材料（2人份）﹕
- s% v! _' N7 A* v) e n牛肉薄片……150克
) U* P* H9 [7 z4 @5 r8 t公仔箱論壇洋葱……半個
; l$ N" X7 Z( J3 }0 r公仔箱論壇鮮冬菇……2隻% X4 I' Y* u- B3 y- P7 u
香米……大半碗
2 b- v9 g. @) u( u6 ?) ^; \醃牛蒡……2條tvb now,tvbnow,bttvb! d( c$ N7 d2 R, V; ?8 h
紫菜絲……適量
7 @( F$ n5 F# r' P% x: u) R麻油……少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! L5 y, R+ R0 }5 P6 i% ~; T* q
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9 ~; k$ J0 v V& f! D7 g公仔箱論壇汁料﹕公仔箱論壇/ ]8 X/ h6 I5 G3 S1 A& n4 {
日本清酒……2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb$ k) D+ P9 _ n1 e4 [6 n
壽喜燒汁……1/3碗
: b9 U* f7 @/ C$ v. ]* y/ rtvb now,tvbnow,bttvb水……半碗
0 y4 s/ i4 h( i) Q* Iwww.tvboxnow.com醃料﹕7 X/ N; x$ b: u) Z' W' `2 L
生抽……1.5茶匙1 m5 o6 J) U7 O! n9 n. w6 e5 j
生粉……1茶匙
% _' R& V, j' p3 h+ D" A$ Q8 ?$ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉……少許www.tvboxnow.com0 U; ?8 `: X6 }9 s" m
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製作﹕ 3 o$ H$ l- z2 ^; R
1. 香米浸水半小時，備用 5 {1 P) Y1 x, |) ?: a+ F
2. 洋葱、鮮冬菇及牛蒡切絲，備用
6 _ y4 Z) D( Z" `公仔箱論壇3. 牛肉加醃料拌勻，備用
+ B( }9 \. ?9 r& W8 O公仔箱論壇4. 加熱汁料，放入洋葱及冬菇絲，煮1分鐘盛起，待涼後與牛肉拌勻，備用；汁料留起備用 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% M% u- O @' i
5. 廚房紙滴少許油，抹勻煲仔內部，加入香米及半碗水，以中火煮滾後調慢火蓋上煮3分鐘
' T/ N, ?2 K$ p2 }2 C: ktvb now,tvbnow,bttvb6. 用筷子攪拌米飯，加入洋葱、香菇及牛肉，慢火焗6分鐘待水收乾tvb now,tvbnow,bttvb G: l5 W0 ~+ S2 l# a7 }
7. 加2至3滴麻油入步驟4中剩餘的汁料，加熱至收汁，按個人喜好淋適量於飯面上
8 A2 J- Q. ]2 k9 N8. 加牛蒡絲及紫菜絲，即成
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6 G8 Y/ k9 m) d7 R& y9 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■營養分析
5 j4 r+ G5 g5 P+ f x; i公仔箱論壇自製和風牛肉煲仔飯含脂肪13.9g8 D9 e; ~4 I1 l$ H0 E6 R
坊間窩蛋牛肉煲仔飯含脂肪30g
9 F2 Y0 p3 j o+ j# T6 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■營養師貼士香米浸泡後吸收水分，烹煮時可減少落水分量，更易做出「乾身」效果。
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發表於 2013-3-18 12:31 PM
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發表於 2013-4-4 02:30 PM
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