材料：
p0 n2 I, s& J1 j" y0 j# Bwww.tvboxnow.com2個5吋梳乎厘杯tvb now,tvbnow,bttvb8 X9 a [) t0 Y- j W6 e
忌廉芝士 100克
; y T+ i& @: M0 V牛奶 1杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ o: o3 m# N! @" n2 w9 a5 q/ ]! U
麵粉 1湯匙
: Y( `' A0 m% {: E8 t: I公仔箱論壇蛋黃 2個
9 t8 R" R. L& y9 ]www.tvboxnow.com蛋白 2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ~' T8 q* j A0 K; _- }1 D
砂糖 2湯匙. C5 q, A2 z: b7 A- ]% c5 k) h1 T
他他粉 1/4茶匙
3 | S5 l' h$ e! E4 X7 L, [1 S1 b) s9 i/ N糖霜（裝飾用） 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" c6 W5 k, t1 c
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做法：www.tvboxnow.com% X0 x, C2 U1 h X. Q/ w" M9 N
蛋黃加入1湯匙糖打勻，加入已篩好的麵粉攪勻成糊狀TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: g% p/ e% y, I2 P; p0 ^
牛奶煮滾，倒入麵糊中攪勻，再加入己打至軟滑的忌廉芝士4 T) U' }2 H9 X* F8 f7 M# a
蛋白打至起泡，放下１湯匙糖及他他粉，再打至企身，加入麵糊中混合
' C/ Z; {+ n/ g# t6 P, L! Ywww.tvboxnow.com將麵糊放入焗杯中，約8成滿，入焗爐以220C焗15分鍾取出，撒上糖霜即成
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/ c; V& c8 q- ~5 ]www.tvboxnow.com小貼士：- \7 T1 n$ L% t& w3 N
若想梳乎厘焗得穩陣又保持香滑軟綿，最好先將梳乎厘連盛器放在熱水中浸一會才拿去焗，這樣焗出來的梳乎厘才會有更佳的味道。另外，當注入梳乎厘於盛器中時，切忌注至全滿，必須留底少許空間，這樣焗出來的梳乎厘才不至於溢滿瀉出，因而影響外觀。 |
發表於 2008-1-18 09:40 PM
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