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" n# h6 Z* G/ z- c: x0 c& ?公仔箱論壇1 煮醋---- 天然米醋, 滾水, 冰糖+適量海盐, 各2:2:1比例, 滾水溶冰糖+適量海盐, 放涼後加入醋備用tvb now,tvbnow,bttvb# _, s. B8 r$ P+ G, t {
2 蔬菜, 如青瓜, 沙葛, 子薑, 切小件或薄片,公仔箱論壇- s& x) N2 u4 H! q; \' G
用鹽撈, 醃10分鐘後過水, 去除草青味, 再放入滾水浸3分鐘, 去水備用
5 A7 ]) T/ {% w7 Q+ n$ ] R; Z公仔箱論壇3 將蔬菜放滿入小瓶內, 再添加醋(1), 放入雪櫃, tvb now,tvbnow,bttvb( y! q0 w- G) J2 ]
約一星期後可食用, 有效食用期為兩至三個月 |