材料：(2人份)tvb now,tvbnow,bttvb" d: w5 @' C9 l: @" P& n7 x
花蝦4隻www.tvboxnow.com7 ~. l) R4 U! [% t/ Y9 u4 E8 ~
海鹽適量公仔箱論壇* j8 ?" \% R- y3 ?* `
日本酸蘿蔔少許
3 k/ A( ^" R: n& |, O0 z紅蘿蔔絲少許
& e7 l& G5 U1 z0 ^9 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日本紅梅子5粒tvb now,tvbnow,bttvb! P9 ]+ k$ U! b6 v/ _9 g+ V
汁料：tvb now,tvbnow,bttvb* F( Z7 I! _6 _* j% ?
蛋黃4隻
$ V: r" z3 X6 L* _% q8 e菜油1/2公升
! u) b- c/ n6 }1 ]芥末2湯匙6 Z0 `) V9 }6 _* o. f( o3 R$ J
醋1湯匙
5 }& x6 F' L: {# j+ R& gtvb now,tvbnow,bttvb做法：4 E* P, E2 [% P% `5 F1 v2 @
1. 花蝦洗淨，瀝乾水，然後開邊，除去腸，備用。
" x! P' f2 s$ \# v公仔箱論壇2. 在蝦肉上撒上適量海鹽，放入焗爐以攝氏 250℃焗約5分鐘。
/ D2 W/ Y3 H! R) \/ P# B3. 用攪拌機將梅子攪碎，榨汁。汁料拌勻，取其中250克，與梅子汁拌勻做成醬汁。
5 Z, @1 c; C; ` j' A% R( O# H/ dwww.tvboxnow.com4. 取出花蝦，伴以酸蘿蔔、紅蘿蔔絲，蘸醬汁食。
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小貼士：$ G6 n) N7 }- X
1. 蝦不宜焗太久，五分鐘已可以，焗太久會太乾，焗完亦最好趁熱食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) l/ P% f* A* p
2. 醬汁用了紅梅，毋須再加檸汁已夠酸 |
發表於 2008-1-29 07:53 AM
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