[藥膳] 蘆薈食譜

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: y& }. W* Q# i2 [9 v* i1 J6 L1 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。幾種蘆薈食用方法：
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蘆薈炸蝦仁5 v- K8 k! t1 j# [7 h
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主料 蘆薈葉肉50-150克(根據人數的多少，可適當增減)。tvb now,tvbnow,bttvb0 k4 ?! h( K0 K  P
配料 鮮蝦仁25-50克、澱粉少許、雞蛋-個。" p1 h) C& P# @  P
調料 食鹽、色拉油、椒油。! N7 d3 C) h& R0 S( v7 q. n
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1.把蘆薈葉肉切成0.5-0.6釐米寬，4-5釐米長的條，加少許精鹽，拌勻備用。www.tvboxnow.com, G9 m4 O+ w5 M
2.把雞蛋打人碗中，加入澱粉或適量精鹽，攪拌成糊狀，並把蘆薈條、蝦仁放入其中，拌勻，備用。
4 |5 P+ Y2 Y% j4 ?3.在炒鍋中放人色拉油，油6成熱時，把蘆薈條、蝦仁放在油鍋中炸金黃色時，撈到盤中，撒上椒鹽或把椒鹽放大另-小盤中，即可食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 x  s# l& _$ `2 Y6 ^

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( a4 }( O/ o) e/ ]. c  ?9 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘆薈香菜湯
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主料 蘆薈葉肉100-150克。
8 C+ e  |+ x; |4 f! A2 h6 Y) g- R9 k8 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。配料 香菜、水澱粉、蔥、姜。www.tvboxnow.com; ^5 `- H6 R+ M' j: R0 A+ k+ K: z
調料 色拉油、精鹽、味精、香油。tvb now,tvbnow,bttvb6 S6 v* M+ M/ S' m4 o+ c* s
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1.把蘆薈葉肉、蔥、姜切成絲，備用。
( G3 O9 l- }: Y/ {2.把香菜洗淨切成段或碎末，用香油、味精、精鹽味上，備用。
% n! i" a/ ?; E7 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.炒鍋上火，鍋熱後放人色拉油，6成熱時放人蔥絲、姜絲，放出香昧後，再放入蘆薈絲，翻炒，然後從鍋邊倒人開水，水開後再放入水澱粉，再開鍋後放人味好的香菜，即可出鍋。
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蘆薈素炒西蘭花
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2 b  d7 C0 ^- T% R; Zwww.tvboxnow.com主料 蘆薈葉肉50-150克tvb now,tvbnow,bttvb' F( l9 V! @6 X- M
配料 西蘭花25-50克。
6 Q0 ]9 \1 N2 o4 m8 Pwww.tvboxnow.com調料 食鹽、植物油、味精 、蔥絲、姜絲、蒜茸。5 U& m3 x2 D# \3 P

/ r8 d  {( L3 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.把蘆薈葉肉切成長2釐米見方的塊狀，備用。公仔箱論壇, B* w! m! x5 ]: I* L
2.把西蘭花的頭狀小花序切下來，把花軸去皮，並-定到開水中抄-下，撈出，瀝干水分，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Y% |: ~7 k& H8 c; O
3.炒鍋上火，待油6成熱時加入蔥絲、姜絲，待炒出香味後，放人蘆薈、西蘭花，翻炒-下，馬上放入味精、蒜茸，翻炒即可上盤。: K$ c+ a/ @; w1 y3 Y

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什錦蘆薈www.tvboxnow.com$ r$ [/ F+ T, y* y: n
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主料 蘆薈葉肉5 e' Y3 E! e$ |& I
配料 山藥、藕、山裡紅
6 |# S2 G/ m/ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調料 蜂蜜或白糖。
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1.把主料、配料洗淨，控去水分，備用。
) E: C) V& ?+ T3 p: m" G4 |tvb now,tvbnow,bttvb2.把蘆薈的葉肉切成三角形塊，用開水煮5-6分鐘;撈出，控去水分，放大盤中。
- c( ]# O$ ]/ _7 c% o8 K. |把山藥上鍋蒸熟，去皮，切成三角形塊也放人盤中。公仔箱論壇: f! ^3 N# c3 D9 F7 x7 y
除去藕的不能食用部分，將其切成三角形塊，放人開水中煮2-3分鐘，撈出，控去水分。公仔箱論壇# T+ _1 G, \  V6 u% t/ W! f6 a
把山裡紅(用紅果罐頭或櫻桃罐頭也可)的核、蒂除去，用開水煮2-3分鐘，撈出，控去水(也可生用)。. p9 _: L' }5 M! f2 c: x4 X
3.把主料、配料-起倒入盤中，再放人2-3勺蜂蜜(白糖也可，但沒有蜜好)，攪拌均勻即可食用。
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" {: Q6 |# ?0 J0 v, M公仔箱論壇蘆薈沙拉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 x4 A- y) O: W' ?# ^

) z+ S2 x$ [5 k% y4 ]6 @* M主料 蘆薈葉肉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 j9 ]$ `" V/ \8 _0 G( i8 ]
配料 水果公仔箱論壇+ S8 w, L8 b$ T% T5 v4 U
調料 丘比沙拉醬、丘比千島醬
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1.先把蘆薈、水果洗淨，用毛巾或餐巾紙擦干。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 X# h# F3 X0 d7 [3 {
2.再用水果刀去掉果蒂及果柄，削去外皮，把水果切成兩半，除去蘋果、梨、櫻桃的果核部分，把水果切成菱形或三角形小塊，放人盤中，備用。
4 i8 Q6 y! ~) `4 c3.把蘆薈的刺和上下表皮除去，留取葉肉部分，並切成菱形或三角形小塊，放入水中煮5-6分鐘，撈出，控去水分，放大盤中備用。
1 v3 Z4 h, ]0 M公仔箱論壇4.取出丘比沙拉醬和丘比千島醬各2-3茶羹，與蘆薈、水果塊攪拌均勻即可。& i; l+ I2 }4 c" m# c4 U* l- ]1 E
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) V  @8 ^* F: U公仔箱論壇蘆薈素接觸空氣後會氧化成大黃素(黃色汁液，有蘆薈特殊氣味)，若直接帶皮塗抹皮膚時，會造成過敏；使皮膚發癢或是吃了會拉肚子。因此，要取出葉肉食用就必須小心。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% W  z9 M+ k% q' G

8 m7 n2 q7 [2 h2 e. i步驟如下：7 x* t5 Q$ \, ?
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１、取一成熟的肥厚葉片，將其平放，先去掉頭尾等部份，以可看見葉肉為準公仔箱論壇. V" [3 F  h8 W* U- }+ w
２、將葉片兩側鋸齒狀部位切除，被切除的部位寬度約一公分tvb now,tvbnow,bttvb! z1 s6 d) \9 a/ N/ ~
３、以手按住葉片，另一手用刀平削，去除其上表皮
0 r7 c) l' n8 q, h( \www.tvboxnow.com４、用手按住葉片一端，另一手用刀背反剔或用金屬匙挖取，即可得晶瑩剔透的葉肉以作食用。
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  G% y) t7 @! x& u; W0 i. |. I9 H4 G公仔箱論壇也可以參考以下圖片及視頻 :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' [& B# L3 ~# c( L, ?
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若蘆薈表面仍有黏液就用開水川一川水，再撈出來放在冰水泡一泡，黏液就能去掉，再水煮3-5分鐘，即可去掉蘆薈的苦味。
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蘆薈的薄膜含大黃素有輕瀉的效果，而果肉則可以幫助消化。中醫指出，蘆薈加瘦肉熬煮，有顧胃、退火的功效，但體質虛寒、經常拉肚子的人最好少吃蘆薈。還有，蘆薈為涼性植物，小孩子腸胃較脆弱，不適合吃太多蘆薈。孕婦以及脾胃虛寒者、體質過敏者也不宜服用蘆薈，食用蘆薈或蘆薈制品後，會出現皮膚紅腫刺癢、惡心、嘔吐、腹瀉等癥狀。
2 u/ ^$ D/ r4 N: }tvb now,tvbnow,bttvb食用蘆薈時，最好先問問醫生，確認自己的體質適不適合，以免吃出反效果。 www.tvboxnow.com" n4 q2 I6 u: K5 r

8 }  d+ w" a7 w2 @2 I# t& i3 _6 Uwww.tvboxnow.com　公仔箱論壇+ q$ e" B4 t% B$ e2 X
蘆薈其他用途：www.tvboxnow.com$ y3 K  P, }) S& A

  {: ~9 i6 f2 F3 @一、美容的作用
+ u! h: v' i5 G5 W4 p" ~tvb now,tvbnow,bttvb保濕$ f) K& c2 L: E
防曬
' C! w2 j0 c" Y4 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ l# v! s: N5 x; S" g# j$ `二、藥用
- ^, O7 h1 E- A4 U( ntvb now,tvbnow,bttvb抗細菌、真菌
0 Y; X9 e: X- j; P* \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。抗濾過性病原體
( ~3 U4 u7 e1 d9 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。免疫刺激劑作用
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9 w+ i: N. y: \! G: qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。傷口愈合作用www.tvboxnow.com, e6 x0 x( e  r2 e
增強噬菌、解毒及清潔功能
8 r7 y! p. y! atvb now,tvbnow,bttvb免疫與抗腫瘤作用tvb now,tvbnow,bttvb! j: m9 c/ x: _+ M+ v" p9 u8 o- e
　
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補益：. C6 O0 D, H' h( q
蘆薈是著名的民間藥，它是-種植物性瀉劑，其中所含的蘆薈素和蘆薈大黃素對消化器官及內臟有療效，能溫和的促進胃潰瘍、十二指腸潰瘍的康復。此外蘆薈有抑制細菌繁殖和抑制過濾性病毒的功效，口唇迊疹初起時使用效果強烈。它也有美肌膚、美髮的功效呢。
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5 ?5 ^7 U# t+ m& C8 r* c' mtvb now,tvbnow,bttvb蘆薈品種繁多，分觀賞性、藥用性和食用性等不同的種類，有些蘆薈還是有毒的，誤食後可能引起中毒，癥狀包括劇烈腹痛，不停出冷汗，臉色蒼白，並伴有惡心、嘔吐、腹瀉、便血等，嚴重時甚至危及生命。公仔箱論壇# H3 f' W& q! ~: W9 v7 \6 z
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因此請小心選擇、購買，確認品種為可食用。
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