材料：tvb now,tvbnow,bttvb- Z* H7 g F- G/ {. |7 m
糯米粉 約400克公仔箱論壇9 h1 M1 h' ^$ Y: d) w! Q
橙黃色及紫色蕃薯 各約300克
5 W* z, Z; b( A4 j) {, p% Iwww.tvboxnow.com綠茶粉 適量公仔箱論壇9 x" h B K! H6 B- W% |# }: y+ X9 d
牛油 約115克% I' a& i4 x( z( {' o
鹹蛋黃 9隻
: P" M8 t, N! N' k! V9 l- f Iwww.tvboxnow.com糖冬瓜 約100克
& v6 d D$ T4 C8 }: }花生 1/4杯
& Z! v3 f$ {( a+ m K! [3 X芝麻 1/4杯
) w& I# W* q! G; d6 Z1 f' u0 V1 @/ W公仔箱論壇椰絲 1/4杯7 B6 |) F' J9 g" `' A) v& U
砂糖 4湯匙
" y0 `- ~# t+ Y: Ltvb now,tvbnow,bttvb薑湯：公仔箱論壇" Q- U( P) x0 X& R6 j' f3 f- x
薑 約200克（切片）
3 [0 N, |2 E' S8 pwww.tvboxnow.com片糖 2.5件
# P1 \: G: _0 u8 F0 Q8 Q水 約2公升
: j" a5 A: O4 N Zwww.tvboxnow.com
3 s- z5 `# h0 r9 K: Hwww.tvboxnow.com製法：
3 J6 B2 c+ I. F0 qwww.tvboxnow.com1. 將鹹蛋黃隔水蒸10分鐘至熟，用叉壓爛成蛋黃茸；牛油煮溶，糖冬瓜切幼粒，花生炒香後壓碎，椰絲烘香。
. H: Q6 D; Z2 l8 s* ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將煮溶的牛油與所有餡料拌勻，放於雪櫃冰箱冷凍（最少4小時），定型後取出，搓成小球狀作為湯圓的餡料。
4 B& i9 {- s. q: swww.tvboxnow.com3. 蕃薯蒸或煮熟後去皮，用叉壓爛，與糯米粉混合；綠茶湯圓則直接將綠茶粉混入糯米粉搓勻便可。tvb now,tvbnow,bttvb5 i" j) r. k2 O2 S2 R
4. 將帶有顏色的糯米粉用溫水開成粉團，將搓成小球狀之餡料放入粉團內，搓成湯圓。
) L8 [7 a6 W( M/ c! b$ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 以薑湯湯料煮成薑湯。
! Z# t3 Z& k! ~3 d+ p4 K+ |www.tvboxnow.com6. 另備一鍋清水，水滾後下湯圓，湯圓煮至浮起後約一分鐘撈起，再放入薑湯即成。 |
發表於 2008-1-16 11:23 PM
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