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- }5 ?" R% C6 ?$ V: Z9 Ftvb now,tvbnow,bttvb特性：冷菜，當天製作 tvb now,tvbnow,bttvb% y8 g% D2 ], a$ A
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備料：冬筍、花雕酒、廣生魚露、鹽巴、香油、枸杞 3 x6 Z2 Z7 B) B- x) n
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+ M" x. X1 d. q8 d# E/ l( G 1. 冬筍帶殼蒸45分鐘，放冷，去殼除老肉，切掃巴刀。 ' T% g/ F5 n ?3 g
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2. 一支筍子對上一瓶蓋花雕酒，再調入廣生魚露§、少許鹽與香油，醃拌30分鐘即可。
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3. 裝飾：枸杞子用花雕酒浸潤10分鐘，微波20秒即可排盤。
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發表於 2013-4-5 03:54 AM
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