所需材料：
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豆乾 ... 230克(大塊)
/ o/ E0 S+ C' g+ p1 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油 ... 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 h: V# w+ [0 F, o/ {* H
麻油 ... 1小匙
5 u# @* k3 V' y2 @冷凍什錦蔬菜 ... 230克
3 G3 b% `& @1 K B# _/ u Z5 Stvb now,tvbnow,bttvb水 ... 1杯
/ r8 l( B3 q! d" `% Gtvb now,tvbnow,bttvb太白粉 ... 3小匙( `, [, A2 C& q3 G
水 ... 2小匙
# u7 {1 ?" q" N. k5 C1 n" pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮麵線 ... 230克
4 @# g( T3 w. Q2 r, G. E綠豆芽 ... 230克
1 z- A6 z9 c4 U' e; H- }- Q" R. W5 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油 ... 1小匙
6 j4 Y- l9 E0 A5 KA 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* S' `, l0 @8 _
蒜頭 ... 3瓣(去皮)tvb now,tvbnow,bttvb6 @. X1 M" p* p6 p( g
薑片 ... 3片tvb now,tvbnow,bttvb- @7 S- d3 R4 X, ~4 [3 J
辣椒醬 ... 1小匙(視口味而定)公仔箱論壇+ @2 i/ f, E/ h5 H' g% p5 K& W
海鮮醬 ... 1大匙3 s. P: Q8 ]% y' q
B 料
2 w! q3 W% Q* b& d8 C1 B! ttvb now,tvbnow,bttvb花生米 ... 1/4杯公仔箱論壇8 v- _$ P/ Y% Y2 m b: M
糖 ... 1小匙
5 p1 a- f& B2 ]9 ]! N+ `" S醬油 ... 1大匙
5 {; p# e' K' U W: l! S E$ Qtvb now,tvbnow,bttvb調味料
3 k6 N' } @( M+ u1 o$ D$ E芝麻醬 ... 1大匙
3 b6 O6 [+ m* P. G: K, }3 ]* uwww.tvboxnow.com蔥花 ... 適量: ?9 ]1 y% R2 X0 X5 r* ?
黑醋 ... 適量www.tvboxnow.com! ^1 `5 e: d( i) i& q- G) v: B
醬油 ... 適量( t2 h/ Y" ^0 K/ Y- }1 K8 p
辣油 ... 適量公仔箱論壇# U+ l/ |( q3 @9 J' Q
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; d2 @* @9 z2 R& g2 Z6 ttvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 d# \4 ~ Z0 j- t
作法步驟：
" o$ V$ t9 z0 V. {- N1 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。半鍋水燒開。
# B" q# E3 P: L公仔箱論壇蒜頭和薑片剁碎，加辣椒醬、海鮮醬拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Y7 c) f d* ?
豆乾切小丁。炒鍋用大火燒熱，倒入油，放A炒10秒，放豆乾丁炒1分鐘，再放冷凍什錦蔬菜炒2分鐘，如果菜結塊，可用鏟子鏟開。加B料炒一下再加水煮沸，改中火燜2分鐘。太白粉加水調勻，慢慢倒入鍋中勾芡，到合適的濃度即可熄火。這就是美味的素炸醬。
( M0 s1 C# w. h' t5 `www.tvboxnow.com水滾後把麵條放下煮熟(約需1分鐘)撈起。綠豆芽放下川燙。加麻油拌一拌，放在盤中，淋素炸醬即可。冷食熱食皆可。
5 u- z; ]2 i; ]0 c7 Vwww.tvboxnow.com芝麻醬先用1/4杯熱水調開，要慢慢加水，調到均勻光滑。可隨意再添加其他調味料。 |
發表於 2008-1-23 11:53 PM
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發表於 2008-7-23 07:42 PM
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