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公仔箱論壇/ P* x, D& ]2 j4 E: b- G
材 料
! F+ c) k, ^; G; F. t* T54% 黑 朱 古 力 70 克 、 甜 栗 子 茸 50 克 、 淡 忌 廉 1 湯 匙 、 即 食 栗 子 6 粒" K9 Z( \, v/ I" G; }, L* m+ O
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做 法/ D1 Z" x: k& n ~2 d, J' U+ M
1. 先 將 朱 古 力 隔 熱 水 坐 溶 ， 注 入 朱 古 力 模 中 ， 待 5 分 鐘 後 將 模 倒 轉 ， 將 多 餘 的 朱 古 力 倒 出 ， 然 後 放 雪 櫃 中 雪 5 分 鐘 。公仔箱論壇$ M6 _* Z# S4 A
; W5 D( H. G- {* Q2. 栗 子 茸 與 淡 忌 廉 攪 勻 ， 放 入 唧 袋 中 ， 注 入 朱 古 力 殼 內 至 半 滿 ， 放 入 栗 子 粒 再 注 入 少 許 栗 茸 蓋 著 。公仔箱論壇: d/ Z. r. G5 J+ D9 J' S
7 e2 U2 J2 \6 s: z0 X6 H3 _; g8 F, D. M2 Iwww.tvboxnow.com3. 將 餘 下 朱 古 力 蓋 上 ， 塗 滿 後 掃 平 ， 放 雪 櫃 中 雪 5 分 鐘 ， 脫 模 即 成 。
) W% }% ~+ E" u7 w9 _: ~2 X公仔箱論壇2 p& T1 G+ V: ]; W3 n% M" F9 I9 t) `
貼 士
9 R3 `$ K' T# ~1 \+ Z* ^公仔箱論壇朱 古 力 溶 後 溫 度 保 持 在 40 ℃ 左 右 ， 才 可 保 做 出 來 的 朱 古 力 表 面 有 光 澤 。 |
發表於 2008-1-24 11:28 PM
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