老是感到眼睛乾澀、容易疲倦嗎？現代人長時間待在冷氣房、近距離盯著手機或電腦螢幕、隱形眼鏡使用不當，或暴露於灰塵污染的環境中，眨眼次數降低、眼球表面蒸發速度增快，引發乾眼症。正值夏日，營養師建議不妨多吃盛產的南瓜，提高抗氧化力，幫助保護眼睛。
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盛產於夏秋季節的南瓜又稱為「金瓜」，含有β-胡蘿蔔素、維生素A、B、C、蛋白質、膳食纖維，以及鈣、鉀、鎂、鋅等礦物質。其中的β-胡蘿蔔素和維生素A與眼睛色素的形成有關，也是很好的抗氧化劑，適度補充有助於保護眼睛，修復眼睛的感光能力，預防疲勞、乾澀、視力模糊等眼睛不適。
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" ?( m7 t6 F! I! n4 C. [公仔箱論壇上班族若是電腦打太久，眼睛酸澀，又因天氣熱沒胃口，不妨參考農委會所提供的「南瓜雞肉沙拉」食譜，自己做道清爽可口又營養的南瓜料理。, R7 Z% m7 {# S9 { J1 H
1 S, @, u. P( O$ _$ [: Qtvb now,tvbnow,bttvb【南瓜雞肉沙拉】
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● 材料：南瓜200克、去骨雞胸肉1塊、小番茄6顆、美生菜100客、香鬆少許。
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● 調味料：優格30克、沙拉50克、檸檬汁20c.c.。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 q# {# D1 D+ l$ Z; y0 c2 `
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1. 南瓜切成小方塊，放入蒸籠蒸熟後備用。9 A) A* w/ i7 C/ W8 ]
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2. 調味料拌勻備用。
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- H& _) P5 `5 @* H0 Y5 l' b twww.tvboxnow.com3. 雞胸肉灑上少許鹽巴，入鍋煎至金黃色，待冷撥絲。1 P; a) u2 v1 P9 _+ x* ^- |
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6 V: ~ k$ Z3 }4 k i3 |+ [% m4. 美生菜洗淨瀝乾水，加入小番茄、南瓜丁、雞胸肉絲，擺盤淋上優格醬即可。公仔箱論壇1 h- ?7 z5 n2 G1 \! l( B
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; k/ N G# q" z$ t7 C8 a" x1 x4 w公仔箱論壇預防眼睛乾澀 生活保養不能忘tvb now,tvbnow,bttvb: A/ |( Z7 U% ^, A$ _/ z0 Q
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預防乾眼症，除了飲食多補充維生素A和β-胡蘿蔔素之外，生活保養也很重要。
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1. 睡眠充足、不熬夜。公仔箱論壇 J/ l W' R' c
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/ h% ~3 Y1 ?2 U6 W5 ~. A+ U2. 用眼不過度，適時休息。
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. l2 K. y: p k3 A9 [! c7 P& g. ^3. 注意眨眼頻率和次數，每分鐘宜保持眨眼15至20次。0 A6 {2 R8 h, T. X% A
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! c% B0 h& J- ?3 U2 ?4. 經醫師診斷，適度補充人工淚液。公仔箱論壇: N0 K1 ` v& o* ^
. O4 {. F2 x2 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 P$ h+ K7 }& o* r% i7 _$ C+ q
5. 室內放水增加空氣濕度，騎車時戴護目鏡或全罩式安全帽，減少淚水蒸發。
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' |3 _/ ~) |# B( `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 避免吃刺激性食物。0 K. A, b$ ?4 _) @ B0 U) C4 s, S
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1 A% p5 N1 F9 U& `! m7. 配戴隱形眼鏡者，需注意清潔和保養。www.tvboxnow.com. w% M" Z( @. T) _# s" [. A
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8. 勿亂服藥物。! S/ f7 ~& f V5 J! \2 C
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1 g6 g3 |( C" r" t夏季盛產的南瓜含有豐富維生素A和β-胡蘿蔔素 |
發表於 2013-6-17 01:26 AM
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