[藥膳] 蘆薈食譜

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幾種蘆薈食用方法：tvb now,tvbnow,bttvb# m8 T6 A$ K5 h2 p
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, K: z* z; F1 G公仔箱論壇蘆薈炸蝦仁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ e- Q+ C7 V9 _* }7 k: q$ T: J7 n
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主料 蘆薈葉肉50-150克(根據人數的多少，可適當增減)。
* h2 N8 s% S7 c8 j' ?公仔箱論壇配料 鮮蝦仁25-50克、澱粉少許、雞蛋-個。
7 }; c" K! @$ j* awww.tvboxnow.com調料 食鹽、色拉油、椒油。
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1.把蘆薈葉肉切成0.5-0.6釐米寬，4-5釐米長的條，加少許精鹽，拌勻備用。
% R. B) `; [" W. Ctvb now,tvbnow,bttvb2.把雞蛋打人碗中，加入澱粉或適量精鹽，攪拌成糊狀，並把蘆薈條、蝦仁放入其中，拌勻，備用。
; z* i3 S. Q& ~8 ]+ W* k1 S& \3.在炒鍋中放人色拉油，油6成熱時，把蘆薈條、蝦仁放在油鍋中炸金黃色時，撈到盤中，撒上椒鹽或把椒鹽放大另-小盤中，即可食用。公仔箱論壇4 l6 D. K: t( k: d9 E9 P3 d4 c
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9 c$ a  W, S* B# H6 `蘆薈香菜湯
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主料 蘆薈葉肉100-150克。公仔箱論壇3 J+ \. N/ z! s1 I
配料 香菜、水澱粉、蔥、姜。
& i2 }* S* @2 s* Z1 f9 g, L! F公仔箱論壇調料 色拉油、精鹽、味精、香油。
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1.把蘆薈葉肉、蔥、姜切成絲，備用。
/ [/ Y9 o1 b8 B4 O2.把香菜洗淨切成段或碎末，用香油、味精、精鹽味上，備用。tvb now,tvbnow,bttvb) K: k$ G6 {+ @7 I+ f6 n
3.炒鍋上火，鍋熱後放人色拉油，6成熱時放人蔥絲、姜絲，放出香昧後，再放入蘆薈絲，翻炒，然後從鍋邊倒人開水，水開後再放入水澱粉，再開鍋後放人味好的香菜，即可出鍋。
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蘆薈素炒西蘭花
3 Y* z" r  n7 \3 Y" d5 v, btvb now,tvbnow,bttvbwww.tvboxnow.com: m) }7 a8 I) r
主料 蘆薈葉肉50-150克
9 x6 k$ N+ W) v0 X6 Wtvb now,tvbnow,bttvb配料 西蘭花25-50克。  A8 S, w0 H4 e" E3 \
調料 食鹽、植物油、味精 、蔥絲、姜絲、蒜茸。www.tvboxnow.com2 M/ s- ?$ K! S4 W3 m
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1.把蘆薈葉肉切成長2釐米見方的塊狀，備用。tvb now,tvbnow,bttvb. s. N8 i) G- @$ ?
2.把西蘭花的頭狀小花序切下來，把花軸去皮，並-定到開水中抄-下，撈出，瀝干水分，備用。7 ]) z0 u+ D5 Y! T% \
3.炒鍋上火，待油6成熱時加入蔥絲、姜絲，待炒出香味後，放人蘆薈、西蘭花，翻炒-下，馬上放入味精、蒜茸，翻炒即可上盤。) L: Q5 v. y; D2 m' A9 |- Z

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什錦蘆薈- {( e1 ^" U# B

; @  q3 R8 ~& ]主料 蘆薈葉肉
+ A+ z" q9 k9 `3 `公仔箱論壇配料 山藥、藕、山裡紅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 g0 D% x7 ~: k) f
調料 蜂蜜或白糖。9 L$ J1 }( m& x' Z( X# l
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1.把主料、配料洗淨，控去水分，備用。
" R" a8 n5 K/ Q3 Q$ s- [; Stvb now,tvbnow,bttvb2.把蘆薈的葉肉切成三角形塊，用開水煮5-6分鐘;撈出，控去水分，放大盤中。" V2 Q  X! o/ o+ X3 Z; `4 K
把山藥上鍋蒸熟，去皮，切成三角形塊也放人盤中。www.tvboxnow.com# J& w  M+ x% A; a! c
除去藕的不能食用部分，將其切成三角形塊，放人開水中煮2-3分鐘，撈出，控去水分。公仔箱論壇% h6 p( R4 i/ @
把山裡紅(用紅果罐頭或櫻桃罐頭也可)的核、蒂除去，用開水煮2-3分鐘，撈出，控去水(也可生用)。www.tvboxnow.com: o$ m, Z; j8 J' s4 ]. G
3.把主料、配料-起倒入盤中，再放人2-3勺蜂蜜(白糖也可，但沒有蜜好)，攪拌均勻即可食用。
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1 A! ]/ J  T% z( E4 s3 \tvb now,tvbnow,bttvb蘆薈沙拉
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主料 蘆薈葉肉www.tvboxnow.com4 P) w2 t' k  K0 P
配料 水果www.tvboxnow.com/ a  M1 `2 S3 \  Z9 `
調料 丘比沙拉醬、丘比千島醬公仔箱論壇# j8 U+ y; A8 P) O3 {. `
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1.先把蘆薈、水果洗淨，用毛巾或餐巾紙擦干。tvb now,tvbnow,bttvb( q  x0 [. }7 P8 s, w. h1 u
2.再用水果刀去掉果蒂及果柄，削去外皮，把水果切成兩半，除去蘋果、梨、櫻桃的果核部分，把水果切成菱形或三角形小塊，放人盤中，備用。公仔箱論壇' G$ f4 ~0 F% Q9 T0 D" g* f1 u  H4 c
3.把蘆薈的刺和上下表皮除去，留取葉肉部分，並切成菱形或三角形小塊，放入水中煮5-6分鐘，撈出，控去水分，放大盤中備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 y- |: `6 w9 X2 }, T3 T7 P4 \
4.取出丘比沙拉醬和丘比千島醬各2-3茶羹，與蘆薈、水果塊攪拌均勻即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 M9 i+ n* o. _7 |6 W$ F& b

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( n2 v5 r( b/ `2 pwww.tvboxnow.com蘆薈素接觸空氣後會氧化成大黃素(黃色汁液，有蘆薈特殊氣味)，若直接帶皮塗抹皮膚時，會造成過敏；使皮膚發癢或是吃了會拉肚子。因此，要取出葉肉食用就必須小心。
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步驟如下：
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2 L  T5 O/ y: Y9 v% a8 C. k6 ^$ F% ?公仔箱論壇１、取一成熟的肥厚葉片，將其平放，先去掉頭尾等部份，以可看見葉肉為準
4 E* A4 c$ K! z( H" ?1 d２、將葉片兩側鋸齒狀部位切除，被切除的部位寬度約一公分
7 _0 ~2 |: B' Y1 H6 b, W! Etvb now,tvbnow,bttvb３、以手按住葉片，另一手用刀平削，去除其上表皮tvb now,tvbnow,bttvb7 `6 m/ X% z" g# r. a
４、用手按住葉片一端，另一手用刀背反剔或用金屬匙挖取，即可得晶瑩剔透的葉肉以作食用。- j  T- v3 p' y7 M/ F0 m0 O, S

* j* ?9 {" I; {  R  ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。也可以參考以下圖片及視頻 :
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) h  w) t8 x: B. z6 d" P$ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb2 K6 y% ]' p" A2 A5 o0 ?1 C

% B1 U+ }9 G! z# F) T5 G8 y- uwww.tvboxnow.com公仔箱論壇6 H  ^1 M' n, W' `6 B# B
若蘆薈表面仍有黏液就用開水川一川水，再撈出來放在冰水泡一泡，黏液就能去掉，再水煮3-5分鐘，即可去掉蘆薈的苦味。! d# {$ G5 D* r. z" I6 S
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0 c& E4 [! M5 ~* _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘆薈的薄膜含大黃素有輕瀉的效果，而果肉則可以幫助消化。中醫指出，蘆薈加瘦肉熬煮，有顧胃、退火的功效，但體質虛寒、經常拉肚子的人最好少吃蘆薈。還有，蘆薈為涼性植物，小孩子腸胃較脆弱，不適合吃太多蘆薈。孕婦以及脾胃虛寒者、體質過敏者也不宜服用蘆薈，食用蘆薈或蘆薈制品後，會出現皮膚紅腫刺癢、惡心、嘔吐、腹瀉等癥狀。公仔箱論壇. y0 Q. W4 w3 |* J0 u' e
食用蘆薈時，最好先問問醫生，確認自己的體質適不適合，以免吃出反效果。
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蘆薈其他用途：
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2 h" F: f, l  Z) m2 O2 n. I公仔箱論壇一、美容的作用
, q  e0 _; Y8 k% {* n公仔箱論壇保濕
7 H4 T# L9 i2 N( q5 A0 a公仔箱論壇防曬
0 G" |: q  f* L, I% b% a6 atvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 \) v! h) ~5 I. l5 l! `
二、藥用1 z- _/ h1 b) t0 }
抗細菌、真菌- |- v- C- K' H; V' u
抗濾過性病原體www.tvboxnow.com$ G6 r+ U  t( T% p
免疫刺激劑作用
1 o. ?1 i$ K3 ^9 I+ K+ d% u. K公仔箱論壇消炎作用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& y  b. q, n$ |' s, p
傷口愈合作用
( W1 h% B- H" x; [' R; FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。增強噬菌、解毒及清潔功能www.tvboxnow.com  I& T  |! j  l( X- z0 B
免疫與抗腫瘤作用www.tvboxnow.com' J; k6 z( `1 N5 V* `9 i1 i( ?
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補益：
; Z% H/ g. g9 P* x6 g公仔箱論壇蘆薈是著名的民間藥，它是-種植物性瀉劑，其中所含的蘆薈素和蘆薈大黃素對消化器官及內臟有療效，能溫和的促進胃潰瘍、十二指腸潰瘍的康復。此外蘆薈有抑制細菌繁殖和抑制過濾性病毒的功效，口唇迊疹初起時使用效果強烈。它也有美肌膚、美髮的功效呢。公仔箱論壇: m# Y$ j8 h, P( R) b0 y: R

, w: F" t0 J% K$ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘆薈品種繁多，分觀賞性、藥用性和食用性等不同的種類，有些蘆薈還是有毒的，誤食後可能引起中毒，癥狀包括劇烈腹痛，不停出冷汗，臉色蒼白，並伴有惡心、嘔吐、腹瀉、便血等，嚴重時甚至危及生命。公仔箱論壇% u, `0 U3 M- C

) B( m9 g# x( A3 _; ]2 xtvb now,tvbnow,bttvb因此請小心選擇、購買，確認品種為可食用。
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