[中式食譜] 紅糟燒子排

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【材　料】 子排 / {; k  D. s5 I, f3 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 600公克 青蔥TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 r- X% F! b$ r1 ?& p, c7 P 2支 紅糟醬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Z& _- H& t- M( g$ H( r0 H 3大匙 水 $ ]& Y* J( z; I7 L 400㏄ 【調味料】 醬油   S- A5 f/ L! `- m. r7 L 1小匙 冰糖www.tvboxnow.com+ \4 k5 A% d  }. t0 B 1/3大匙 米酒 ( `7 p+ n- d$ p, W* m* owww.tvboxnow.com 1大匙 烏醋 ; W; v: p: H7 }% J( A 1/2大匙 【做　法】 1.子排洗淨；青蔥切段，備用。 1 e1 O; m1 K, y6 ^+ L  `公仔箱論壇 2.熱鍋，加入2大匙沙拉油，爆香作法1的蔥段後，取出備用。" N0 N0 j2 U. N6 E* }2 Z) ^ 3.重新加熱作法2的鍋子，放入作法1的子排炒至微焦，再加入紅糟醬炒香，續加入所有調味料與作法2的蔥段、水，用大火煮滾後蓋上鍋蓋，轉小火燜燒至入味，湯汁收乾即可。