材料：絞豬肉6。瑤柱2粒(浸軟)。冬菇3粒(浸軟)。公仔箱論壇/ O, d9 p! r$ x0 |; p
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調味料：生抽1湯匙。鹽、糖各半茶匙。粟粉1茶匙。瑤柱水3湯匙。
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* z0 G" V7 o7 nwww.tvboxnow.com做法：(1) 將浸軟交瑤柱壓成絲。冬菇去蒂切粒。
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' _( e& r' s1 R8 R8 _" E! ctvb now,tvbnow,bttvb (2) 絞肉落調味、瑤柱絲及冬菇粒拌勻，置於碟內輕壓平，www.tvboxnow.com! p) J" Z8 T; t* ^# b$ K, ]1 { j
在碟邊注入1湯匙清水，加蓋放入微波爐，用高中火煮3分鐘，
6 A& L9 o; x& i8 [$ h$ I 轉中火再煮3分鐘，即成。tvb now,tvbnow,bttvb# @3 q" { K% H! w3 r- i
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＊＊如在肉餅面上鋪段，能令肉餅保持濕潤，以防肉質變硬＊＊ |
發表於 2008-1-23 11:54 PM
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