[中式食譜] 紅酒燉排骨

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紅酒燉排骨:紅酒加入料理中能達到藥膳補身養氣的效果
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4 h. X2 Q2 S& K* m9 F! a' \/ P+ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材料】tvb now,tvbnow,bttvb. a; g7 x6 @( l$ N
帶骨豬肋排 300公克、奶油 1大匙、沙拉油 1大匙、蒜頭 3顆、麵粉 1杯、紅酒 1杯、紅蕃茄 3顆、蘑菇切片 6顆 、鹽、黑胡椒粉適量、花椰菜適量tvb now,tvbnow,bttvb" ^8 W5 n7 e' g6 m. X% S- w1 f; H

/ L+ v9 B2 b  P/ d& H5 \4 {【做法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Y0 T" p( F7 `# H1 ~; [, d
1、蘑菇切片、紅蕃茄去皮切碎、蒜頭切末，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 f3 B" u' _9 a9 M% x
2、豬肋排用肉槌或刀背拍鬆，灑上鹽、胡椒粉、紅酒抓麻醃15分鐘。
5 w, ^0 c3 N! e- V6 k3、豬肋排淋上沙拉油、再抓麻一次。
' v7 @! I0 K, H公仔箱論壇4、將豬肋排裹上麵粉，放入鍋內煎成金黃色備用。0 S# b8 n" O6 K' B0 `# I- ]( {
5、將蘑菇、花椰菜燙熟備用。6 E) m' `3 }: w& k: A
6、平底鍋放入奶油、沙拉油、蒜頭炒成金黃色，再放入蘑菇片炒香，放入蕃茄碎，倒入紅酒、高湯熬煮備用。
: t; u4 z, h+ j" M8 e* Owww.tvboxnow.com7、將豬肋排放入燉料中熬煮約20分鐘之後，加入鹽、胡椒粉調味。www.tvboxnow.com6 [+ B6 S: @9 e1 B
8、當肉熟爛之後，加入燙熟的蘑菇片、花椰菜即可。
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