冬天干燥，最好使用饮食调理。这里介绍了十款有明显缓解秋燥作用的炖汤的菜谱，您不妨来试试。
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6 _3 U3 Q! }4 W1 j& c9 e# NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 菱角素肉汤 公仔箱論壇 s! p; F; I+ B( s+ k0 @: w
时间：30分钟 tvb now,tvbnow,bttvb. G7 J4 x0 H. Z. E$ D: D
材料：香菜少许、素火腿100公克香菇6朵、菱角300公克
0 ]9 m- i4 s) D公仔箱論壇 调味料：盐1匙、味素1匙
$ s z1 D' n/ n7 h4 Utvb now,tvbnow,bttvb 要领：菱角买以剥壳的较方便。
& }0 p8 r, E* |- E公仔箱論壇 做法：
5 c U/ v0 H7 A" r0 xtvb now,tvbnow,bttvb A、将香菇泡水泡软。
& U. n3 j! v ~* ztvb now,tvbnow,bttvb B、素火腿切块，香菜切末，菱角洗净。 9 T9 X9 C8 e5 \& h/ G
C、将菱角、香菇入锅中，加入素高汤，煮开后转小火煮熟。 7 p- G) j( Q( r- Y5 c( u' P
D、再加入调味料、素火腿，煮上2分钟后，洒上香菜即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! B* q! O5 |" [- D, |( N% Q5 A
8 a7 |9 Y2 E! u% Z# U' l 南瓜奶油汤 . |. V) S+ ^6 q4 y7 f
时间：30分钟
. i; g. n$ y" L! k% X 材料：南瓜1个、鲜奶油50公克、西洋芹菜100公克
" _) o# e( F# y3 k, G3 ]公仔箱論壇 调味料：盐1小匙、味素1／2匙胡椒粉少许
/ K% ?# g: _9 z$ `0 a dtvb now,tvbnow,bttvb 要领：南瓜切成小块，较易蒸熟。
8 n E8 m: { N' yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 做法： g' b# }) M k8 w4 K* |' R8 S
A、将南瓜去皮及籽后切块，再将西洋芹菜榨汁。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) i5 r& c0 W- E% Y& l7 m
B、南瓜蒸熟后，捣成泥状。 公仔箱論壇, z' n" S' V A
C、南瓜泥放入锅，再加入西洋芹菜汁、高汤及鲜奶油，煮开后洒上西洋芹菜叶末即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ R* i2 V' _+ F
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四神素汤
2 X8 [+ L* W- oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 时间：25分钟
. M6 g' r2 ]- j5 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 材料：四神料4包、素肠300公克
9 Q, x8 O; \) }7 L; I% a2 R, |公仔箱論壇 调味料：盐、味素各少许、酒少许
$ ^7 I5 d8 z9 V) P. T 要领：先炖煮四神料，能使汤汁入味；如果素肠太早放，可能会炖的太烂。
5 q, m! Z7 ^1 m, b 做法： - `1 D, n4 p. S; ?7 `9 r r
A、素肠洗乾净后切成段，四神料倒出备用。
+ q' c" V* j) @2 q. w B、四神料加适量清水放入碗中，再放入电锅焖煮30分钟。 公仔箱論壇4 N" T" W2 c; [6 O! f0 z5 I% `
C、再加入素肠、盐、味素及酒继续炖煮20分钟即完成。
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; {5 X% m# l) h1 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 素馄饨汤
- C# P# T) Z$ |" g1 K公仔箱論壇 时间：30分钟
/ R% x9 W% ^& @7 }- oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 材料：馄饨皮30张、金针100公克、香菇5朵、素火腿100公克、素油葱60公克、冬菜50公克、芹菜2根
- c6 S; A# V* ?; @/ E1 @5 V 调味料：盐、味素各适量、酱油、香油少许 www.tvboxnow.com, t' S2 D# D8 C7 b/ c
要领：
$ [8 @3 @+ y" ~" B A、冬菜是具有咸味的材料，汤中不必再另加盐调味，以免太咸。 www.tvboxnow.com* [. }* t! M8 V$ q+ Q! G% Y
B、包馄饨时，可在黏合处涂抹少许水，以利于黏合。 & f: {/ v: h( I4 s4 \
做法： www.tvboxnow.com* L; \/ V: X9 }& J- l! w8 w
A、冬菜、芹菜、金针、香菇、素火腿洗乾净后分别切成细末，馄饨皮、素葱油备用。
6 _7 P2 l3 Q- ^/ L- H7 itvb now,tvbnow,bttvb B、以2大匙油起锅，放入除馄饨皮、冬菜末外的所有材料拌炒1～2分钟。
* b1 r$ ?: y- _( I& H6 _, nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 C、炒好的料，以馄饨皮一一包成馄饨。 # d- i3 K# x/ W9 K9 ]
D、放适量清水于锅中烧开后，放入冬菜、馄饨煮开即完成。9 ]; O6 ~5 l/ n& u0 N! j" a
( [4 D2 C( P: Bwww.tvboxnow.com 面线羹 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, H: f! l' U. n4 p0 i! ]4 x- M
时间：30分钟
, P/ @& {# y& G/ `9 i/ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 材料：竹笋1／2支、素油葱30公克、素肉羹100公克、生香菇4朵、红萝卜1／2条、面线300公克
% _3 l1 Y; N9 S5 W( Mwww.tvboxnow.com 调味料：素沙茶酱、味素各1大匙、盐、黑醋、酱油各1小匙、太白粉酌量、香油少许、水1大碗 公仔箱論壇, O* E/ D- o7 P3 T; e- y
要领：
. O# ]- u6 G5 `9 d$ E8 _ A、面线羹加香菜、多一点黑醋食用，风味更佳。
( l8 Y& a, I( o1 i; [: ~tvb now,tvbnow,bttvb B、羹汤的浓稠度，可以用太白粉水的多寡来决定。 ! U* Q# C; N: x( `5 b
做法： 公仔箱論壇0 Y, U1 [3 E4 H% v7 i
A、面线切成小段，红萝卜、竹笋分去皮后切成细丝，香菇切片，与素肉羹、素油葱备用。 公仔箱論壇6 E/ q# s' W' z1 b/ j8 E
B、放2大匙油于锅中烧热后，放入素油葱爆香；再加入红萝卜丝、笋丝、香菇丝炒熟。 @4 g7 Q" Y/ z, F0 G) \8 y% D
C、最后加入面线、素肉羹及除太白粉外的调味料煮开，再以太白粉勾芡即完成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 t: E, [$ P) K) i+ W
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莲子素肚汤 tvb now,tvbnow,bttvb# W; I( ^; n3 ]3 R
时间：40分钟
2 \. h' r# h \; v 材料：素肚2个、黑枣12个、莲子150公克、枸杞100公克 www.tvboxnow.com' y- \/ O3 X h% X) z! l% T
调味料：盐、味素各适量、胡椒盐少许酒2大匙
( j* ?1 B3 t0 j. p 要领：素肚要浸腌足够的时间，才能入味 - i3 X# j! y1 k7 q% G$ j
做法： 3 p$ X% s& k' {2 f$ u4 @
A、素肚加胡椒盐、酒拌匀后，浸腌15分钟。
4 r$ D, k+ |% k7 Mwww.tvboxnow.com B、腌好的素肚放入热油中略炸1分钟。 2 ?$ }; g/ c" T' L& v+ Y8 v+ X. w
C、过油后的素肚哉莲子、枸杞，黑枣、盐、味素及清水适量，放入电锅中炖煮25分钟即完成。
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`9 d0 k6 R1 y0 Q 同心汤
. u5 N. X& S) v3 T+ u# f公仔箱論壇 时间：30分钟 公仔箱論壇6 _. y4 a' A! w
材料：酸菜梗150公克、桶笋1／4条、红萝卜1条、匏瓜干1条、香菇5朵
) Z0 h- X3 B7 h/ q# ~- E公仔箱論壇 调味料：盐1匙、味素1匙、香油少许
9 I+ N6 s# \3 ]+ \ 要领：尽量将材料绑紧，以免煮时松散。 公仔箱論壇5 @/ O5 @5 f# @& O* t4 D
做法： tvb now,tvbnow,bttvb5 d- W: H* j$ d% |" o
A、将香菇、红萝卜、酸菜梗及桶笋都切成4公分条状，匏瓜干切成10公分条状。 tvb now,tvbnow,bttvb9 A7 k b# V% C' b! Z
B、将每条匏瓜干上加酸菜梗、红萝卜、香菇、及桶笋等材料绑好。 www.tvboxnow.com. x3 W2 w0 n9 x6 T
C、锅中加入素高汤1000公克，再加入2材料及调味料等，煮熟即可。公仔箱論壇( X& z5 ^) z) B# D- G9 ]+ v1 y
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素三鲜贡丸汤tvb now,tvbnow,bttvb# p8 k5 N. j0 p7 ^: C! l5 @2 U
时间：30分钟 公仔箱論壇. [4 R! n3 F0 ~ M2 c! D
材料：芹菜2根、素贡丸1包、三鲜料1包
. K) v; B$ ~/ s1 ]0 M1 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 调味料：盐、味素各适量
% w. P, l3 I5 u7 ^* V 要领：芹菜末最后放，才不会煮久了变黄，维生素C也流失了。 3 L V6 q0 m' i2 |! ]& G2 g# O
做法：
0 }$ O) I3 l; }6 H( H6 } A、贡丸清洗乾净，芹菜切成细末，与三鲜料倒出备用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 k( S9 ?4 a( f9 h
B、素贡丸、三鲜料加适量清水煮开，在加进盐、味素，并撒进芹菜末即完成。 ) A& O4 R# P- _0 M- V
0 P: U$ \# i% \' O4 _' F) y" }' I8 P$ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 玉米清汤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 k' j- K3 t1 q/ B) J1 A1 f
时间：1小时 tvb now,tvbnow,bttvb; t2 K0 K. E: S% ~$ A
材料：黄豆芽100公克、甜玉米梗2条、红萝卜1条 ( I* w- O4 \% w5 s+ p
要领：用慢火久熬，味道才会进入汤头。 www.tvboxnow.com8 y$ }0 h, h3 u( I1 F2 F* @- t
做法：
. N# n# t3 }* W5 @* G% v8 o6 G A、将甜玉米去粒留梗，红萝卜切块、黄豆芽洗净。 公仔箱論壇& y3 F9 R+ Q7 e% _
B、将全部材料用慢火熬煮1小时即可。( U3 E1 Y( y- d
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素肉羹
4 t2 E$ M% m, V+ u% f公仔箱論壇 时间：30分钟
# G- P3 U3 }; d- J( o5 H1 t公仔箱論壇 材料：木耳2朵、熟笋100公克、香菇5朵、素肉羹300公克、香菜少许
; q) D2 S& J+ b, f9 y 调味料：盐、味素各适量、胡椒粉少许酱油、黑醋1大匙、太白粉适量
- P/ |; i" n# a U- V公仔箱論壇 要领：
! l6 f& d6 w% B1 k. k w7 _1 p! b+ F8 y6 mtvb now,tvbnow,bttvb A、酱油、黑醋也可起锅后，依个人口味自由添加。
- F- E5 E: Q( Q# x0 [( | B、更的浓稠度可依太白粉的分量控制 。 公仔箱論壇+ Y6 Q$ |. w# n2 o: }7 a% N5 f" ?
做法： 4 ]8 G$ M/ J$ m/ f j7 x! V
A、素肉羹洗净，木耳、香菇、熟笋切成细长条，香菜切末备用 公仔箱論壇/ E- a d! y) P8 v
B、熟笋、木耳、香菇一起放入滚水中烫煮1分钟。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Q6 x7 R9 w! b0 X! R
C、素肉羹、(B)所有材料加适量清水、盐、味素、酱油及黑醋煮开后；用太白粉水勾芡，再撒上胡椒粉、香菜末即完成。 |
發表於 2008-1-21 10:44 PM
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