香粉（fennel）、胡荽（coriander），又或西式的百里香（thyme）、迷迭香（rosemary） 等！tvb now,tvbnow,bttvb1 x5 X5 z, K4 P5 v& o! M
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發表於 2013-3-17 12:38 PM
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