奶油調味料、飲料中的雙乙醯可能會造成腦斑塊) {3 b+ m/ R" f' {2 I) D) e
9 r8 g* b Y/ a$ b4 m, r+ C
最新研究指出，用在食品中增加奶油味道或是在飲料中增加潤喉感的調味劑，也可能會誘發阿茲海默氏症。tvb now,tvbnow,bttvb6 a) m5 p- [2 u7 z% [) G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 b# U# {( ?( d5 v- h$ |0 G5 n
雙乙醯這種調味劑與微波爆米花工廠的工人肺損傷有關，這使得有許多微波爆米花製造商停止在產品中使用。但現在，有其他的工人會接觸到雙乙醯，消費者可能也會接觸到，讓我們面臨另一個可怕的風險。
/ _% T4 e `6 D! YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 www.tvboxnow.com4 G5 j& t8 ^$ v6 Z$ n( G2 y3 o) g
美國明尼蘇達大學的Robert Vince博士和同事們發現，雙乙醯會造成大腦蛋白質誤疊成與阿茲海默氏症有關的形式，稱為beta澱粉樣蛋白。此外，爆米花的奶油調味劑可以穿透避免毒素進入大腦的血腦屏障，並能抑制清除大腦中beta澱粉樣蛋白的自然機制。
, Y; j/ E3 U: M7 V/ h6 zwww.tvboxnow.com
, J( M, o# E. Gwww.tvboxnow.com Vince博士和同事們指出，是否會因為僅僅（過度）攝取含有雙乙醯的食物，就會讓各個體腔達到有毒的雙乙醯含量，這還是個懸而未決但重要的問題。
& [+ O* g% i/ @. [0 O* I, D9 g
! m' R5 \; y+ H7 A# b- g: itvb now,tvbnow,bttvb 到目前為止，這些影響只限於試管研究，需要有更多研究來了解雙乙醯是否對活體動物也有同樣的作用。
K( `% {1 u) h: \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 _3 ]* V1 B. E# {/ @9 T 明尼蘇達大學藥物設計中心主任Vince博士和同事們在化學毒理學研究（Chemical Research in Toxicology）網絡版上發表研究結果。www.tvboxnow.com8 F7 ~/ r1 e6 F0 }* {% S# u, X- e
_0 s% R) @' o+ V X6 Ttvb now,tvbnow,bttvb 出處: WebMD Health News
( E: a" ~! g0 x" W& W A6 O5 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作者: Daniel DeNoon
! S, Y. p- r) q6 s6 s" T- l1 l審閱: Louise Chang |
發表於 2013-4-2 11:57 PM
| 