枇杷原產於中國東南部，因為果實形狀長得像琵琶樂器而得名。枇杷果皮為淡黃或橙黃色，因此有「黃金果」之稱。www.tvboxnow.com* r1 \0 \9 G* r9 A2 @; M, A
※成分與功效
7 [& U; m6 b& D7 ^tvb now,tvbnow,bttvb營養成分包含碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、鐵、鈉、鉀、維生素B、C、胡蘿蔔素、硫胺素、核黃素、抗壞血酸、菸鹼酸等。
& w! s! U& K0 z2 i9 Gwww.tvboxnow.com※專家意見
H: U; l3 y6 J* z7 Y3 O枇杷屬於高經濟作物，是台灣極具競爭力的水果。農糧署表示，枇杷果肉中胡蘿蔔素的含量在各類水果中位居第三，另含有豐富的糖、維生素B、C以及脂肪、蛋白質、鈉、鉀、鐵、磷等對人體新陳代謝有益的物質，為極具養生功效的春季水果。
1 t0 M# ? n* ~+ O* u8 gwww.tvboxnow.com枇杷曾被票選為孩童最不愛吃的水果之一，台灣癌症基金會表示，根據調查，高達將近8成5孩童表示，對於不喜歡吃的蔬菜水果，若能改變烹煮的方式或味道，還是會想吃吃看。
2 ]1 g& i6 u" [3 \2 W0 ?- }' E W/ W※怎麼選？怎麼吃？
% P/ b/ G8 l {0 O. o: ~www.tvboxnow.com枇杷應選擇外形完整（無傷痕、蟲傷）、果粒大、果梗附近果肉多者為佳。外皮黃橙色且均勻分布，並有完整的茸毛及果粉。
' J W' [% o7 v0 `公仔箱論壇果形有圓形、扁圓、橢圓形、倒卵形，表皮有纖細絨毛，果皮淡黃至澄黃色，果肉呈白色或黃色二種。好吃的枇杷皮薄肉細、口感甘甜、略酸。( u: F' ^& L# X, l5 _1 k+ q
枇杷放置陰涼處即可，不需存放冰箱，約可放4至5天。根據農委會資料，只要放置在陰涼地方就好，放在冰箱反而會讓枇杷變黑變質。( Z9 c5 b" u8 \* ?: _% }
新鮮枇杷水果好吃，果肉還可以製成蜜餞，甚至是果醬、枇杷茶，枇杷葉還能和中藥材製成枇杷膏、枇杷糖，當成保健用品。www.tvboxnow.com' A( `( r' i( f5 s/ L9 o
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發表於 2013-4-23 12:38 AM
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