[中式食譜] 紅糟燒子排

zactlion1899

" \# h) q6 P% {/ u$ u

【材　料】 子排 . d  [( A* `; s' D) d9 _ 600公克 青蔥 2 ~! I* h5 A/ y; H1 O& CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2支 紅糟醬 " k7 p) ^8 Q5 X. r1 o2 L( E- o 3大匙 水www.tvboxnow.com7 ~+ Y) p( Y7 c$ j 400㏄ 【調味料】 醬油 2 i- t2 C: l% X8 Vwww.tvboxnow.com 1小匙 冰糖 ; G' _% `" a* t! Y/ V公仔箱論壇 1/3大匙 米酒 ) p" s( C/ |, t2 @8 y- Q3 A 1大匙 烏醋tvb now,tvbnow,bttvb1 E1 S3 @0 v6 N2 d 1/2大匙 【做　法】 1.子排洗淨；青蔥切段，備用。 4 b) g6 _% n5 m$ K; bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2.熱鍋，加入2大匙沙拉油，爆香作法1的蔥段後，取出備用。 5 n" l- A6 j( |5 A5 X+ t  C  jwww.tvboxnow.com 3.重新加熱作法2的鍋子，放入作法1的子排炒至微焦，再加入紅糟醬炒香，續加入所有調味料與作法2的蔥段、水，用大火煮滾後蓋上鍋蓋，轉小火燜燒至入味，湯汁收乾即可。