[中式食譜] 瑤柱菇粒蒸肉

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材料：絞豬肉6。瑤柱2粒(浸軟)。冬菇3粒(浸軟)。
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$ G9 }, F( }6 d0 T/ C) w. ^公仔箱論壇調味料：生抽1湯匙。鹽、糖各半茶匙。粟粉1茶匙。瑤柱水3湯匙。; F4 S9 N: s2 O' j6 x* N9 O

# E3 f$ e: D& @' _' j8 R做法：(1) 將浸軟交瑤柱壓成絲。冬菇去蒂切粒。. p1 L4 y2 @! B# x

9 h6 G5 _2 y6 R' U) Rwww.tvboxnow.com         (2) 絞肉落調味、瑤柱絲及冬菇粒拌勻，置於碟內輕壓平，
$ ?' X4 ^2 W( r6 ~2 _+ H公仔箱論壇              在碟邊注入1湯匙清水，加蓋放入微波爐，用高中火煮3分鐘，tvb now,tvbnow,bttvb* v2 d  F7 a3 q5 A
              轉中火再煮3分鐘，即成。# X6 Q, p* h* ?  O# B
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＊＊如在肉餅面上鋪段，能令肉餅保持濕潤，以防肉質變硬＊＊