奶油調味料、飲料中的雙乙醯可能會造成腦斑塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ a/ k: O' ^2 S1 V/ h' H
9 m$ {6 J* }& }% l- v7 d+ n! h, Awww.tvboxnow.com 最新研究指出，用在食品中增加奶油味道或是在飲料中增加潤喉感的調味劑，也可能會誘發阿茲海默氏症。tvb now,tvbnow,bttvb. t4 \5 b0 G: A p: j2 ^
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 }0 q2 u1 |/ X
雙乙醯這種調味劑與微波爆米花工廠的工人肺損傷有關，這使得有許多微波爆米花製造商停止在產品中使用。但現在，有其他的工人會接觸到雙乙醯，消費者可能也會接觸到，讓我們面臨另一個可怕的風險。8 D* X. c9 A7 o6 m: ]9 K
: f) D r, z9 p) {公仔箱論壇 美國明尼蘇達大學的Robert Vince博士和同事們發現，雙乙醯會造成大腦蛋白質誤疊成與阿茲海默氏症有關的形式，稱為beta澱粉樣蛋白。此外，爆米花的奶油調味劑可以穿透避免毒素進入大腦的血腦屏障，並能抑制清除大腦中beta澱粉樣蛋白的自然機制。
5 Y, o" Q. A" a" lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2 `& O4 J9 \9 q% K
Vince博士和同事們指出，是否會因為僅僅（過度）攝取含有雙乙醯的食物，就會讓各個體腔達到有毒的雙乙醯含量，這還是個懸而未決但重要的問題。
% H" {) E! h, E0 I" V 公仔箱論壇8 M( d% ^, t: g* F6 H; }4 c
到目前為止，這些影響只限於試管研究，需要有更多研究來了解雙乙醯是否對活體動物也有同樣的作用。
" X! Q8 j9 B4 U- q6 O( G' Mwww.tvboxnow.com
" ]9 ]* [# Q: ?0 U$ A8 E; ntvb now,tvbnow,bttvb 明尼蘇達大學藥物設計中心主任Vince博士和同事們在化學毒理學研究（Chemical Research in Toxicology）網絡版上發表研究結果。www.tvboxnow.com; C' h* \! F, m) u* L
7 ^. R8 A$ q9 ^5 I9 }
出處: WebMD Health News TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 [6 T( ^# u7 U9 }4 N$ P
作者: Daniel DeNoon
: \' b, n" n6 L0 O公仔箱論壇審閱: Louise Chang |
發表於 2013-4-2 11:57 PM
| 