研究發現，高蛋白質早餐能控制食慾，快速減重。但營養師提醒，長期利用高蛋白質早餐減重，小心有營養不均衡的健康風險，特別是醣類、及碳水化物的攝取不足，容易造成腦部思考延緩，以及身體容易脫水等症狀，千萬不可小覷。www.tvboxnow.com" P- C# w( Y6 h" t* F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 z' s) h' e# |8 c( ^" N
9 ` C6 M. ?! E( b5 l
美國密蘇里大學營養學系，曾針對18至25歲，20位體重過重的女性，進行早餐減重研究，發現受測試的肥胖女性，每餐只給肉、蛋、奶等蛋白質食物，而澱粉類幾乎不碰，2個月下來，體重竟都快速下降7公斤左右，不僅能抑制食慾，更能快速減重。! f2 v; i6 n. R4 z, F" n' m; K2 h' ?
www.tvboxnow.com# l( J7 h1 T8 k2 M
高蛋白質早餐減重要小心
) ]7 t. l& |3 ltvb now,tvbnow,bttvb
1 o; @6 }3 s$ c公仔箱論壇對這項研究，大林慈濟醫院營養師王子南表示，雖然早餐是一天活力的來源，吃一頓健康的高蛋白質早餐，配上有氧運動，絕對能控制食慾，達到減重效果。但長期利用高蛋白質早餐減重，容易造成健康出現風險。www.tvboxnow.com' A2 T, e2 o& N8 |
- R3 \ u7 j1 }$ X
主要是高蛋白質食物，如肉、蛋類，或是牛奶，能刺激胃酸分泌，延緩腸胃蠕動「排空」時間，讓腸道有飽足感，達到安定食慾效果。但是若早餐營養不均衡，長期缺乏醣類、或是碳水化合物等營養素，則容易造成新陳代謝異常，嚴重影響肝腎功能。
- x b- M* X: G公仔箱論壇+ Q$ b/ M% Y/ ^2 m' S* F
優質早餐能活化腦細胞www.tvboxnow.com% x7 M! W3 c* G% H3 O( y, K- Q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; \( x1 Q8 k( l+ b# U/ e
事實上，一日之計在於晨，如果能在早上補充足夠均衡的營養，有助於提高工作效率與維持清晰的思考能力。因為優質的早餐是啟動腦細胞活化的「開關」，此時腸胃吸收力最佳。而國外的研究也發現，早餐進食後的15分鐘就有增強記憶力的表現。
7 i J* c: G, h' _5 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: U4 l; O- j# M4 _ x8 [tvb now,tvbnow,bttvb營養早餐熱量需控制
$ i: F ~7 J/ P" F8 Qtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇6 {( u3 H6 r* n% j+ Q
王子南營養師強調，一般早餐的熱量應佔每日建議攝取量的1/3至1/2，例如每日建議攝取熱量為1800大卡，則營養早餐熱量應為600至900大卡，剩餘熱量則平均分配到午、晚餐中。切忌不可早餐吃的多、中餐及晚餐也吃的多，加上沒有適當運動消耗熱量，體重就不容易有效控制了。tvb now,tvbnow,bttvb# A7 `7 g. `) G; L
/ {6 d1 L1 v8 E$ g
活力高蛋白早餐4原則公仔箱論壇- {2 Q- y" U' L1 z) q6 R" O; O
4 R: A2 A. F% q5 p4 R9 C P6 S1.高纖：如全麥麵包、全麥土司、雜糧饅頭、五穀粥、燕麥片、玉米殼等。tvb now,tvbnow,bttvb* ]$ U; ~) {9 n% m8 o1 `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ U/ p2 B A" ~& v- d% T
2.高蛋白質：以下都是優良蛋白質來源，盡量從中攝取幾樣。
/ g% r' d% Y( Q& q1 e3 w
) [5 c3 Y K+ t! X7 _% j2 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。a.肉類來源：適量的魚肉、雞肉、鮪魚。& B0 f4 S; n$ V6 Y
8 M8 U' M! c( c. @! ]! Kb.奶類來源：牛奶、起司、優格、優酪乳。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 w: g' |" w. T5 \5 H) e
% I5 z& G6 \0 X, F" m
c.蛋類來源：雞蛋。+ K" A' [" j" i8 b4 u* q" P- L
: j0 P7 p; W/ p ]- mwww.tvboxnow.comd.豆類來源：豆漿。
, R, [* ]5 r Z' q) ?公仔箱論壇公仔箱論壇% |; q' r) z$ |( _
3.附餐：搭配蔬菜、水果更完美。/ Y: s$ m1 t7 N9 C( @. t+ z6 U
' z. U* P3 K2 B0 m; T' Z4.禁忌：避免高脂、高糖、高鹽、高熱量的食物組合。 |
發表於 2013-7-2 07:14 AM
| 
