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炒雞蛋時加一點米酒，可以使雞蛋鮮嫩鬆軟，且富有光澤。 5 G3 a+ a' H" x
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如果在做菜時放多了醋，只要在菜中加一些米酒，就可以減輕酸味。
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& P* `2 z/ I. S% l7 ?8 F$ j8 {飯燒焦時，鍋巴很難從鍋底上揭下來。如果在鍋巴上灑上米酒，再燜一會兒，就很容易揭起。 1 f1 F+ E# Y" g7 U- `8 ]4 ~
) |" Z- @# w, n4 p! m' `$ K公仔箱論壇烤製小薄麵餅時，在麵粉中加一些啤酒，烤製出來的薄餅又香又脆。
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陳米煮飯時，放米3杯，水2．5杯，啤酒0．5杯，煮出來的米飯既鬆軟有光澤，又爽口，同新米飯一樣。 www.tvboxnow.com+ R4 @! H! T2 N1 D: X. w# ^
Y" x% i. e) y5 S4 ]( F# C切下的火腿一時不吃時，在切口處塗上一些葡萄酒，然後包好放在冰箱裡，可以保鮮不腐。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 I8 D* C+ o a1 k! N1 f( a/ |" X
6 |" C6 L9 Q1 ^5 w0 Y公仔箱論壇把蘋果放在葡萄酒中，再加上些砂糖煮一下，可製作出風味極佳的“酒醉蘋果”。
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發表於 2008-1-20 08:03 PM
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