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材 料
3 I$ Q0 k7 w- G5 {8 [5 [! Ftvb now,tvbnow,bttvb米 鴨 500 克 （ 切 件 去 肥 膏 ） 、 馬 蹄 肉 200 克 、 花 菇 2 隻 、 杏 脯 肉 （ 開 半 ） / 鮮 白 果 肉 （ 去 殼 去 衣 ） / 枝 竹 各 100 克 、 薑 片 / 蒜 茸 / 油 各 少 許 、 生 抽 1 茶 匙 、 麻 油 / 生 粉 各 少 許
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2 j$ y' h. K6 X9 ?; YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調 味 ： 上 湯 500 毫 升 、 蒜 茸 少 許 、 柱 侯 醬 / 鹽 各 1/4 茶 匙 、 蠔 油 / 糖 各 1 茶 匙tvb now,tvbnow,bttvb2 w7 [! J$ e. J! s0 J% n+ J
4 W9 r( B+ X1 h做 法
2 ^7 @+ E! I5 U/ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 枝 竹 先 炸 後 用 熱 水 浸 軟 切 段 備 用 。
0 K1 k' m2 o2 t& ]2 @- R0 `www.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ i- F. L2 p/ \, |" p8 O
2. 中 火 燒 熱 油 ， 轉 細 火 炸 鴨 及 生 粉 至 7 成 熟 隔 油 ， 倒 入 調 味 薑 片 及 蒜 茸 用 細 火 燜 20 分 鐘 至 汁 收 乾 。
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& v$ H- d0 C; e+ d1 r0 f3. 最 後 落 生 抽 、 麻 油 及 生 粉 埋 芡 便 成 。" w$ q7 y7 R( {2 z& Q K- z
& m& c, M2 y) i3 J( g9 p9 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼 士www.tvboxnow.com$ T3 D) ]2 p1 g3 C% i6 V
鴨 必 定 要 燜 夠 時 間 才 夠 腍 ， 否 則 會 很 韌 。tvb now,tvbnow,bttvb& s, x5 E2 g; H
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發表於 2008-1-17 10:04 PM
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發表於 2008-6-27 01:07 PM
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