材料! y3 S( r6 h, T) L, Y- k
鮮雞 半隻（約400克）
2 ], X& {; L( m+ g公仔箱論壇 油 1湯匙
0 G( f+ `; \! E. v6 U6 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 豉油汁
7 e- O& a- C1 N- ~$ U. Q eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 薑（拍扁） 10克: v6 v" Q/ e+ V% f
生抽 1/2杯
$ V J3 G; Y' jwww.tvboxnow.com 老抽 1/4杯tvb now,tvbnow,bttvb S" ]" R# c/ z' F) k) k; F8 @- H
冰糖（碎粒） 100克
9 I0 H. F6 |) m g公仔箱論壇 玫瑰露 2茶匙
" P# O) K* L8 w! A7 r% [" o 清水 3杯: l* g, g8 C2 Q5 q! [, w
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做法
3 q& b3 [% E. S/ X! FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1. 在雞腿連胸位置用刀切小口，讓其更易熟透及入味。
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. |3 k6 i1 d1 U 2. 鑊內燒熱油，雞略煎至上色。1 D- d% H/ D8 W i" z
& ?# \5 L! O6 q( D4 \( R1 O% V& L 3. 加入豉油汁材料煮滾，轉中火浸煮2分鐘，熄火。9 ^' n6 z; O. V& p" f1 T
3 i: r7 D7 L! M4 R 4. 雞及豉油汁置容器內，放入蒸爐，以85℃蒸半小時至熟。即成。tvb now,tvbnow,bttvb5 j1 G) d, Y$ ?4 W5 n2 L+ q: f
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發表於 2013-6-29 01:27 PM
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發表於 2013-8-9 12:12 AM
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