[健康食品] ★ 一日三棗終身不老不同吃法功效各異 ★

俗話說：「一日吃三棗，一輩子不顯老」。紅棗最突出的特點是維生
素含量高。中醫認為，棗能補中益氣、養血生津。公仔箱論壇- ^/ R0 X! @$ f. ~" Y0 `' N7 i2 b

【紅棗的功效】tvb now,tvbnow,bttvb+ h! O. Y( x: O/ `' u, \$ I/ ]) y

補氣養血小小一顆紅棗，功效卻很強。中醫的方子裡，常常見到它的
蹤影，因為紅棗有緩和藥性的功能﹔紅棗能補氣養血，是很好的營養
品。紅棗味甘性溫、脾胃經，有補中益氣，養血安神，緩和藥性的功TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 O/ Q! c' n, G* G9 D  q' |
能。現代藥理研究現，紅棗能使血中含氧量增強、滋養全身細胞，是
一種藥效緩和的強壯劑。

在中藥學裡，紅棗的應用可分為以下幾種：

▲1. 健脾益胃
脾胃虛弱、腹瀉、倦怠無力的人，每日吃紅棗七顆，或與黨參、白朮( W3 T6 L$ T7 U; c! f
共用，能補中益氣、健脾胃，達到增加食慾、止瀉的功效；紅棗和生
薑、半夏同用，可治療飲食不慎所引起的胃炎如胃脹、嘔吐等症狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! D6 ]% i% ^- v! I% Z$ d2 t  k

▲2. 補氣養血% V$ B* ?: ?7 v$ J" B  M0 W
紅棗為補養佳品，食療藥膳中常加入紅棗補養身體、滋潤氣血。台大tvb now,tvbnow,bttvb8 r' u( z# D& |: X6 t( \* M
免疫學孫安迪博士大力提倡平時多吃紅棗、黃耆、枸杞，能提昇身體www.tvboxnow.com9 s2 }/ r. Y( t
的元氣，增強免疫力。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 o; u9 i' }3 o: ^$ v$ l- @: |' B

▲3. 養血安神tvb now,tvbnow,bttvb  h; x/ M: a6 }5 J2 n
女性躁鬱症、哭泣不安、心神不寧等，用紅棗和甘草、小麥同用〈甘www.tvboxnow.com7 p" v9 u3 G' ?2 O9 @# H5 r
麥大棗湯〉，可起到養血安神、舒肝解鬱的功效。www.tvboxnow.com' ~7 |6 C' C, [9 ]1 F9 `% A" R% [! `
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▲4. 緩和藥性3 N! o7 \& s% ?+ m
紅棗常被用於藥性劇烈的藥方中，以減少烈性藥的副作用，並保護正
氣。如：「十棗湯」中，用大棗緩解甘遂、大戟、蕪花等瀉藥的毒性公仔箱論壇' A. q# c' B+ Z" Q
，保護脾胃不受傷害。5 E; k! y$ q  c+ G

紅棗是補氣養血的聖品，同時又物美價廉，民眾無需去買坊間昂貴的
補品，善用紅棗即可達到養生保健的功tvb now,tvbnow,bttvb7 g" @2 u2 D0 B" G$ h! \; u
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【6種吃法讓營養翻倍】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ^" N: f6 M4 ^# C5 d

鮮棗維生素含量更豐富；但是它有時令性，不能常買到，而且多吃可
能傷害消化功能。幹棗雖然維生素含量下降，但鐵含量升高，而且其公仔箱論壇0 Y& r' e" E/ v* d# d$ Z9 O+ I% P
營養更易吸收，更適合食療，這裏介紹幾種大棗的食療做法。
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✤①、紅棗泡水，養肝排毒

實驗證明，每天給肝功能差的人喝大棗水，持續1周能增加人體血清tvb now,tvbnow,bttvb5 H) |% X( B" T3 p; w
蛋白，從而達到保肝排毒的功效。

紅棗的一個沖泡細節決定著它功效的高低。紅棗果皮堅韌不好消化，tvb now,tvbnow,bttvb6 }$ X0 S$ Y  k( Z' }' i
如果整顆沖泡，很難將其有效成分完全溶出，因此最好將其掰開再沖公仔箱論壇% q# a6 g! I- d
泡。www.tvboxnow.com& j7 Y1 K; K. b. O1 p2 z/ S  L

還要注意的是，新鮮的紅棗不宜沖泡或煎煮。這是因為它的維生素C
含量非常高，用熱水煮泡會嚴重破壞維C。公仔箱論壇3 F; Q! A- Y% O

✤②、紅棗泡茶，補氣護嗓

紅棗炒黑後泡茶喝，可治療胃寒、胃痛。

如果再放入桂圓，就是補血補氣茶了，適合教師、營業員等使用嗓子- o& t2 N: r( [2 ^' O/ M
頻率較高的人。

✤③、紅棗熬湯，止咳潤肺

唐代盂詵所著《必效方》中記載了將紅棗、銀耳和冰糖一起煮湯，可
止咳潤肺。

{材料}：
　銀耳：20克（大約半朵）, G/ }2 o+ W2 G$ e4 L$ J0 ~
　紅棗：20顆1 T" D+ H  l5 ^) d, G! Y1 |# C5 c
　冰糖：60克（可根據各人的口味添減分量）
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{做法}：
把銀耳放在清水中發開，摘去蒂頭，撕成小塊，與紅棗、冰糖一起放
到鍋裏，加水6碗，大火煮開後，改用文火再煮半個小時，即可熄火
。
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✤④、紅棗煮蛋，補血養顏( [# ~4 z) u/ I. F
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用紅棗加桂圓煲紅糖水，到棗爛桂圓綿時，打只雞蛋；繼續用小火焐tvb now,tvbnow,bttvb& }1 B! t" v  L: q
熟雞蛋。/ ]( Z, i& z' q
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紅棗、桂圓和紅糖都有補血的功效，煮出的雞蛋很滋補。, E9 }: u. I7 V6 Z# w! q

✤⑤、紅棗熬粥，安神助眠
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中醫上講，女性有躁鬱不安、心神不寧等症狀。可用適量百合、蓮子tvb now,tvbnow,bttvb8 n3 e$ M# G- e, V2 ~: b) \2 b
搭配紅棗調理。公仔箱論壇/ A' j6 K+ I9 j8 ~# u
若與小米同煮，可更好地發揮紅棗安神的效用。tvb now,tvbnow,bttvb. U6 b( D& ^' t0 W; L# k' \

✤⑥、紅棗泡酒，血管通暢www.tvboxnow.com9 v% y( S7 P- \4 a
紅棗在浸泡過程中，富含營養的有機物更容易在酒中溶出。對保持血
管通暢有一定效果。
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【食用禁忌】
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紅棗是女人滋補的佳品，紅棗可以幫助女性養顏美容，補氣血，是女
性的天然保健品。但是吃紅棗也是有禁忌的，不能隨便吃，比如說紅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Z+ H7 @: u+ y+ b! `
棗不能與黃瓜和蘿蔔同食，同食會破壞紅棗中含有的維生素，起不到
保健的作用了就。於是我們飲食健康專家給出幾天食用紅棗的禁忌：公仔箱論壇4 j' r9 g5 K9 X; F( Y

⑴、食用紅棗要細嚼慢嚥; u% a3 Q2 w$ ?! ?: x3 F
紅棗是滋補調養佳品，可以經常食用，但切忌過量，食用過多會引起8 Q) a, ~1 P; K/ {/ V
胃酸過多、腹脹等問題。而且紅棗的棗皮消化起來比較困難，一定要www.tvboxnow.com' ?( j5 w/ |' I* ?6 E. K
細嚼慢嚥。: S6 J+ b" E8 U' g& v

⑵、不要過多食用
紅棗的高含糖量對牙齒有一定危害。如果吃太多紅棗，卻沒有飲用足
夠的水，很容易蛀牙。已經患上牙病的人更是不宜食棗。
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⑶、不要跟黃瓜或蘿蔔一起食用/ D! t( z+ E+ w6 P% B* E, R
蘿蔔中含有抗壞血酸酶，黃瓜中則含有維生素分解酶，這兩種成分都
可能破壞其他食物中的維生素。
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⑷、不要與動物肝臟同食www.tvboxnow.com" m7 M* U: z; l
動物的肝臟富含銅、鐵等元素，銅鐵離子極易使其他食物中所含的維公仔箱論壇# S/ o  L! C: w+ I, a
生素氧化而失去功效。
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⑸、服用退熱藥時不要食用紅棗
服用退熱藥物同時食用含糖量高的食物容易形成不溶性的複合體，減
少藥物初期的吸收速度。棗屬於含糖量高的食物，所以不能與退熱藥1 ~, `3 s) n% w4 A1 |- X
物同食。
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⑹、不宜與維生素同時食用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. R. Q: c+ S1 Y- O  U& H3 o
棗中的維生素可使維生素K分解破壞，使治療作用降低。www.tvboxnow.com: {; |/ |$ A; k# S' ^; [. U* G* [9 R
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紅棗雖是女性最佳補品，但是如果食用方法不當，只會達到事倍功半
的效果，所以還是注意點吧。

【溫馨提示】：公仔箱論壇* v+ l' M# g7 R/ E5 W( N8 C

✐1、幹紅棗大小各異，雖然在營養和食療功效上差別不大，但從口公仔箱論壇2 t9 p) o( G, X8 ?# _
味上建議，泡水泡茶時選用大個的紅棗，特別是新疆產的紅棗，口感
很甜，最好將其撕成幾半再用；熬粥、泡酒等則可隨意選擇。
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✐2、紅棗有益健康，但並非多多益善。中等大小的紅棗，一次食用
最好別超過15個，過量食用有損消化功能，引起胃酸過多和腹脹。

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soforlee

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