材料：
% g% ]% k6 G3 q0 K* V橙：600克* A- d# ?* K# J$ W0 H9 J# }
檸檬汁或青檸汁：50克/ V( O' @% x1 {% |+ b. O5 }
薄荷葉：25克
. F3 R. n/ G* V% ^: J5 n- ]白糖：200克tvb now,tvbnow,bttvb8 p U+ V5 e g2 g
麥芽糖：25克* i2 ~5 R5 _4 C, y
www.tvboxnow.com8 P, p; s% h$ }" Z0 N/ C2 U% e% u# U) j p2 W
% Z4 D6 f" S7 w2 vwww.tvboxnow.comChecklist：
2 D. L. @2 `% S2 k [1 z2 Owww.tvboxnow.com1 橙的牌子不會影響果醬質素，選用皮薄的才是重點。3 Y5 D Y0 {( ^# Y1 ]; D8 M
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2 想健康一點，可以味道比較清新的冰糖代替白糖。不過在分量上要稍為增加，冰糖要先用熱水座溶。 y' a# Y) Y& p7 A- `4 J# l
9 H1 }3 q/ G3 M) b) G2 n3 薄荷葉分量屬個人喜好，不加亦可以。此外，橙配甘筍亦非常美味。
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阿雯小貼士：1 以橙、奇異果和柚子等偏酸的水果製果醬，檸檬和青檸的分量可減少。
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: V$ I7 Y. x9 J. k4 g; A2 ?1 r' @0 K; dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 不能因怕步驟（2）麻煩而只以橙肉製果醬，否則味道會過分清淡，欠果香。tvb now,tvbnow,bttvb+ y/ }3 Q8 I. d$ v3 M0 {+ W
2 o7 B: J7 x; G3 進行步驟（4）前建議去掉裏面的白色泡沫，果醬會更滑更純。tvb now,tvbnow,bttvb, V# b% [$ u! C0 p9 e5 o
4 用經滾水消毒的玻璃瓶盛載最佳。倒入果醬後可將瓶子倒轉放置直至開封為止，可起真空儲存效果。6 N- I+ ]& x" t2 n- D: W
5 開封後必須放雪櫃內保存，並在2個月內吃完。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 u# i6 f& K: |8 ?; p; E- v
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發表於 2013-5-24 01:35 PM
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發表於 2013-8-9 12:49 AM
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