材料：tvb now,tvbnow,bttvb1 D+ H; d7 K' Q. ^8 @, k
糯米粉 約400克
3 Z6 N8 u y; Q( gtvb now,tvbnow,bttvb橙黃色及紫色蕃薯 各約300克
0 X7 N, y- M3 E! @6 c7 K! D# [綠茶粉 適量
) {" {) y0 k+ V% x+ Rwww.tvboxnow.com牛油 約115克
+ F5 F7 S6 O- v$ ?+ T8 s" G鹹蛋黃 9隻
! @: ~5 m# [5 ] p) Y$ }9 E1 K! ?# Q公仔箱論壇糖冬瓜 約100克
f+ P* Q* ~3 \1 B" K4 S花生 1/4杯tvb now,tvbnow,bttvb6 o+ F6 `7 N* b6 n$ }" Z7 f
芝麻 1/4杯
6 n0 p9 |6 n8 i0 F) l椰絲 1/4杯! c+ U& v, Y3 ~
砂糖 4湯匙) n9 \% Z/ G$ Y9 M! K# A, @7 k' q% B
薑湯：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% n- R) h! p" F3 ?8 X7 V, `
薑 約200克（切片）2 N1 ?/ {- U/ z& [& G
片糖 2.5件
- f D* L7 K/ S o5 ` c. Z2 `www.tvboxnow.com水 約2公升
! ^+ B# l; X, m公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# @. R, @. G8 c( B
製法：tvb now,tvbnow,bttvb3 w$ \. G* q5 e5 x# |6 n7 x3 A! Z' r" M
1. 將鹹蛋黃隔水蒸10分鐘至熟，用叉壓爛成蛋黃茸；牛油煮溶，糖冬瓜切幼粒，花生炒香後壓碎，椰絲烘香。tvb now,tvbnow,bttvb5 H- r5 ?% E/ s- i
2. 將煮溶的牛油與所有餡料拌勻，放於雪櫃冰箱冷凍（最少4小時），定型後取出，搓成小球狀作為湯圓的餡料。www.tvboxnow.com1 y/ T4 t: q. b) x) y% |7 L/ [5 R
3. 蕃薯蒸或煮熟後去皮，用叉壓爛，與糯米粉混合；綠茶湯圓則直接將綠茶粉混入糯米粉搓勻便可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& @ {4 ?8 U0 F5 j p
4. 將帶有顏色的糯米粉用溫水開成粉團，將搓成小球狀之餡料放入粉團內，搓成湯圓。
9 ]- O" [- c+ G1 @" WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 以薑湯湯料煮成薑湯。
9 F9 |8 ]$ Z; n/ Jwww.tvboxnow.com6. 另備一鍋清水，水滾後下湯圓，湯圓煮至浮起後約一分鐘撈起，再放入薑湯即成。 |
發表於 2008-1-16 11:23 PM
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