[健康食品] ★ 一日三棗終身不老不同吃法功效各異 ★

俗話說：「一日吃三棗，一輩子不顯老」。紅棗最突出的特點是維生
素含量高。中醫認為，棗能補中益氣、養血生津。
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【紅棗的功效】公仔箱論壇2 a3 `7 Y7 G+ v9 G
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補氣養血小小一顆紅棗，功效卻很強。中醫的方子裡，常常見到它的
蹤影，因為紅棗有緩和藥性的功能﹔紅棗能補氣養血，是很好的營養
品。紅棗味甘性溫、脾胃經，有補中益氣，養血安神，緩和藥性的功www.tvboxnow.com, F2 P3 X% N* s% X. H% m( {6 [/ |6 c
能。現代藥理研究現，紅棗能使血中含氧量增強、滋養全身細胞，是TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 c- _+ z6 z  c# O+ W
一種藥效緩和的強壯劑。% s& k3 c6 H, G1 K3 a6 W
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在中藥學裡，紅棗的應用可分為以下幾種：公仔箱論壇: a  \% v- d8 j4 c; Z4 K
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▲1. 健脾益胃
脾胃虛弱、腹瀉、倦怠無力的人，每日吃紅棗七顆，或與黨參、白朮
共用，能補中益氣、健脾胃，達到增加食慾、止瀉的功效；紅棗和生TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 |7 L6 @! g/ |$ X9 B- m( Y$ t
薑、半夏同用，可治療飲食不慎所引起的胃炎如胃脹、嘔吐等症狀。

▲2. 補氣養血公仔箱論壇3 f$ ]* [/ W! _! _" w8 B
紅棗為補養佳品，食療藥膳中常加入紅棗補養身體、滋潤氣血。台大2 ?. l3 K! [; W1 v1 v( J0 [  i
免疫學孫安迪博士大力提倡平時多吃紅棗、黃耆、枸杞，能提昇身體
的元氣，增強免疫力。www.tvboxnow.com) m1 P0 Z# s" V! ~

▲3. 養血安神
女性躁鬱症、哭泣不安、心神不寧等，用紅棗和甘草、小麥同用〈甘
麥大棗湯〉，可起到養血安神、舒肝解鬱的功效。
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▲4. 緩和藥性
紅棗常被用於藥性劇烈的藥方中，以減少烈性藥的副作用，並保護正
氣。如：「十棗湯」中，用大棗緩解甘遂、大戟、蕪花等瀉藥的毒性
，保護脾胃不受傷害。

紅棗是補氣養血的聖品，同時又物美價廉，民眾無需去買坊間昂貴的tvb now,tvbnow,bttvb1 R$ o& Z3 x, I' v$ H% D! O
補品，善用紅棗即可達到養生保健的功tvb now,tvbnow,bttvb3 u/ y( O, `% T
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【6種吃法讓營養翻倍】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; B# N( n+ y# J  Y6 Q% ~! b

鮮棗維生素含量更豐富；但是它有時令性，不能常買到，而且多吃可
能傷害消化功能。幹棗雖然維生素含量下降，但鐵含量升高，而且其公仔箱論壇5 n0 V; [: x% l7 U. \
營養更易吸收，更適合食療，這裏介紹幾種大棗的食療做法。4 @" R; P$ X/ T* Z4 U6 m

✤①、紅棗泡水，養肝排毒www.tvboxnow.com& r6 l7 f+ H: a& z* l8 D

實驗證明，每天給肝功能差的人喝大棗水，持續1周能增加人體血清
蛋白，從而達到保肝排毒的功效。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: L! I% q$ y, ]0 s2 f
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紅棗的一個沖泡細節決定著它功效的高低。紅棗果皮堅韌不好消化，
如果整顆沖泡，很難將其有效成分完全溶出，因此最好將其掰開再沖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: R  s: n/ }& ?8 ?" Q
泡。

還要注意的是，新鮮的紅棗不宜沖泡或煎煮。這是因為它的維生素C
含量非常高，用熱水煮泡會嚴重破壞維C。www.tvboxnow.com" ~4 N* l+ F# U' B

✤②、紅棗泡茶，補氣護嗓公仔箱論壇1 L7 Y! B# Q) M  e1 j# l0 K

紅棗炒黑後泡茶喝，可治療胃寒、胃痛。公仔箱論壇- U$ h7 @2 E' h$ Q/ d% W4 E* k

如果再放入桂圓，就是補血補氣茶了，適合教師、營業員等使用嗓子
頻率較高的人。3 }& l# s! k! Q: m
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✤③、紅棗熬湯，止咳潤肺www.tvboxnow.com9 E" U- Z# O1 T. V
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唐代盂詵所著《必效方》中記載了將紅棗、銀耳和冰糖一起煮湯，可
止咳潤肺。

{材料}：www.tvboxnow.com) @  T1 G* d. H2 E) G
　銀耳：20克（大約半朵）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( {$ D9 x) o7 o% q6 T5 P# n
　紅棗：20顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 x4 q7 Q& R, Y; `
　冰糖：60克（可根據各人的口味添減分量）

{做法}：) s0 l# `! l! s0 {8 A" d
把銀耳放在清水中發開，摘去蒂頭，撕成小塊，與紅棗、冰糖一起放
到鍋裏，加水6碗，大火煮開後，改用文火再煮半個小時，即可熄火
。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 E0 O- t. i% R/ P3 {

✤④、紅棗煮蛋，補血養顏, E5 s8 r; H9 \5 s

用紅棗加桂圓煲紅糖水，到棗爛桂圓綿時，打只雞蛋；繼續用小火焐
熟雞蛋。tvb now,tvbnow,bttvb/ N, E# F% F- J) _
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紅棗、桂圓和紅糖都有補血的功效，煮出的雞蛋很滋補。

✤⑤、紅棗熬粥，安神助眠TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 c1 M$ H: n) [9 G7 J- @. U
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中醫上講，女性有躁鬱不安、心神不寧等症狀。可用適量百合、蓮子
搭配紅棗調理。) z$ x2 C" Z% {1 V' s3 N$ I1 W& F
若與小米同煮，可更好地發揮紅棗安神的效用。8 K# D, U, h& D

✤⑥、紅棗泡酒，血管通暢
紅棗在浸泡過程中，富含營養的有機物更容易在酒中溶出。對保持血
管通暢有一定效果。
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【食用禁忌】公仔箱論壇3 e' T1 M: P4 K) A! R5 i# T

紅棗是女人滋補的佳品，紅棗可以幫助女性養顏美容，補氣血，是女
性的天然保健品。但是吃紅棗也是有禁忌的，不能隨便吃，比如說紅" k; O# d  ^/ b7 ~* _% ]
棗不能與黃瓜和蘿蔔同食，同食會破壞紅棗中含有的維生素，起不到
保健的作用了就。於是我們飲食健康專家給出幾天食用紅棗的禁忌：
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⑴、食用紅棗要細嚼慢嚥( o) z% `7 _1 A9 ]! m2 j
紅棗是滋補調養佳品，可以經常食用，但切忌過量，食用過多會引起
胃酸過多、腹脹等問題。而且紅棗的棗皮消化起來比較困難，一定要公仔箱論壇# w- D  J7 P8 b: P! Z
細嚼慢嚥。
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⑵、不要過多食用
紅棗的高含糖量對牙齒有一定危害。如果吃太多紅棗，卻沒有飲用足www.tvboxnow.com7 D$ i$ }4 v9 {
夠的水，很容易蛀牙。已經患上牙病的人更是不宜食棗。公仔箱論壇) M9 V" S! n) V: V

⑶、不要跟黃瓜或蘿蔔一起食用
蘿蔔中含有抗壞血酸酶，黃瓜中則含有維生素分解酶，這兩種成分都www.tvboxnow.com9 S( m/ [) ]- @1 l
可能破壞其他食物中的維生素。公仔箱論壇- t8 ~- |& W& a7 G- C' e. \

⑷、不要與動物肝臟同食
動物的肝臟富含銅、鐵等元素，銅鐵離子極易使其他食物中所含的維
生素氧化而失去功效。www.tvboxnow.com2 A" ~# t  H! d  r
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⑸、服用退熱藥時不要食用紅棗www.tvboxnow.com4 r# z# O1 G: U: e
服用退熱藥物同時食用含糖量高的食物容易形成不溶性的複合體，減公仔箱論壇" K/ u. @1 s2 ?  S2 u* Q) R& S& k7 @/ a
少藥物初期的吸收速度。棗屬於含糖量高的食物，所以不能與退熱藥TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Q6 y" p6 W4 l8 q' n$ |7 D
物同食。

⑹、不宜與維生素同時食用
棗中的維生素可使維生素K分解破壞，使治療作用降低。

紅棗雖是女性最佳補品，但是如果食用方法不當，只會達到事倍功半公仔箱論壇# k0 _6 y% b; N9 |& Z
的效果，所以還是注意點吧。

【溫馨提示】：$ H$ O! O! k2 j$ {1 }8 C
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✐1、幹紅棗大小各異，雖然在營養和食療功效上差別不大，但從口* W4 x% d: \& h" L- }9 x; Z
味上建議，泡水泡茶時選用大個的紅棗，特別是新疆產的紅棗，口感  U$ u/ l; h. X8 y5 `' Z/ X' P. N
很甜，最好將其撕成幾半再用；熬粥、泡酒等則可隨意選擇。

✐2、紅棗有益健康，但並非多多益善。中等大小的紅棗，一次食用
最好別超過15個，過量食用有損消化功能，引起胃酸過多和腹脹。
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soforlee

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