| 材料 Ingredients | 雞(約1.5公斤). b" \ @7 H$ y ?! Y1 [
1 Whole Chicken (about 1.5kg) | 1只 | 黃麵(燙熟)www.tvboxnow.com3 V% B/ T# S" F4 T
noodles (blanched) | 400克/400g | 長豆(約切3公分長，燙熟)公仔箱論壇6 G% c& ]- I; p3 _+ i% {
long bean(cut into 3cm long, blanched) | 150克/150g | 豆芽(燙熟)
: z' ~) I) G3 v% N7 R. xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。bean sprouts(tailed and blanched) | 300克/300g | 豆腐卜(燙熟，切半)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 b0 _! K4 O8 w8 U; Z! h4 X
tau pok | 8件/8 pieces | 食油
4 g0 A: t; v9 M3 O5 l0 Z2 C" `公仔箱論壇cooking oil | 4大匙/4 tbsp |
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9 x6 L% C4 k# S( {! Ptvb now,tvbnow,bttvb| 香料 Spices | 蒜頭
4 k4 [! B# K C3 L I9 H公仔箱論壇garlic | 5瓣／5 cloves | 小紅蔥公仔箱論壇4 D& l# S' }9 F: R, v+ N
shallots | 10粒 | 石古仔4 e+ S" @9 I7 n' Q# G* Y
buah keras | 3粒 | 香茅(拍碎)
0 R, i# f. l* ?serai(smashed lightly) | 3支／3 stalk | 馬來棧tvb now,tvbnow,bttvb0 g9 X1 S& A, I# |4 }
belacan | 半塊／½ cube | 咖哩粉
$ T7 Y" P: E0 N" Q0 k1 _ ~curry powder | 3大匙／3 tbsp | 辣椒糊(以半杯水調和)
! N0 h) y3 N7 O# L7 J公仔箱論壇chilli boh(mix with 1/2 cup water) | 1大匙／1 tbsp | 濃椰漿(1粒椰)
! M# Z( J3 C, i5 Rcoconut milk(squeezed from 1 coconut) | 500毫升/500ml |
www.tvboxnow.com9 G$ c. R' k4 b- \8 J4 r3 d
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www.tvboxnow.com1 X# s) M, v) K' Z& a' T! f1 m
( u2 h) E9 r; T8 i. n" MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。| 調味料 Seasoning | 江魚仔湯" {6 v x. |: D: p$ {* \+ D- S) v5 |
ikan bilis stock | 1公升半 / 1 ½ litre | 鹽6 [ o$ F- ]) ? o. z% f
oil | 1小匙或適量／1 tsp | 冰糖
0 ]: W/ g. y2 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。oil | 1大匙／1 tbsp |
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做法：公仔箱論壇: V! }: y/ Z4 f3 J3 w
1.把雞蒸20分鐘後切成小塊。
% H- y( p! R, t5 }www.tvboxnow.com2.煮熱4大匙油，把攪碎香料炒香，倒入咖哩粉和辣椒糊，繼續炒香為止。加江魚仔湯並煮滾，加椰漿和豆腐卜再煮滾。最後加冰糖和鹽調味。
/ o+ t7 F! [4 @tvb now,tvbnow,bttvb3.將豆芽、長豆、麵條和雞肉塊放入碗內，把咖哩汁淋上即可享用。
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 咖哩雞麵（CHICKEN CURRY NOODLES） 公仔箱論壇9 i7 D+ M1 I2 p
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發表於 2008-1-19 09:50 PM
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發表於 2008-1-19 09:55 PM
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