[甜品] 紅 加 侖 子 莫 加 咖 啡 蛋 糕

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, f& ?+ a6 `  i# {2 n/ `5 Vwww.tvboxnow.com材 料公仔箱論壇% j# C+ R7 K& Q9 G9 r% X! A
莫 加 忌 廉 ： 忌 廉 150 克 、 莫 加 咖 啡 20 克
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7 A& k: S1 x+ I. C3 d# P5 L* X. d1 @$ Q蛋 糕 底 ： 低 筋 麵 粉 / 糖 各 98 克 、 莫 加 咖 啡 42 克 、 初 榨 橄 欖 油 56 克 、 紅 加 侖 子 適 量 、 蛋 5 隻 、 發 粉 / 梳 打 粉 各 1/4 茶 匙
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做 法www.tvboxnow.com) `4 C% [" d) y1 l: z2 D
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1. 先 將 蛋 及 糖 打 起 ， 然 後 加 入 篩 勻 的 低 筋 麵 粉 、 梳 打 粉 及 發 粉 。
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8 S+ H3 w" ?* z4 V公仔箱論壇2. 混 合 42 克 莫 加 咖 啡 及 初 榨 橄 欖 油 ， 慢 慢 加 入 （ 1 ） 拌 勻 ， 以 180 ℃ 焗 約 20 分 鐘 後 備 用 。tvb now,tvbnow,bttvb9 |+ e7 n: m  K: L7 ?

( j, i, }' c" V& Rwww.tvboxnow.com3. 將 20 克 莫 加 咖 啡 加 入 忌 廉 伴 勻 ， 鋪 上 （ 2 ） ， 最 後 加 上 紅 加 侖 子 點 綴 即 成 。
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. M) q( ]% H6 s* c' a* W. C公仔箱論壇貼 士
6 n$ V* }/ W1 s1 pwww.tvboxnow.com預 先 將 雞 蛋 浸 熱 水 ， 然 後 坐 暖 水 拂 打 ， 這 樣 可 令 雞 蛋 更 快 打 起 。