材料： tvb now,tvbnow,bttvb* Q$ r" z( O' }1 k& y% p# K
中蝦10隻
- K$ c8 R6 ^2 Z5 Y0 ^$ Z4 j: etvb now,tvbnow,bttvb茉莉花乾5湯匙
$ e: @% e! j5 e- E- MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜茸1湯匙6 R. \. L; s9 t4 d: c- v/ C/ @
薑茸1湯匙
8 }9 m9 G, R. A3 C1 @www.tvboxnow.com蔥段2棵www.tvboxnow.com! S% S% d) Y$ ]) ?7 E
9 f$ H3 }; C- w9 R公仔箱論壇www.tvboxnow.com" F$ y, Z3 o/ I/ O5 o1 E' ^% [
芡汁：tvb now,tvbnow,bttvb/ f& T6 s( u6 n
生粉1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb( w+ n0 S/ C1 m
水2湯匙
- A1 \) | T! ?" }) b5 v' [tvb now,tvbnow,bttvb- p7 m! R. z1 K/ G! F
Q- |, {6 K8 Z8 w; Q- }. V
做法：
9 f4 ^. f. }& |0 W6 Y; ltvb now,tvbnow,bttvb1. 首先將蝦球去腸，清洗乾淨後汆水及泡油備用。
! v& `0 B, n8 R7 T- _1 E7 C% m1 U公仔箱論壇2. 將一半份量茉莉花乾搣去筴，然後放進滾油中炸至金黃，即撈起隔油。tvb now,tvbnow,bttvb- U- X/ Q9 I( M& X# {# \
3. 餘下一半茉莉花乾泡進一杯熱水中，焗約4-5分鐘至茉莉花出味，隔渣留用。爆香蒜茸、薑茸和蔥段，然後加入茉莉花水炒勻。9 C! W, m$ q4 @8 G; [, ~$ ]( P
4. 最後加入蝦球略炒，並放入已浸泡的茉莉花炒勻，埋芡並撒上炸好的茉莉花即成。
0 \8 m4 n2 T8 f2 A) } } MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小貼士：
: L d- K. v+ ^+ C$ ~3 ` ?www.tvboxnow.com以花乾泡水用來當上湯使用，會使花味更易滲透進食物中。 |
發表於 2008-1-29 07:53 AM
| 
