[甜品] 自製朱古力Gelato

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材料（分量約500毫升）公仔箱論壇( G6 j- B" i: j' @9 R
可可粉      120克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ L2 O# B! G7 F1 s. J
白糖      140克www.tvboxnow.com- D" A5 ~; |6 f2 X0 B4 V3 S) c
葡萄糖      70克( H8 \8 v1 L/ R3 e# I
牛奶      300毫升
+ X$ n8 S8 b. l5 Ftvb now,tvbnow,bttvb忌廉      120毫升( H$ t( A0 o3 d6 F
奶粉      30克9 Z; \% y1 L% ^- A9 Q( @
魚膠粉      3克tvb now,tvbnow,bttvb& E( |3 k  q& w1 |
熱水      200毫升公仔箱論壇1 t8 [; E$ v' Q  @8 B6 N) m4 a
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' ^$ Y! \1 R, ?- U8 m6 ptvb now,tvbnow,bttvb做法：
4 @2 e; w4 w2 B& u0 z- Btvb now,tvbnow,bttvb1. 先將80克白糖、40克葡萄糖、牛奶、忌廉、奶粉及魚膠粉混合拌勻，加入熱水慢火煲滾製成奶漿，待涼後放入雪櫃冷藏至約5℃，備用。
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5 @1 C. R8 J% @! ?. r  j8 h2. 將牛奶座暖。另外用器皿將剩餘的白糖、葡萄糖、可可粉拌勻後，加入暖好的牛奶攪至均勻成朱古力漿。
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7 {8 Y( x, ?2 c4 Z: T' S0 ^( Zwww.tvboxnow.com3. 將奶漿加入朱古力漿中攪拌，然後用攪拌機再拌勻。公仔箱論壇. Q& _: z( U- b3 z8 l5 l
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4. 將步驟3放入雪糕機中攪拌至幼滑及挺身狀態即成。
3 }; M1 X8 Q! D: lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。