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無糖豆漿………500毫升
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滑豆腐…………500克
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魚膠片…………4-5片
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甜忌廉…………150克
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Mascarpone芝士…100克
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1 ?% ]$ R% D" D& ^- ^* `& s& e/ {1 ]朱古力蛋糕……1/2磅 " E8 |2 {5 @+ G v; W3 _7 O5 @
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草莓及薄荷葉…各少許（裝飾用） " u) R \& h! I' R4 M
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步驟 1 _4 c* t U0 f3 ~& |
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(1)魚膠片加水煮溶待涼備用 ' C' U2 @/ h( v* }# g, a
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(2)用攪拌機把無糖豆漿及滑豆腐打勻
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(3)倒入容器，加入甜忌廉拌勻 www.tvboxnow.com& t0 T7 w+ Y4 p+ `5 y" u
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(4)加入魚膠溶液繼續攪拌
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6 B& d! p( _; ~$ W1 ?8 a: \公仔箱論壇(5)以隔篩隔除泡沫，靜止10分鐘後放入冰箱1小時 公仔箱論壇0 \0 ~( g5 T8 \7 O4 q) @& O, u; ]
t6 X7 b: B. x2 N# G) o8 e公仔箱論壇(6)朱古力蛋糕切薄片置於方形豆腐模上，薄塗一層mascarpone芝士 " F2 S" q, _+ \" G
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(7)從冰箱取出半凝固狀的豆漿倒在上面
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(8)放入冰箱3小時後以小刀 |
發表於 2008-1-28 09:08 AM
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