用料：
, D; w5 v) D' k/ l* b2 N; y/ \( x ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、血旺半斤。
5 b7 Q. v }. g% b5 n% v5 }+ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、毛肚三兩。7 F4 l5 A5 G) [* I6 Y8 J: t
3、淨鱔魚肉三兩。
+ m6 v+ \6 P4 S+ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、黃豆芽二兩。
_% j/ r. \1 c0 c; N6 M2 ]tvb now,tvbnow,bttvb5、火腿腸三分之二根。4 I4 e4 x& Y6 ?# E% W- o
6、熟雞肉三兩。- E( S/ b2 d) D, T
7、鮮紅朝天椒半兩。
/ k. P/ h0 o% U3 {9 E0 ~8、蒜苗四棵。
' o* f* x7 v4 a. t7 V) k& {( M9、花椒兩大匙。www.tvboxnow.com. q1 ?2 p5 i8 R0 b$ d: Y2 u
10、幹辣椒十五個（可依個人喜好增減，餐館裏估計用了一兩）。1 f0 W+ {1 V* d- X- ]9 `
11、豆瓣三大匙。公仔箱論壇* Y5 A6 q5 [# V) x- S3 r0 o
12、老姜一塊。4 J: K. a$ M; S
13、蒜半個。
/ g7 J6 Q* I/ ~% ` T0 ^公仔箱論壇14、白糖一大匙。6 a/ r% S' X( Y8 l6 t
15、醋三大匙。# v( b6 m R# z9 ?# o4 S2 c6 V
16、料酒兩大匙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( h2 s- Y9 \- V! G0 w6 R
17、水澱粉半湯匙。公仔箱論壇2 J- y3 f9 B; U6 z
18、鹽、味精適量。公仔箱論壇' I J' H* V/ Z* T
19、湯或水約一斤半。tvb now,tvbnow,bttvb! K! G; W, j* n# H: {; j& d
20、油約二兩。: T) t. U4 H- i' ~) E! w; b- [* \
" T" e8 J F- g6 W9 w" \tvb now,tvbnow,bttvb做法：
0 I, f: `' Q; J4 c; m# B, o5 s' K1、血旺切厚片；火腿腸切片；毛肚撕片進沸水鍋稍焯後放清水中漂起；鱔魚切段；熟雞肉切片；黃豆芽去根；蒜苗切長段；鮮紅椒搗成糍粑辣椒；姜、蒜均剁末。
1 b$ j3 _7 t5 }( r% |tvb now,tvbnow,bttvb
+ r; j" A) P/ ^' P) M7 {1 o- d$ N5 m
% x; e+ W/ ~/ q$ h( W公仔箱論壇2、鍋中放油燒到五成熱，下豆瓣、糍粑辣椒改小火略炒，再下幹辣椒、花椒同炒約半分鍾。$ x; h$ @6 `9 R1 }9 G- j" o0 A
www.tvboxnow.com/ m1 l( b6 ^; H1 w4 f, S4 h7 c
公仔箱論壇3 e) j3 u! L: m
4 ]/ w/ w, o. p" r公仔箱論壇3、續下姜、蒜末炒出香味，加料酒、湯或水，燒沸。公仔箱論壇. o2 S3 p4 S# @6 B7 Z
' [8 i" s, Y7 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www.tvboxnow.com1 S' K8 y" ~7 ~
4、下鱔魚段、黃豆芽、鹽，燒約一分鍾。; F+ D# x4 X5 m/ m; `" U. G3 u
( w1 l7 N8 S" i1 `+ s
$ A( c4 a4 V( r) f" G: U. L0 X$ V g* b4 E9 M
5、將所有的用料（包括調料）下入鍋中，燒沸後煮約兩分鍾。
4 U* F x+ \5 z( M7 a( p2 `4 \! Dtvb now,tvbnow,bttvb
# r% l* g+ ^, V+ L6 D$ Kwww.tvboxnow.com0 q; L( N4 u: h. ~( t: L3 q
- r1 Y. n/ K3 m+ U' V; l6、勾芡起鍋裝盆即可上桌。 |
發表於 2008-1-20 08:07 PM
| 
