愛吃不忌口，當心病從口入！據世界衛生組織公佈，包括高脂肪、燒烤、油炸等共10種日常生活中常會接觸到的食品，都對人體有相當程度的致癌風險，醫師指出，平常除了要做好飲食控制，避免吃到致癌食品，最好每周能選一天當做「清腸日」，多吃高纖蔬果助腸道代謝。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 [. v0 T- O& R! }; t' ]1 Y, {
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燒烤香腸容易產生異環胺，具有致癌風險；且香腸內含硝酸鹽防腐，碰上乳酸飲料後，也會轉變為致癌物質亞硝酸
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十大致癌食品tvb now,tvbnow,bttvb/ i# V, L% l1 `' I! J o. H
據世界衛生組織公佈，前10名常見的致癌食品分別是：
: s! I7 o) y% e1 C- 醃漬食品：久醃的食品，如鹹魚、鹹肉、火腿會產生二甲基亞硝酸鹽，在體內會轉化為致癌物質「二甲基亞硝酸胺」，過量食用會導致胃、腸等消化系統癌變。
; Z, h( n) ]4 @2 d* S9 i8 @" w* @7 R公仔箱論壇 - 高脂肪食品：肥胖是癌症的養分，容易導致結腸癌和乳癌等諸多癌症的發病率。
- P E( T3 S4 e$ i% G* {0 Ntvb now,tvbnow,bttvb - 燒烤食品：肉品經高溫燒烤產生異環胺，具有致癌風險。www.tvboxnow.com3 V Z1 ?- I% V8 X$ ~: J
- 食品添加劑：過量使用食品添加劑，如糖精、香料等，本身具有的毒素，恐致癌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( F5 m5 o) f. \
- 火腿、香腸加乳酸飲料：火腿、香腸均添加硝酸鹽防腐，碰上有機酸後，會轉變為致癌物質亞硝酸。5 @ G9 e* n. {1 N
- 油炸食品：食用油經高溫後，會產生多環芳香族碳氫化合物，易導致肺癌、鼻咽癌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 w1 i0 w5 S5 ^3 l" B- O% s
- 燻製食品：肉品經煙燻後，表層有致癌物苯丙芘，易導致食道癌與胃癌。" W/ X% G* l5 I3 G) \
- 發霉食品：若東西放太久霉變，會含有黃麴毒素，恐增加多種癌症風險。公仔箱論壇- h! y9 k, ~4 a2 L5 t9 q
- 檳榔：公認是引起口腔癌的重要原因。 ]1 s1 ~* ?5 o* g4 Z
- 香菸：引起肺癌、二手菸則容易引起肺線癌。www.tvboxnow.com7 ?1 z5 l9 [9 {# P
過量紅肉致癌 每周一天清腸日
3 O/ q, K( f! F* ?2 ~5 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。台中榮總大腸直腸外科主任醫師王輝明表示，除了上述的致癌物質應該要拒於千里之外，平常若過量食用如牛、豬、羊等紅肉的人，罹患大腸癌風險比不吃或少吃的人增加30%，建議民眾要多吃高纖蔬果、全穀類食物取代過量紅肉。" E6 B {' |! g8 ?0 E8 N
蔬菜水果不僅含有豐富的抗氧化劑，同時可以培養腸道好菌增生，建議每周可找一天，只以高纖維的蔬果為主食，盡量不吃肉作為「清腸日」，讓大腸休養生息，同時也能促進腸道代謝與排便，可謂好處多多！ |
發表於 2013-4-8 04:58 PM
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