「哇！這怎麼可能？」熱愛運動、常吃新鮮蔬果、注重養生的夫妻檔藝人艾力克斯和李詠嫻，居然在一次澳門旅遊時大啖燒烤、甜點等美食，身體AGE指數狂飆，生理年齡皆超過60歲，嚇得趕快調整飲食內容和烹調方式，預防老化提早來臨。! f: m! x! M& y3 m" O/ A* B
公仔箱論壇- t2 h3 z& _3 H8 F- V% Z
, `) s4 i/ `) t, }- Z" ?% A) k0 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。台灣抗老化學會榮譽理事長潘世斌表示，台灣民眾的平均壽命越來越長，但老化速度卻越來越快，且各種慢性疾病的罹病年齡層有年輕化的趨勢，歸咎原因與壓力大、抽菸、缺乏運動、飲食油膩、偏好高糖化素和精緻化食物等有關，造成高血糖、高血脂、高尿酸、高癌症風險的「4高現象」，導致體內自由基和AGE指數增加，讓身體提早老化或病變。
# }* ?3 i7 {5 R/ Y& vwww.tvboxnow.comwww.tvboxnow.com5 v. \! q7 ?# T* A4 w
什麼是AGE？
' _3 [( G$ _8 ~0 {, v2 M1 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇; S: ^, f: Z6 v, V
AGE是糖類和蛋白質結合所形成的糖化終產物，當人體從飲食中攝取太多糖，或身體血液處於高糖份的狀態下，體內的AGE濃度就會偏高，若長期超過身體可代謝的程度，就會像體內自由基太多一樣，引起發炎反應，嚴重時會導致器官病變，如白內障、視網膜病變、高血壓、中風、心臟病、糖尿病、末稍神經受損、癌症等。
5 \& {2 b& M$ i; _. T7 u6 e
+ }3 m$ }3 {0 Q8 O$ Y+ x公仔箱論壇人體腎臟的腎絲球具有代謝AGE的能力，但現代人飲食偏好肉類、高糖分、高油脂、高澱粉和精緻化食物，產生AGEs大量，身體來不及代謝就會加速老化和器官病變。
1 T- w( X* F, R# j/ ntvb now,tvbnow,bttvb, {! r- R6 d: B, h
如何減少AGE？
8 y& q% f2 ?4 \" p0 h/ T
9 h. a0 k X$ W, G, h! L; T( C8 e" q' x公仔箱論壇健康養生專家潘懷宗表示，想要擁有健康的身體，除了避免不良的生活習慣、不均衡的飲食，建議每天蔬果579，因蔬果在烹調過程中不易產生AGE，且富含維生素B群和多種營養成分，可達到預防老化的效果。
- e/ x- N, b- L1 U: @- dtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb8 q5 q; P* k4 ~9 H/ Q* e u
公仔箱論壇9 k4 U K. b' q1 q& F) B
烹調方式也會影響AGE產生量。潘懷宗表示，若將肉類以高溫的火烤、乾煎等「乾加熱」方式烹調，AGE的產生量可達10至100倍，建議烹調方式最好選擇低溫或水煮法，降低AGE產生。tvb now,tvbnow,bttvb- L9 U. L$ C& S0 U
, W! {$ h0 Z1 j7 }
不過，正確飲食只是抗老化的一部分，潘世斌醫師表示，民眾仍要注意規律運動、情緒協調、抗自由基、荷爾蒙、遺傳基因等健康主軸。
" p; P% L* B9 w5 o3 w ^$ [- [" l* \) d# A$ d7 ~
; P: {: c$ K; q f, I6 q
更多健康資訊請上 http://yahoo.top1health.com |
發表於 2013-6-21 11:11 PM
| 
