材料：www.tvboxnow.com) l1 ~- t# o7 |4 `* d0 @
紅棗4粒、黑木耳2錢、牛（月展）1條、杞子1錢
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- E0 o3 O) ^# R0 V7 C1.紅棗、杞子放水中浸10分鐘。黑木耳放水中浸至軟身切條。
- v6 D9 a2 G$ {* z* F6 E( `8 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 `9 h2 g$ p' gtvb now,tvbnow,bttvb2.牛（月展）出水後，將所有材料放入燉盅再加水燉1.5小時便成。
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2 f, L( X* [, u公仔箱論壇魚肉三色卷材料：鯪魚1條、甘筍1條、青瓜1條、西芹1條、胡椒粉1茶匙、麻油少許、鹽2茶匙、生抽少許、葱少許www.tvboxnow.com+ I; p9 _. G2 Z/ N6 T( g% g
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( Y3 K* n- V; g1.先將鯪魚起皮起肉，再切細加鹽剁成蓉，加入胡椒粉、麻油、水、生抽拌勻，攪至起膠，放雪櫃雪2小時。蔬菜去皮切條備用。
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" ~" H2 a4 P7 L/ P8 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將鯪魚放上保鮮紙上鋪平，再放上甘筍、青瓜和西芹條捲起。+ [" c5 {! x' M3 e6 a& t& ~
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3.下鑊煎至金黃色，切件上碟便成。( B6 y8 y. k9 [: u! g* }
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: O7 I b3 W, s* F, ICheck list
+ Z& i5 I2 b7 t2 _# }www.tvboxnow.com1.牛（月展）最好選用金錢（月展），味道更清甜，若成本許可的話，新鮮牛（月展）營養價值更高。
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7 O% f2 L7 U5 g3 s公仔箱論壇2.新鮮鯪魚味道當然更好，不懂處理的話可請魚販幫忙。( T/ ]( W* y. b6 v' W! M
, U# G' \9 g" \: v9 C. itvb now,tvbnow,bttvb3.蔬菜條可按個人喜好而變換。
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" U3 q& {, c3 u/ w' [& }% Q0 o4 e! awww.tvboxnow.com嘉璐小貼士：
- [3 ~# n$ f- Q& N* L1.黑木耳浸軟後，可將較硬身部分剪走，口感更好。tvb now,tvbnow,bttvb) x% n5 [ |2 f. r+ E3 e8 i
6 z. `7 ^: T& X4 @: fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.水滾後轉中火燉，火候更佳。
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s4 e3 T" n( ]" W/ L3 qtvb now,tvbnow,bttvb3.想鯪魚肉更易起膠，不妨加點鹽拌勻。
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4.煎鯪魚肉怕難熟，可加點水加蓋，讓蒸氣令魚肉變熟。 |
發表於 2013-3-22 12:47 PM
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發表於 2013-3-22 09:43 PM
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