冬天干燥，最好使用饮食调理。这里介绍了十款有明显缓解秋燥作用的炖汤的菜谱，您不妨来试试。
; T5 H! U( j8 v( Y$ g3 K7 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 www.tvboxnow.com* Y% C( U0 T8 k6 A
菱角素肉汤
6 E. `7 o. ~0 b) r( H8 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 时间：30分钟 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ G9 R' O( _% y9 J4 P
材料：香菜少许、素火腿100公克香菇6朵、菱角300公克 + |0 R9 Y2 G0 e# t$ Q2 L
调味料：盐1匙、味素1匙
$ P- B' q' T: R( W( etvb now,tvbnow,bttvb 要领：菱角买以剥壳的较方便。
4 T% }, D5 x$ E2 h; b 做法：
' X# H& d; D3 p0 B+ Ztvb now,tvbnow,bttvb A、将香菇泡水泡软。
8 c% f+ J) I- R/ ?0 c; wtvb now,tvbnow,bttvb B、素火腿切块，香菜切末，菱角洗净。 公仔箱論壇1 C3 ^9 p" k" v0 f$ A* k
C、将菱角、香菇入锅中，加入素高汤，煮开后转小火煮熟。 tvb now,tvbnow,bttvb# U2 X% a. k: r) G, f, c# `+ v
D、再加入调味料、素火腿，煮上2分钟后，洒上香菜即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) L. t& R0 {8 h3 O( E
( r0 a! i& t9 A. I e, w+ rtvb now,tvbnow,bttvb 南瓜奶油汤 7 ~/ B/ Y6 @; |8 {& j$ n
时间：30分钟
* X& |* L6 K, V/ Q" e0 s' J5 D公仔箱論壇 材料：南瓜1个、鲜奶油50公克、西洋芹菜100公克 www.tvboxnow.com6 B" Z0 p! m" \6 Y2 ]4 {
调味料：盐1小匙、味素1／2匙胡椒粉少许
) y% V6 m/ }+ D+ K 要领：南瓜切成小块，较易蒸熟。
* G' l. \& x- ]" @+ ^6 Z# Nwww.tvboxnow.com 做法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 b# v9 R, p' }5 Q% A. I% S
A、将南瓜去皮及籽后切块，再将西洋芹菜榨汁。
* u1 }3 H4 R" Q1 u9 \0 ` |6 _ B、南瓜蒸熟后，捣成泥状。 公仔箱論壇* A. S5 ]* {% L; J
C、南瓜泥放入锅，再加入西洋芹菜汁、高汤及鲜奶油，煮开后洒上西洋芹菜叶末即可。
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* i0 S" `0 Q# ] 四神素汤
! V* l0 @/ d8 m$ z3 l6 H+ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 时间：25分钟
9 E( p& M+ n3 F. d0 S& q4 i8 n& z 材料：四神料4包、素肠300公克
- K/ p! v2 R( q0 m" h. y2 j! n: } 调味料：盐、味素各少许、酒少许
/ W% Q6 J$ b; r+ Y+ [' V 要领：先炖煮四神料，能使汤汁入味；如果素肠太早放，可能会炖的太烂。 tvb now,tvbnow,bttvb9 i" M, m4 b8 e$ x
做法： 公仔箱論壇! g+ F' n; ~. N" u9 h
A、素肠洗乾净后切成段，四神料倒出备用。 ) t* X/ W4 d# N- `" I
B、四神料加适量清水放入碗中，再放入电锅焖煮30分钟。
1 L. `# n G' s" | C/ v: ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 C、再加入素肠、盐、味素及酒继续炖煮20分钟即完成。
* C1 f+ I* C1 Y' K% QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 www.tvboxnow.com* G1 b; ]1 X+ A. t0 A/ n4 P
素馄饨汤
- \' G8 o9 o0 }" H4 J1 `( _tvb now,tvbnow,bttvb 时间：30分钟 tvb now,tvbnow,bttvb! ]; {; g7 l' |% f* T
材料：馄饨皮30张、金针100公克、香菇5朵、素火腿100公克、素油葱60公克、冬菜50公克、芹菜2根 www.tvboxnow.com1 S8 T" y. X+ z7 h5 u* j
调味料：盐、味素各适量、酱油、香油少许 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 S' s, ~& S& ], d+ L
要领： www.tvboxnow.com9 I$ K" @4 ]; Z! l O5 ]
A、冬菜是具有咸味的材料，汤中不必再另加盐调味，以免太咸。 www.tvboxnow.com8 y/ v2 T: z- e8 k% z5 {: I6 ^
B、包馄饨时，可在黏合处涂抹少许水，以利于黏合。
9 j* H1 w( M" }! f! s" I0 f/ }: e 做法：
4 ^1 H. H+ ]0 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 A、冬菜、芹菜、金针、香菇、素火腿洗乾净后分别切成细末，馄饨皮、素葱油备用。
$ ?- b9 d5 O. }: Ttvb now,tvbnow,bttvb B、以2大匙油起锅，放入除馄饨皮、冬菜末外的所有材料拌炒1～2分钟。 2 {! l( a' I9 [! N' S
C、炒好的料，以馄饨皮一一包成馄饨。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& a9 P( K" l8 t1 H" N! g- k! Q
D、放适量清水于锅中烧开后，放入冬菜、馄饨煮开即完成。www.tvboxnow.com# S" x) F# z/ O! ~+ r& W2 C
& H3 y$ _6 y4 w# F9 L Z" Twww.tvboxnow.com 面线羹
" W, r2 `7 f! G$ l: t! U 时间：30分钟 www.tvboxnow.com! T( G$ E* E9 O2 J0 \
材料：竹笋1／2支、素油葱30公克、素肉羹100公克、生香菇4朵、红萝卜1／2条、面线300公克
8 w3 w( V1 |7 F# D, u& H 调味料：素沙茶酱、味素各1大匙、盐、黑醋、酱油各1小匙、太白粉酌量、香油少许、水1大碗 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 b; x# \7 C5 S9 c) A
要领： tvb now,tvbnow,bttvb% `& z* t5 K! b! b
A、面线羹加香菜、多一点黑醋食用，风味更佳。 www.tvboxnow.com' S' y6 ]; Y# i8 ?0 G6 [$ @9 b
B、羹汤的浓稠度，可以用太白粉水的多寡来决定。
4 I) T6 Y1 }2 `% H公仔箱論壇 做法： tvb now,tvbnow,bttvb. ]5 O) R2 Q- X9 G; ~8 T- I
A、面线切成小段，红萝卜、竹笋分去皮后切成细丝，香菇切片，与素肉羹、素油葱备用。
' R4 l5 ^: g; j- M/ p! Y/ gwww.tvboxnow.com B、放2大匙油于锅中烧热后，放入素油葱爆香；再加入红萝卜丝、笋丝、香菇丝炒熟。
: l: L1 Y7 T- A% b8 M C、最后加入面线、素肉羹及除太白粉外的调味料煮开，再以太白粉勾芡即完成。
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Z! X1 a+ q7 e0 x3 ]! M* Xwww.tvboxnow.com 莲子素肚汤 www.tvboxnow.com% B+ A: j8 \. Z8 }# H( j6 Z
时间：40分钟 ' P% ]4 k; b0 s/ |8 J
材料：素肚2个、黑枣12个、莲子150公克、枸杞100公克 公仔箱論壇6 w& e2 O4 U5 |/ m, E% f+ w% Q. [
调味料：盐、味素各适量、胡椒盐少许酒2大匙 ' _- e0 X8 c3 C6 E5 I$ P& P! x) C) i
要领：素肚要浸腌足够的时间，才能入味 ' y. t W. c4 N
做法： ; G- a; }! ~4 ?/ V9 u2 f. K
A、素肚加胡椒盐、酒拌匀后，浸腌15分钟。 . Q8 b! M7 s, h" _9 |. u k
B、腌好的素肚放入热油中略炸1分钟。
) j: b2 x, r! k7 M; I: g3 v1 [ C、过油后的素肚哉莲子、枸杞，黑枣、盐、味素及清水适量，放入电锅中炖煮25分钟即完成。
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/ H. u' m) v) P9 E" } 同心汤
( u; [* H/ B7 gtvb now,tvbnow,bttvb 时间：30分钟
/ G& G; ^7 g8 [5 V: H3 T/ r# P! U' nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 材料：酸菜梗150公克、桶笋1／4条、红萝卜1条、匏瓜干1条、香菇5朵
" w6 T6 X- Y1 d$ ?8 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 调味料：盐1匙、味素1匙、香油少许
: F" W) e. ~! h- y) tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 要领：尽量将材料绑紧，以免煮时松散。 0 f$ E6 l4 z# a5 m
做法： 0 B j7 @ J4 q- e5 P
A、将香菇、红萝卜、酸菜梗及桶笋都切成4公分条状，匏瓜干切成10公分条状。 tvb now,tvbnow,bttvb' Z; D5 O4 I$ p7 R2 s8 y
B、将每条匏瓜干上加酸菜梗、红萝卜、香菇、及桶笋等材料绑好。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 s9 s$ t- t [ }1 G! q, ~; t, ~
C、锅中加入素高汤1000公克，再加入2材料及调味料等，煮熟即可。公仔箱論壇) n# m8 d: V4 ]( F. D
* [/ R- R/ H- STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 素三鲜贡丸汤
! g+ i7 b( y# b1 {8 l公仔箱論壇 时间：30分钟
& ?8 v1 B$ c/ c0 q! ~tvb now,tvbnow,bttvb 材料：芹菜2根、素贡丸1包、三鲜料1包
7 [6 ]6 S; [0 B# v! _公仔箱論壇 调味料：盐、味素各适量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; r$ i5 i `, P, V
要领：芹菜末最后放，才不会煮久了变黄，维生素C也流失了。 6 I4 H4 o$ A5 p4 c. I
做法：
( g c9 z; f9 w; E, T" A8 k7 rtvb now,tvbnow,bttvb A、贡丸清洗乾净，芹菜切成细末，与三鲜料倒出备用。 tvb now,tvbnow,bttvb( z6 o3 r" C: j" |
B、素贡丸、三鲜料加适量清水煮开，在加进盐、味素，并撒进芹菜末即完成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! W9 h5 v) `5 ?9 G
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玉米清汤tvb now,tvbnow,bttvb1 y- Q V5 w) R7 w6 u0 k, z
时间：1小时 - K8 S* `6 K6 c- D
材料：黄豆芽100公克、甜玉米梗2条、红萝卜1条 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* M9 T. x. L/ U% O. s' {8 }
要领：用慢火久熬，味道才会进入汤头。
0 z/ U( N" b- {7 @7 k/ u2 \ 做法： 6 S2 s% \6 j4 i3 K" S+ L) U
A、将甜玉米去粒留梗，红萝卜切块、黄豆芽洗净。 tvb now,tvbnow,bttvb( r; J h9 k. R; Q
B、将全部材料用慢火熬煮1小时即可。
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素肉羹
4 a, P3 X( A. r7 gwww.tvboxnow.com 时间：30分钟
/ i% u* V/ M: I! j 材料：木耳2朵、熟笋100公克、香菇5朵、素肉羹300公克、香菜少许
. y4 {9 Y! q8 ]6 y5 ~+ y/ Qtvb now,tvbnow,bttvb 调味料：盐、味素各适量、胡椒粉少许酱油、黑醋1大匙、太白粉适量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 X! G% Y- W+ c% e
要领：
) V3 s$ P# q# o d公仔箱論壇 A、酱油、黑醋也可起锅后，依个人口味自由添加。
0 w; k$ G2 X7 x& R }公仔箱論壇 B、更的浓稠度可依太白粉的分量控制 。 公仔箱論壇" {. z' ]: Y$ F$ r
做法： 公仔箱論壇% V q* N" @ Y u7 _, z/ R
A、素肉羹洗净，木耳、香菇、熟笋切成细长条，香菜切末备用
& _: I; q( a, a) H6 W' e9 i6 ? S B、熟笋、木耳、香菇一起放入滚水中烫煮1分钟。
/ J* D! u- p, T6 m( H& p6 c) c C、素肉羹、(B)所有材料加适量清水、盐、味素、酱油及黑醋煮开后；用太白粉水勾芡，再撒上胡椒粉、香菜末即完成。 |
發表於 2008-1-21 10:44 PM
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