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8 |. }9 p0 z4 U# Vwww.tvboxnow.com材 料
" {) s% J5 x+ c7 f津 菜 柳 1/2 斤 、麵 筋 10 件 、 薑 1 件 、 上 湯 640 毫 升 、 糖 / 鹽 / 雞 粉 各 少 許
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9 g" R) y2 T6 Q2 ], L& m9 Utvb now,tvbnow,bttvb做 法
' d& Y0 ~9 R8 I8 q1. 爆 香 薑 ， 加 入 湯 煮 熱 。tvb now,tvbnow,bttvb% W( p7 G! ?8 N7 j4 M
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2. 之 後 放 入 津 菜 柳 細 火 泡 ， 再 加 糖 、 鹽 及 雞 粉 泡 至 腍 身 隔 湯 上 碟 。公仔箱論壇$ Z+ v- g5 J0 k+ J
0 f+ S4 A$ V9 [( n, UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 麵 筋 汆 水 後 ， 用 浸 津 菜 柳 的 湯 以 大 火 煮 熟 ， 然 後 一 併 上 碟 便 成 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 x6 I; n w' T! Y. K( K
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5 |4 F( Q6 l1 Q+ j4 P/ x% Y N貼 士
. e' _- ]3 t; N8 ^麵 筋 有 油 膉 味 ， 出 水 後 記 得 要 榨 乾 水 再 出 水 至 沒 味 為 止 。# y5 f! }* K7 y
5 `( Q6 P. o' |4 ttvb now,tvbnow,bttvb由 於 這 個 菜 要 用 湯 浸 熟 ， 津 菜 最 好 揀 白 色 部 份 而 不 要 綠 葉 ， 因 為 綠 葉 太 快 熟 ， 未 能 吸 收 到 湯 的 味 道 ， 影 響 口 感 。1 s, N3 f% r0 q; G1 W
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發表於 2008-1-31 10:58 AM
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