所需材料：
9 q) d$ u: X }0 Atvb now,tvbnow,bttvb3 u- p' B8 ?) A, ~
豆乾 ... 230克(大塊)
1 g% `2 d5 R v* m; H7 ?- I; JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油 ... 1大匙
4 b( o( b4 B- B$ h6 S8 I- ~公仔箱論壇麻油 ... 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 X$ t' {. Z" ]) g+ G ^9 x' @
冷凍什錦蔬菜 ... 230克- j* k- \( J5 L& F
水 ... 1杯
2 U6 [# @% k$ a: f) }7 ^www.tvboxnow.com太白粉 ... 3小匙6 x9 a, L+ r: }4 M4 l( O
水 ... 2小匙
" s+ H" l7 w) c, T! c; j: Etvb now,tvbnow,bttvb新鮮麵線 ... 230克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ]8 t5 H1 L' ?$ U
綠豆芽 ... 230克9 P; v: z' Z* z6 p- s/ e
麻油 ... 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Y- R: f. ~; `0 S1 q
A 料
. c/ B2 x4 ?5 \/ I8 d' |tvb now,tvbnow,bttvb蒜頭 ... 3瓣(去皮)
$ Q+ F: x2 r o" j+ a公仔箱論壇薑片 ... 3片
8 F/ Y: i5 `8 a5 s, c辣椒醬 ... 1小匙(視口味而定)www.tvboxnow.com1 Z$ m* S5 T' a. J" k! i7 |' X
海鮮醬 ... 1大匙
9 _% Q ^/ ~* Y% @4 m( ?B 料
7 L; V& I. Z! l5 R3 i& w Y花生米 ... 1/4杯
; M% J! V8 ?) t& q5 _www.tvboxnow.com糖 ... 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& B$ M! O' |* D2 ^
醬油 ... 1大匙
, \/ B+ t) \1 T* x0 c, j0 ]7 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
6 S6 k7 [! p( L芝麻醬 ... 1大匙
5 X, d) T( ~/ y# q8 X* S公仔箱論壇蔥花 ... 適量
) z. }, s' o8 P! ~( dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑醋 ... 適量
8 \# C0 u6 ^$ q I7 Q$ L醬油 ... 適量8 F# J4 o9 k( J6 C
辣油 ... 適量
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$ W( y8 T' d, S+ m. r( ]: ywww.tvboxnow.com作法步驟：
# F/ k( y* b' Uwww.tvboxnow.com半鍋水燒開。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, R4 Y0 k+ v1 F6 |4 Z& `' ^) `
蒜頭和薑片剁碎，加辣椒醬、海鮮醬拌勻。
# j* r `9 x3 F豆乾切小丁。炒鍋用大火燒熱，倒入油，放A炒10秒，放豆乾丁炒1分鐘，再放冷凍什錦蔬菜炒2分鐘，如果菜結塊，可用鏟子鏟開。加B料炒一下再加水煮沸，改中火燜2分鐘。太白粉加水調勻，慢慢倒入鍋中勾芡，到合適的濃度即可熄火。這就是美味的素炸醬。
! d. q& ^- T2 E水滾後把麵條放下煮熟(約需1分鐘)撈起。綠豆芽放下川燙。加麻油拌一拌，放在盤中，淋素炸醬即可。冷食熱食皆可。
* I$ E! }" o' r4 O, s芝麻醬先用1/4杯熱水調開，要慢慢加水，調到均勻光滑。可隨意再添加其他調味料。 |
發表於 2008-1-23 11:53 PM
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發表於 2008-7-23 07:42 PM
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