材料（分量：夠做20個直徑兩吋闊、半吋厚的扁豆餅）
1 R+ p/ j9 t' i6 E* o& \白米1杯) P( `+ U+ F9 b! {; f U4 w, S
黑色扁豆1 杯
* t2 w6 q. g" V2 E7 ?% A+ Z$ jtvb now,tvbnow,bttvb粉紅色扁豆1 杯0 r7 ~2 _/ D$ m B5 x% o
紅蘿蔔2 根，切碎
3 Q2 A; u) @1 T7 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋葱1個，切碎! H! P' _ T' E! ]: S5 o
冷藏青豆1 杯，用清水洗去雪TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( c$ h) p3 S) r8 z; Q* i2 o& R0 c
新鮮粟米粒1 杯
8 u) I# n: _5 X' w8 mtvb now,tvbnow,bttvb紅辣椒（可略去）數隻，切絲
4 c5 H2 O2 V& M4 f( h; F2 `9 O鹽1茶匙
0 F! W, Y' ~8 B% B- R+ f小茴香粉（cumin）1茶匙
/ L3 n4 m5 P2 M+ ?( z+ {, n6 Z椰油或橄欖油或其他備有脂肪 適量
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" H( X8 b( W& K% H6 N備註1除了扁豆外，還可以用其他豆類，如黃豆、綠豆、鷹嘴豆等。它們跟白米都必須預先洗淨浸過夜。
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& O; ^% y, e, G8 c5 f: m( J! n( d7 s2 E j方法
; i* O o. f2 D, ktvb now,tvbnow,bttvb1. 白米、扁豆用高速攪拌器打滑成漿
! s+ t# [" u. M3 Owww.tvboxnow.com2. 加入蔬菜粒，拌勻
5 z" K/ V4 K; ]: }' swww.tvboxnow.com3. 在平底鍋加油（如有噴油壺更佳），燒熱後，加半杯分量的豆米漿
* W: c( U1 @, _# Y% t. W6 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 用中火煎四分鐘，其間將鍋蓋半掩tvb now,tvbnow,bttvb' ~3 v- h* c ]( y3 o
5. 將餅反過來，再煎四分鐘便成 www.tvboxnow.com: I+ T- r# d; Z2 I
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備註2tvb now,tvbnow,bttvb6 O1 R! |: o& ^- G. \3 \
要留意水分要盡量少，可以加一點浸米或浸扁豆的水，但不可以過多，至少加入所有材料後的豆米漿是可以倒出來的
4 X5 S& j! _9 Q% Wwww.tvboxnow.com因不知扁豆餅最終會用來跟什麼食物伴吃，不想味道太重的話，用香料時可留手。讀者可因應個人口味加入香料，如薑黃粉（turmeric）、茴香粉（fennel）、胡荽（coriander），又或西式的百里香（thyme）、迷迭香（rosemary） 等！ K0 K# _ P* a# i7 Z& u
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發表於 2013-3-17 12:38 PM
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