材料：
% \# O7 N5 x& S, C$ I0 `橙：600克
4 U2 P3 W- k4 z$ F4 jtvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁或青檸汁：50克9 B6 g/ j4 t( z s! k, y
薄荷葉：25克www.tvboxnow.com: n. }+ T! R9 B# l
白糖：200克tvb now,tvbnow,bttvb: Q2 h" @' y6 }3 V- l6 z9 Q8 r& X3 ?
麥芽糖：25克
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% x) {; B9 [+ m9 D公仔箱論壇Checklist：www.tvboxnow.com# Q; `& @3 U+ y6 ~4 h1 {" T
1 橙的牌子不會影響果醬質素，選用皮薄的才是重點。0 a. z( i: | E& g' z( h
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2 想健康一點，可以味道比較清新的冰糖代替白糖。不過在分量上要稍為增加，冰糖要先用熱水座溶。! Y' O/ E6 N8 v
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3 薄荷葉分量屬個人喜好，不加亦可以。此外，橙配甘筍亦非常美味。公仔箱論壇+ i+ S& o" D& ?$ D% H9 g- S
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阿雯小貼士：1 以橙、奇異果和柚子等偏酸的水果製果醬，檸檬和青檸的分量可減少。www.tvboxnow.com9 f" n( |1 u' Q, H' E# N$ g
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2 不能因怕步驟（2）麻煩而只以橙肉製果醬，否則味道會過分清淡，欠果香。www.tvboxnow.com8 L$ ~) U* G) l0 K6 I1 z
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3 進行步驟（4）前建議去掉裏面的白色泡沫，果醬會更滑更純。公仔箱論壇8 n4 @! I7 w; i" |
4 用經滾水消毒的玻璃瓶盛載最佳。倒入果醬後可將瓶子倒轉放置直至開封為止，可起真空儲存效果。
F5 E1 U; R! b# m8 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 開封後必須放雪櫃內保存，並在2個月內吃完。
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發表於 2013-5-24 01:35 PM
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發表於 2013-8-9 12:49 AM
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