豆浆是一种老幼皆宜、价廉质优的液态营养品，它所含的铁元素是牛奶的6倍，所含的蛋白质虽不如牛奶高，但在人体内的吸收率可达到85%，因此有人称豆浆为“植物牛奶”。清晨，喝一碗豆浆吃几个小笼包子，这种传统的吃法既方便又营养，可有时候，喝了豆浆肚子疼的事时有发生，甚至与“食物中毒”联系起来。www.tvboxnow.com s) i' U& Y+ Y* T. k
D1 S9 `; H0 y$ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1 忌喝未煮熟的豆浆
' ~& u% Z' I" s% ~) x' aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) f4 |$ X/ \; R3 b) C 很多人喜欢买生豆浆回家自己加热，加热时看到泡沫上涌就误以为已经煮沸，其实这是豆浆的有机物质受热膨胀形成气泡造成的上冒现象，并非沸腾，是没有熟的。没有熟的豆浆对人体是有害的。因为豆浆中含有两种有毒物质，会导致蛋白质代谢障碍，并对胃肠道产生刺激，引起中毒症状。预防豆浆中毒的办法就是将豆浆在100℃的高温下煮沸，就可安心饮用了。如果饮用豆浆后出现头痛、呼吸受阻等症状，应立即就医，绝不能延误时机，以防危及生命。 tvb now,tvbnow,bttvb( u) [& }8 s/ E
1 h9 ?- O$ m4 t" T* u! j5 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2 忌在豆浆里打鸡蛋
5 \6 X2 ]9 m' o, B8 h! N9 J
' |' u! @8 Y) R/ i: k9 n* Rwww.tvboxnow.com 很多人喜欢在豆浆中打鸡蛋，认为这样更有营养，但这种方法是不科学的，这是因为，鸡蛋中的黏液性蛋白易和豆浆中的胰蛋白酶结合，产生一种不能被人体吸收的物质，大大降低了人体对营养的吸收。
2 B/ O+ F" v \8 p5 s9 b4 T tvb now,tvbnow,bttvb' ? C$ c5 U. h: O% X! \( z
3 忌冲红糖 www.tvboxnow.com! y6 g' s* X7 y8 |
7 o1 M6 @! d! u) w, c' {& M
豆浆中加红糖喝起来味甜香，但红糖里的有机酸和豆浆中的蛋白质结合后，可产生变性沉淀物，大大破坏了营养成分。
' g! e- B0 T1 C& f0 C
5 z5 |6 y$ U5 n# b. u R' fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4 忌装保温瓶 - i# Q$ J! v) f1 x0 b
- H8 N9 F9 H. m$ x
豆浆中有能除掉保温瓶内水垢的物质，在温度适宜的条件下，以豆浆作为养料，瓶内细菌会大量繁殖，经过3～4个小时就能使豆浆酸败变质。 tvb now,tvbnow,bttvb8 v- K; C# }: E) q! |
1 u" S! G( k# g+ T* r公仔箱論壇 5 忌喝超量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 q& W4 y! ~) M
' h7 `; d3 S6 w# U- l
一次喝豆浆过多容易引起蛋白质消化不良，出现腹胀、腹泻等不适症状。 www.tvboxnow.com( Q- Z2 c3 \" _" \/ S* M. \
tvb now,tvbnow,bttvb4 S; ]. P6 T+ k- z6 P
6 忌空腹饮豆浆 公仔箱論壇6 w' B/ _0 m! e& W E6 y' }
- ~% @# X& @! G& A! ?/ [5 S. q
豆浆里的蛋白质大都会在人体内转化为热量而被消耗掉，不能充分起到补益作用。饮豆浆的同时吃些面包、糕点、馒头等淀粉类食品，可使豆浆中蛋白质等在淀粉的作用下，与胃液较充分地发生酶解，使营养物质被充分吸收。 7 y5 Y: Q" B4 L/ i( `" _' e
8 t4 {; q. O* n; n, Q# L; v7 o 7 忌与药物同饮公仔箱論壇7 @, T0 Q, \/ Z0 [& d. B+ b7 K2 ]
www.tvboxnow.com/ v M5 s! n5 ^! s8 g
有些药物会破坏豆浆里的营养成分，如四环素、红霉素等抗生素药物。
8 X6 N+ P& l% O6 g4 ~8 Z, etvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 A" n7 F; A' f @$ }
特别提醒
Z1 a# Q5 T/ m e0 X$ qwww.tvboxnow.com www.tvboxnow.com* ]8 I6 X; N9 @
急性胃炎和慢性浅表性胃炎患者不宜食用豆制品，以免刺激胃酸分泌过多加重病情，或者引起胃肠胀气。, T k! [/ P# |" S8 a, M
* I4 c, h% q; X. s0 i2 dwww.tvboxnow.com 豆类中含有一定量低聚糖，可以引起嗝气、肠鸣、腹胀等症状，所以有胃溃疡的朋友最好少吃。胃炎、肾功能衰竭的病人需要低蛋白饮食，而豆类及其制品富含蛋白质，其代谢产物会增加肾脏负担，宜禁食。 |
發表於 2008-1-25 12:21 AM
| 
發表於 2008-1-26 11:16 PM
| 
發表於 2008-2-1 02:53 AM
|