材料：(2人份)www.tvboxnow.com% ?1 ?6 h+ Y O6 K$ O& A
花蝦4隻公仔箱論壇6 }9 \0 X" N( `9 X; ~
海鹽適量
% S4 M% U. h$ p% ]2 k/ ~' T& {www.tvboxnow.com日本酸蘿蔔少許www.tvboxnow.com8 O; l9 L- `) o# h
紅蘿蔔絲少許
4 b; `2 s4 q- H) a# u M日本紅梅子5粒- d G; j9 O: ^3 k. A
汁料：
/ `. J* m2 ~! U ?! r2 F公仔箱論壇蛋黃4隻tvb now,tvbnow,bttvb$ r3 B' Y3 W. R1 I
菜油1/2公升; U* H: \( V( c# c3 q
芥末2湯匙3 {. | i9 ]6 j7 Q1 m K9 b# y9 `
醋1湯匙
; y3 i, b3 N7 z/ W; D- d0 ^tvb now,tvbnow,bttvb做法：
' N( l& N3 `2 {8 etvb now,tvbnow,bttvb1. 花蝦洗淨，瀝乾水，然後開邊，除去腸，備用。www.tvboxnow.com u0 K" X$ {' ~. d
2. 在蝦肉上撒上適量海鹽，放入焗爐以攝氏 250℃焗約5分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: R3 A$ \5 Q: G& @7 l
3. 用攪拌機將梅子攪碎，榨汁。汁料拌勻，取其中250克，與梅子汁拌勻做成醬汁。www.tvboxnow.com+ i" D) P9 g% @2 _- o! h
4. 取出花蝦，伴以酸蘿蔔、紅蘿蔔絲，蘸醬汁食。公仔箱論壇4 F6 S6 f5 `5 w4 h8 l/ G" N% E$ N- S
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小貼士：
9 f, s9 {& K. ]. d+ J公仔箱論壇1. 蝦不宜焗太久，五分鐘已可以，焗太久會太乾，焗完亦最好趁熱食。www.tvboxnow.com- Q2 a0 t* F3 `( Q- [& f0 o6 I: l
2. 醬汁用了紅梅，毋須再加檸汁已夠酸 |
發表於 2008-1-29 07:53 AM
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