[藥膳] 蘆薈食譜

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' ~) l% o# q( z+ J0 E4 G幾種蘆薈食用方法：
' U8 F/ A" v8 [9 r) t# j公仔箱論壇2 G5 O$ ^) f. R4 N% {$ k

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0 M1 L: q6 J) ]$ L6 U蘆薈炸蝦仁tvb now,tvbnow,bttvb* ]$ c8 @; s2 d# G! E

3 h6 y- S' E  D9 F' R+ Ywww.tvboxnow.com主料 蘆薈葉肉50-150克(根據人數的多少，可適當增減)。www.tvboxnow.com& ~' x! Z4 n9 u) Y1 [  L
配料 鮮蝦仁25-50克、澱粉少許、雞蛋-個。
5 A7 }1 x6 l* V' C1 l. [www.tvboxnow.com調料 食鹽、色拉油、椒油。
! [3 j+ {8 |" e3 x$ d: G公仔箱論壇) F* r0 A. @7 o* A' z  }9 C
1.把蘆薈葉肉切成0.5-0.6釐米寬，4-5釐米長的條，加少許精鹽，拌勻備用。公仔箱論壇7 I2 L0 L6 t( c% D$ G% J
2.把雞蛋打人碗中，加入澱粉或適量精鹽，攪拌成糊狀，並把蘆薈條、蝦仁放入其中，拌勻，備用。
$ p5 F; \/ }3 l公仔箱論壇3.在炒鍋中放人色拉油，油6成熱時，把蘆薈條、蝦仁放在油鍋中炸金黃色時，撈到盤中，撒上椒鹽或把椒鹽放大另-小盤中，即可食用。tvb now,tvbnow,bttvb& ^; c, `+ }+ s# X' e2 H- v3 l: f7 D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( O0 H7 I$ _# O

9 l  T4 [* h$ U. x2 B( r! X  D  itvb now,tvbnow,bttvb蘆薈香菜湯3 q' G% C2 X& ]: ^8 s$ g& h. Z/ v

; X+ C1 |( G1 E: r8 ~+ h主料 蘆薈葉肉100-150克。0 z1 K0 I4 N' S$ L) U
配料 香菜、水澱粉、蔥、姜。
: T* N! g( u) ]1 b, z+ v# fwww.tvboxnow.com調料 色拉油、精鹽、味精、香油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* b  ~8 G% G6 n. T# y

: k) W( |* `& s/ J( E+ Z! p% M$ o) z% Q3 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.把蘆薈葉肉、蔥、姜切成絲，備用。www.tvboxnow.com/ l( A0 H' w* f; \; R: L
2.把香菜洗淨切成段或碎末，用香油、味精、精鹽味上，備用。
/ k) I, R+ V$ o2 q3.炒鍋上火，鍋熱後放人色拉油，6成熱時放人蔥絲、姜絲，放出香昧後，再放入蘆薈絲，翻炒，然後從鍋邊倒人開水，水開後再放入水澱粉，再開鍋後放人味好的香菜，即可出鍋。
* X( u8 Q! D" W公仔箱論壇! y: b/ W4 Y9 p4 G, g6 Z9 `8 v  K

- U1 K$ q3 T  Y: J5 y# mtvb now,tvbnow,bttvb蘆薈素炒西蘭花tvb now,tvbnow,bttvb& y* _! o  P2 `4 W
公仔箱論壇8 Y" \+ b, X( t- J9 k4 u
主料 蘆薈葉肉50-150克
% B& g* K2 O% N! n7 K配料 西蘭花25-50克。www.tvboxnow.com' K! \' E. W& B$ S3 k, j5 M7 o
調料 食鹽、植物油、味精 、蔥絲、姜絲、蒜茸。
8 a0 g7 V9 X% F9 p$ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 e. l" c0 |6 f% R2 o( f' v, L公仔箱論壇1.把蘆薈葉肉切成長2釐米見方的塊狀，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- r8 C% H2 O  R+ ?, n
2.把西蘭花的頭狀小花序切下來，把花軸去皮，並-定到開水中抄-下，撈出，瀝干水分，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 i! x9 |$ t, Q' Z4 C2 I% c
3.炒鍋上火，待油6成熱時加入蔥絲、姜絲，待炒出香味後，放人蘆薈、西蘭花，翻炒-下，馬上放入味精、蒜茸，翻炒即可上盤。
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  b+ ]+ ?% G# g) R0 i3 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。什錦蘆薈www.tvboxnow.com" K" K7 |5 e0 k: @. j6 n
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主料 蘆薈葉肉
1 W# y( u5 y% q4 ?* |" M; {配料 山藥、藕、山裡紅( D- i9 Q, _  W5 v; N
調料 蜂蜜或白糖。2 r" e' u7 a0 |# b1 M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% M) @/ p% h7 q9 w6 H; _
1.把主料、配料洗淨，控去水分，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; |# d1 ~; R* }! a# e
2.把蘆薈的葉肉切成三角形塊，用開水煮5-6分鐘;撈出，控去水分，放大盤中。
$ K/ f% k+ l4 U( n# A; ^, f1 C把山藥上鍋蒸熟，去皮，切成三角形塊也放人盤中。tvb now,tvbnow,bttvb$ I$ u! L1 U* m
除去藕的不能食用部分，將其切成三角形塊，放人開水中煮2-3分鐘，撈出，控去水分。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! F4 f+ {  O  K# j2 s4 H
把山裡紅(用紅果罐頭或櫻桃罐頭也可)的核、蒂除去，用開水煮2-3分鐘，撈出，控去水(也可生用)。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 _! G% a' X  M9 @! W' O2 l
3.把主料、配料-起倒入盤中，再放人2-3勺蜂蜜(白糖也可，但沒有蜜好)，攪拌均勻即可食用。
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蘆薈沙拉www.tvboxnow.com) U$ [- m5 F! E8 A( E( P3 p; _

% t- r- z/ h& `5 X& a! d2 O公仔箱論壇主料 蘆薈葉肉
, L3 A  Q9 ?3 L配料 水果
) s8 l4 u7 g1 o  C$ v2 U& Itvb now,tvbnow,bttvb調料 丘比沙拉醬、丘比千島醬
3 S. q: [5 U( |5 X" g公仔箱論壇
0 t: @* a! O5 b8 C8 j# }# w' _公仔箱論壇1.先把蘆薈、水果洗淨，用毛巾或餐巾紙擦干。
* K( d$ O$ Y& k' Q+ @2.再用水果刀去掉果蒂及果柄，削去外皮，把水果切成兩半，除去蘋果、梨、櫻桃的果核部分，把水果切成菱形或三角形小塊，放人盤中，備用。
) @. q2 [1 o5 Ywww.tvboxnow.com3.把蘆薈的刺和上下表皮除去，留取葉肉部分，並切成菱形或三角形小塊，放入水中煮5-6分鐘，撈出，控去水分，放大盤中備用。
# W( t& E( n; B$ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取出丘比沙拉醬和丘比千島醬各2-3茶羹，與蘆薈、水果塊攪拌均勻即可。# f" m& Y1 P, v& Q- i( g

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8 B, D; L: j" R5 O6 x- o* S9 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘆薈素接觸空氣後會氧化成大黃素(黃色汁液，有蘆薈特殊氣味)，若直接帶皮塗抹皮膚時，會造成過敏；使皮膚發癢或是吃了會拉肚子。因此，要取出葉肉食用就必須小心。www.tvboxnow.com7 P- `/ }: }  g( j; A

% `% j9 }; a) t5 M: U. W: i公仔箱論壇步驟如下：www.tvboxnow.com! A. y% _  _& a8 f) u

1 A' ?3 x* t9 a/ {% mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。１、取一成熟的肥厚葉片，將其平放，先去掉頭尾等部份，以可看見葉肉為準
7 ?! F. K/ n* c+ Z' f+ _- A$ H5 dtvb now,tvbnow,bttvb２、將葉片兩側鋸齒狀部位切除，被切除的部位寬度約一公分TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ]3 q4 ^6 y7 H1 m, ~* g4 Z
３、以手按住葉片，另一手用刀平削，去除其上表皮
  `9 I( S. x* _% v2 P公仔箱論壇４、用手按住葉片一端，另一手用刀背反剔或用金屬匙挖取，即可得晶瑩剔透的葉肉以作食用。www.tvboxnow.com; L3 ]5 y, r5 M" h7 V
www.tvboxnow.com) J- Q& d' I% }8 s$ j7 D& ?7 b
也可以參考以下圖片及視頻 :
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! Q- P/ h# W& \0 M  Z5 Y& l* ?tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇3 U; p9 O% `, W- j: R# `

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若蘆薈表面仍有黏液就用開水川一川水，再撈出來放在冰水泡一泡，黏液就能去掉，再水煮3-5分鐘，即可去掉蘆薈的苦味。公仔箱論壇4 ~) R; l# U# ]4 ?. Y

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蘆薈的薄膜含大黃素有輕瀉的效果，而果肉則可以幫助消化。中醫指出，蘆薈加瘦肉熬煮，有顧胃、退火的功效，但體質虛寒、經常拉肚子的人最好少吃蘆薈。還有，蘆薈為涼性植物，小孩子腸胃較脆弱，不適合吃太多蘆薈。孕婦以及脾胃虛寒者、體質過敏者也不宜服用蘆薈，食用蘆薈或蘆薈制品後，會出現皮膚紅腫刺癢、惡心、嘔吐、腹瀉等癥狀。
' U5 p0 ^; m' \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食用蘆薈時，最好先問問醫生，確認自己的體質適不適合，以免吃出反效果。
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0 S+ v8 L1 x% R) D& A蘆薈其他用途：
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一、美容的作用
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防曬2 X1 T1 i1 R- b: w3 q8 ~# N
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二、藥用
+ k$ Q" H; k# f( t% p( @' Gwww.tvboxnow.com抗細菌、真菌公仔箱論壇( Y, ~8 v( b) T, J3 c7 e7 y
抗濾過性病原體3 Z# V6 n+ U: ^. E& E/ J
免疫刺激劑作用
1 a8 [) E. h; ]: P. E9 G  ~7 \; J消炎作用
+ ]1 X9 n' o8 s5 [2 C1 @! o% S傷口愈合作用www.tvboxnow.com! n& ?- t1 R8 `1 J; j
增強噬菌、解毒及清潔功能www.tvboxnow.com  I; B% ]; W. _8 t' J3 D, e
免疫與抗腫瘤作用
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( S( E5 |* U; t) U& U2 Q補益：
6 D5 [0 q4 a/ I7 _" o* `7 ~) O蘆薈是著名的民間藥，它是-種植物性瀉劑，其中所含的蘆薈素和蘆薈大黃素對消化器官及內臟有療效，能溫和的促進胃潰瘍、十二指腸潰瘍的康復。此外蘆薈有抑制細菌繁殖和抑制過濾性病毒的功效，口唇迊疹初起時使用效果強烈。它也有美肌膚、美髮的功效呢。
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! l0 r- ~4 ]1 c* v1 I2 K公仔箱論壇蘆薈品種繁多，分觀賞性、藥用性和食用性等不同的種類，有些蘆薈還是有毒的，誤食後可能引起中毒，癥狀包括劇烈腹痛，不停出冷汗，臉色蒼白，並伴有惡心、嘔吐、腹瀉、便血等，嚴重時甚至危及生命。公仔箱論壇! I2 Y  L3 j1 g" k  Q4 Z& ]

2 q6 _# j- ~  i: _4 [2 S公仔箱論壇因此請小心選擇、購買，確認品種為可食用。3 t  G6 Q' Z; }3 Y# `7 I- }