[中式食譜] 一把眼淚、一把鼻涕的紅色戀情咖哩雞麵

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材料  Ingredients
雞(約1.5公斤)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 T  I7 |3 A$ X# B2 n: C 1 Whole Chicken (about 1.5kg)	1只
黃麵(燙熟) ( R& r. [1 H! y4 ]4 c: D/ V$ T0 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。noodles (blanched)	400克/400g
長豆(約切3公分長，燙熟)公仔箱論壇! [* l3 m% ?- W- X# O! u$ B* j6 X long bean(cut into 3cm long, blanched)	150克/150g
豆芽(燙熟)tvb now,tvbnow,bttvb2 h2 D# R# l1 g0 a" N% b! J" B" h bean sprouts(tailed and blanched)	300克/300g
豆腐卜(燙熟，切半)6 Q' R! [4 X- e; h# T1 N* l- ? tau pok	8件/8 pieces
食油www.tvboxnow.com! ]6 M0 C" f+ j1 N' ~ cooking oil	4大匙/4 tbsp

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香料 Spices
蒜頭 . V  j6 M/ O4 @6 n3 ^- M7 cwww.tvboxnow.comgarlic	5瓣／5 cloves
小紅蔥 * d% J3 }1 A" h& a3 x$ t7 mshallots	10粒
石古仔tvb now,tvbnow,bttvb+ `, Z+ k' u2 \, G buah keras	3粒
香茅(拍碎)tvb now,tvbnow,bttvb/ Z' r$ t3 o" e7 l, D  Q) Y serai(smashed lightly)	3支／3 stalk
馬來棧8 h6 C0 d9 X9 F0 q) y belacan	半塊／½  cube
咖哩粉tvb now,tvbnow,bttvb4 }7 J( _: F* e4 P+ c curry powder	3大匙／3 tbsp
辣椒糊(以半杯水調和) . \* E0 f" k) {( N" Z( F5 \公仔箱論壇chilli boh(mix with 1/2 cup water)	1大匙／1 tbsp
濃椰漿(1粒椰) 3 I* @0 G& V1 a" \: h% B公仔箱論壇coconut milk(squeezed from 1 coconut)	500毫升/500ml

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www.tvboxnow.com8 F7 o3 o3 O6 r- S9 U# N

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調味料  Seasoning
江魚仔湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  f: t6 X" G6 Z# P* `7 Z8 e ikan bilis stock	1公升半 / 1 ½ litre
鹽公仔箱論壇3 j. ^3 _8 k0 k$ x- u oil	1小匙或適量／1 tsp
冰糖 ) H4 F3 Q( k% I7 a! ]" \; |* Ktvb now,tvbnow,bttvboil	1大匙／1 tbsp

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做法：
! n2 l1 n9 V0 k( t! d( }1.把雞蒸20分鐘後切成小塊。8 J+ S# a% h  f3 p$ Y: k
2.煮熱4大匙油，把攪碎香料炒香，倒入咖哩粉和辣椒糊，繼續炒香為止。加江魚仔湯並煮滾，加椰漿和豆腐卜再煮滾。最後加冰糖和鹽調味。tvb now,tvbnow,bttvb8 |! I. }8 i8 X6 F! i: M( b
3.將豆芽、長豆、麵條和雞肉塊放入碗內，把咖哩汁淋上即可享用。
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  咖哩雞麵（CHICKEN CURRY NOODLES）

  
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